鳜鱼被渔民称为“富鳜鱼”“创富鱼”，由于鳜鱼生长环境要求极高，一直以来内地并没有形成规模化养殖。近几年来，随着技术突破，部分地区大力推进鳜鱼产业化。枝江市坚持富“鳜”险中求，抢占市场先机，率先开展了“饲料鳜鱼”养殖试验示范地。

日前，记者来到枝江市平湖秋月生态农业有限公司示范基地内，放眼望去，一个个鳜鱼养殖池如鳞片一般整齐排列，一条条鳜鱼欢快地在池中游弋。

据介绍，鳜鱼怕光喜静，受病害、养殖条件等多方面限制，养殖难度极高。为此，枝江市水产服务中心联合平湖秋月公司利用枝江良好的水源环境，形成工厂化养殖配置，并琢磨出了自己的一套人工养殖技术。

“在投喂上面，我们要模仿大自然，流水刺激，这是很关键的一点。在投喂方式上，它和其他鱼的摄食行为有差别，鳜鱼是饲料飘到面前，它才会吃。所以我们要根据鳜鱼打出的水花大小，调整投食量与投食速度。”枝江市水产服务中心副高级工程师易家新说。

“现在这个季节温度适宜，鳜鱼生长速度较快。现在全国鳜鱼养殖成功率大部分在40%至50%，最高90%，我们现在的目标是把鳜鱼的养殖成功率提高到90%以上。”易家新提到这个，信心满满。

易家新向记者介绍，公司的示范基地于今年10月16日开始鳜鱼养殖试验，此次共引进鳜鱼苗10000余尾。目前的鳜鱼苗体表光鲜无病害，成活率达98%以上，预计明年5月份即可开始销售。

“按照以往市场价格规律来看，每年的五到九月份，鳜鱼市场价一斤50元以上。一斤鳜鱼的养殖成本为20元，纯利润可达30元以上，这个利润是很丰厚的。”易家新介绍道。

平湖秋月公司自成立以来，枝江市水产服务中心一直为其提供技术支持，引导企业在新技术、新模式、新品种等方面不断尝试突破，支持建成循环水养殖系统100套，并组织开展基层农技示范推广工作。为充分利用现有渔业设施，枝江市水产服务中心正在该公司开展饲料鳜陆基循环水养殖试验，争取占领市场先机，引导枝江市渔业转型高质量发展。

三峡日报全媒记者 李鹏飞 通讯员 谢阳 张枭羿