有机橄榄油是通过压碎和压榨橄榄来提取其丰富、美味的橄榄油而制成的，但那些标有有机标志的通常是用可持续的方法生产的。这可能包括在种植和收获橄榄时不使用刺激性化学物质或杀虫剂。与标准橄榄油相比，有机橄榄油口感和营养价值责更胜一筹。在整个生产周期中，有机橄榄油对环境的破坏也更小。

有机橄榄油包含的是单不饱和脂肪酸，被认为是一种好脂肪，并有利于抵御坏胆固醇（或低密度脂蛋白）。美味的橄榄油保留了大部分橄榄果的维生素和营养成分，特别是新鲜的初榨橄榄油还充满了香气。它富含抗氧化剂，有保护心脏健康，抵御疾病的功效。以下是研究已经证明的好处：

有机橄榄油预防心脏疾病、促进消化、缓解胃炎和肠炎、减少胆结石形成、平衡体内脂肪酸。

有机橄榄油令人惊讶的用途

除以上好处外，有机橄榄油还有其他一些令人惊讶的用途

1烹饪时有机橄榄油使用橄榄油替代黄油。

2、在清洁后使用有机橄榄油擦拭皮肤，可以得到极佳的保湿效果。

3、用有机橄榄油梳头可以控制翘起和卷曲的头发。在指甲上涂抹，有助于发出健康的光泽。

4、喝一汤匙有机橄榄油有助于缓解嗓子发干和刺痛。

5、有机橄榄油有助于清除盘子上的污点。

5、有机橄榄油是一种完美的润唇油，另外浴缸中滴几滴有机橄榄油有益于保养皮肤。