“只要中国从美国买大豆，就会对我们造成重大打击。”

“如果没有中国买家，情况会变糟。”

“我们的全部生计都押在大豆上。”

面对贸易战，美国的农场主们如此说道，原因很简单，在美国对华发起贸易战后，首当其冲最先受到打击的，就是美国的大豆。

而大家又是否知道，美国的大豆是从中国过去的。

美国如何偷走中国的大豆

中国自古栽培大豆，至今已有5000年的种植史，最早甚至可以追溯到轩辕黄帝时期，大豆又称为菽、黄豆，虽然并非中国人的主食，但在中国人的生活中很是常见。

而根据记载，直到1804年，美国才出现了大豆，正是从中国过去的，但在此后长达近1个世纪的时间里，美国人都没有把大豆放在眼里。

1882年，美国开始自从中国进口大豆种子，但是并没有进行广泛种植。这时候的美国人，完全不知道，大豆在将来会撑起许多美国农场主的一片天。

一直到1902年，一位名为金韵梅的中国女留学生，在一次演讲中，正式将大豆以及豆制品介绍给了美国主流社会，自此，越来越多美国人开始看见大豆，意识到大豆的好。

1914年，第一次世界大战爆发，也是在这个时期，美国大豆开始得到推广，但在产量上依然不大。

到了1929年，一位名为莫尔斯的美国人来到了中国，这个美国人就是冲着中国的大豆来的，在他看来，不被美国的农场主认可的大豆有着极大的潜力。

此后的3年时间里，莫尔斯几乎每天都在中国的东北和华北地区走动。

1931年，这注定成为美国大豆史转折点的一年。在这一年里，美国人莫尔斯，带着足有60多箱的资料，回到了美国。

这些资料里，包含了多达4451份的各种品种的大豆样本，以及中国的豆农们历经几千年而得来的种植经验。

那时的中国，正处于战乱当中，很多人连饭都吃不饱，压根就没有人会去注意到：中国人的大豆正在被美国带走。

也是在这一年，美国大豆的总产量就已经成功赶上了中国的邻国，日本。

到了1941年12月，美日正式爆发了战争，此时的日本正在中国东北地区作威作福，战争爆发后，日本人立刻让美国人和欧洲人无法进口大豆，很快，欧美便陷入了豆荒。

第二年，也就是1942年，面对国内出现的大豆荒，美国政府立马采取了相关措施，坚决不让日本人“卡”美国的“脖子”。

很快，美国农业部立马在全国范围内提高了大豆的地位，采取补贴等手段，鼓励美国的豆农们种植大豆。

在美国政府的鼓励支持下，在1942年，美国大豆的产量已经超过了中国。

到了1943年，令中国人遗憾，却令美国人满意的是，原本一直属于中国大豆的海外市场，在这一年里，接连被美国人的种出来的“中国大豆”全线占领。

一直到1956年，一种名为大豆包囊线虫病的寄生虫让美国的大豆遭遇了毁灭性的灾害。面对这一灾害，美国科学家们不断研究探索，在一年后，他们终于找到了解决的方案。

令人感到讽刺的是，最后竟然是在中国的北京小黑豆这一品种中找到了抗体，美国大豆就此度过了危机。

经此一劫，美国人对于大豆的改良又更上心了，开始研究怎样能让大豆产量更多，出油率也更高。

进入到1970年，从这一年开始，美国彻底霸占了全球出口最多的大豆出口国的地位。

到了1971年，美国境内已经种植了大豆4320万英亩，而大豆籽粒的收获面积甚至高达为4240万英亩。

步入到1993年前后，美国开始进行转基因大豆的商业种植。

而在1994年，中国开始从国际市场进口大豆，美国成为了主要供应商之一。

到了1996年，美国农业巨头孟山都，又给美国的大豆历史写下了极为浓重的一笔，在这一年，孟山都成功把来自中国的核心大豆品种，改造成了转基因大豆。

没有硝烟的大豆战

从莫尔斯把大豆种植经验带到美国算起，美国人仅仅用了不到100年的时间，就在全球范围内取代了中国，并且让中国开始需要美国的大豆。

而更为令人感慨的是，美国甚至还曾经利用大豆，跟中国打了一场没有硝烟的“战”。

2001年到2004年期间，四大粮商用心险恶，联合美国政府一起操控国际大豆价格，导致中国的农民和商家以为有利可图，大规模种植大豆，同时还以高价从国外进口了大批大豆。

但中国农民和人商家都没料到的是，到了2004年，大豆的价格暴跌，大批中国农民血本无归，还有不少企业直接破产倒闭。

在这场大豆战中，四大粮商疯狂收割了中国一波，此时的四大粮商内心可谓是心花怒放，这可是血赚啊，所以很快，他们又策划了第二次大豆战。

但殊不知，中国已经交了“学费”了，又怎么可能再被二次收割？

2006年，四大粮商再次在国际上大肆炒作粮食危机，故技重施，企图引中国“入瓮”。

而且比之前又更离谱了，国内大豆价格受到波及，从大豆本身的价格，到食用油以及猪肉的价格都翻了好几番。

但很快，中国政府采取了行政干预手段，以极快的速度让价格恢复了稳定。此后，中国很快展开了反击，大豆价格水涨船高是中国纹丝不动。

到了2008年，让全球震荡的美国金融危机爆发，在这时候，大豆价格开始出现暴跌，这个时候，中国果断采取行动，收购了一大批大豆。

在这一次大豆战中，中国“守擂”成功，并且让中国大豆的价格在此后的十几年里都没有出现太大的波动，同时也让四大粮商开始心有余悸，不敢再轻易挑起大豆战。

中国为何不生气

或许不少人会觉得，美国人暗摸摸偷走了中国的大豆也就算了，还用大豆来对付中国，更让中国从美国进口大量大豆，难道中国不生气吗？

是的，中国不生气，同时还可以很明确的说一点，中国进口大豆是理性的选择，甚至可以称为是历史必然的选择，这个决策出来时更没有任何争议。

首先需要明确的一点是，当时中国的国产大豆产业对国家政策与财政支持是极度依赖的，但很可惜的却是面临着造血功能不足的问题。

简单来说，那就是中国大豆供应不足，但国内的大豆相关行业需求又非常大，所以中国必须从国外进口。

而且如今中国对大豆的需求，也并不全是为了吃大豆本身，一开始主要是为了满足食用油消费的需要，可也并不是非大豆又不可，毕竟可替代的例如菜籽油之类的也不是不可以。

但到了后来，中国发展得越来越好，中国人对于吃肉这一方面，又有了更大的需求。而豆粕，则是养殖业中很是重要的一环，豆粕是全球最优质供应、最大、最稳定的蛋白来源。

随着中国人对肉类的需求越来越多，那进口的大豆自然也就越来越多了。

此外，抛开内部供不应求来讲，从国外进口的大豆在价格上更占优势，像美国、巴西等，这些国家种植大豆的成本是比中国低的，哪怕经过出口交税这一关，到了中国，依然比中国的国产大豆要便宜。而很重要的一点是，进口大豆的产量非常高，完全能够满足中国的需求。

中国进口外国的大豆中国是不生气的，那中国大豆被美国大豆攻陷，中国又怎么可能生气呢？

中国的大豆会被美国的大豆攻陷的原因有四个：

其一是研发投入，中国在过去，对大豆的研发投入是远不及美国的，美国在大豆这一议题上，不断推陈出新，还研发出了转基因大豆，先不说转基因大豆的争议性，但仅从技术这一块来讲，美国确实是做得比中国好。

其二是政府补贴等政策机制，要知道，在美国，种植大豆的农民的40%的收入，都来自农业补贴，但在中国却还不到4%，其中差距已经相当明显了。在这种情况下，中国人自然更愿意种植其他更赚钱的农产品。

其三是种植方式，美国的平均生产规模大约是2000多亩，而中国基本上都是散户，大概每个散户仅有3.5亩，就算是个别的专业大户，也仅有150亩。在生产规模上就已经拉开了极大的差距，就更别提亩产了。

其四是产业结构，美国已经建立起了一套极其完整的全产业链商业体系，从种植农产到期货公司，全都包含在内。但在中国，目前却并没有这样的体系。

中国必须行动起来了

中国大豆会被攻陷，不能说中国大豆不够好，只能说美国大豆跑太快，中国大豆跟不上，买面对美国大豆的遥遥领先，再加上曾经的大豆战，以及如今美国越发咄咄逼人，中国必须行动起来。

第一，寻找别的进口来源，例如巴西、阿根廷。毕竟要追赶上去肯定不是一朝一夕就能完成的，增加更多进口来源，可以很大程度上避免让美国一家独大，导致“卡脖子”风险不断增大。

第二，对我国天然的有机大豆启动保护措施，例如推进价格分离保护制度的实施。让我们自己的大豆跟美国使用转基因技术的大豆在价格上有所差距。

第三，加大政策扶持的力度，这可以说是最重要的一环。毕竟要想要更多人愿意去种植大豆，大必须要让种植大豆的人能吃饱，能赚钱，否则种植积极性必然是会大受影响的。

第四，加入科技投入，开发新技术，提高大豆的种子水平。要想让我们的大豆越来越好，那就必然要开始从科技层面对原有的大豆进行改造。

就比如“杂交水稻”，杂交水稻在多方面的优势都远远大于普通水稻，而且还无害。若是大豆也能研发出类似的技术，那我们就能够用更少的地种植出更多更好的大豆。

第五，耕地轮作，实现科学化、机械化的种植，耕地轮作能够均衡土壤的养分，同时还能调节土壤的肥力，实现科学的种植，机械化的种植则能让种植变得更为轻松，想在美国，几乎一个人就能种植好几百亩地，就是因为采用了全机械化种植。

第六，大力发展大豆加工企业。这能让大豆不仅仅是大豆，豆制品在我国是系那个对畅销的，让这些加工企业进一步发展，也能让大豆的需求变大，种植大豆也就能赚更多钱。

第七，深度挖掘国产大豆的绿色优势，要清楚一点，我们的天然大豆跟转基因大豆应该被看做不同层次的产品，把相关产业做大做强，让二者处于不同的市场竞争层面。

第八，贯彻大豆品牌提升的战略，当大豆产量和质量都上去后，除了内耗，外销也应该提上日程，不少其他产品的牌子在国内外都是极其具有名气的，而有了知名度。大销量自然而然也就会慢慢被打开。

转基因存在风险？

中国近些年为了让国产大豆发展得更好也做了不少努力，很多人或许还有一个疑问，中国究竟适不适合种植大豆？

在此可以很肯定地说，中国是非常适合种植大豆的，比如说我们国家的东北，与美国中西部不论是气候还是地形方面都是非常像的，包括一直以来提倡的机械化种植，也得到了很好的推广。

而关于转基因问题，如今不少商品都会在外包装贴上“非转基因大豆”之类的字样，这跟近些年国内不断对转基因产品进行妖魔化有关。

但大家可能不知道，在2017年，中国化工集团花费了430亿美元成功并购了国际排行第三大的国际种子巨头先正达。

这也就是说，如今我国在转基因技术上也是有了极大的突破，甚至可以说是处于相对领先的地位，目前依然又不少国人对于转基因是极为排斥的。

但转基因技术从本质上来说也是在对原有的优良基因的基础上进行遗传改良，对于目前各种评估中所显示的转基因种子可能存在的隐患，相信多给一些时间，一定能得到解决。

从美国大豆的历史性崛起以及中国大豆的沦陷来看，除了国家政策外，最重要的果然还是技术。

“科学技术是第一生产力”，这不论放在哪个时期都是不落后的。

譬如先进入工业革命的欧洲领先了中国，率先研究出5G的中国则反过来领先了欧美，美国大豆也正是用技术打败了中国大豆。

如今的中国要想发展地好，不论是大豆，还是其他各行各业，都必须重视科学技术。