犊牛生产是各类型牛场赢利的保障。为了更经济地饲养犊牛，保证牛群后代的稳定性，创造更高的经济效益，应加强对犊牛的科学饲养管理。

1、犊牛的护理

1.1清除黏膜

首先清除初生犊牛鼻孔和口腔的黏膜，擦净体驱上的黏液，或者让利木赞母牛舔食，但必须使产房地面干净。为使母牛更好地舔食，可将麸皮撒在犊牛的驱体上，但人工哺乳的犊牛一般不采用母牛舔食的方法。

1.2喂初乳

犊牛出生后要及时吃到初乳，而且足量。出生后1 h喂初乳，第1次哺喂量不少于1 kg，3次/d，初乳的喂量为体重的10%～16%，第4 d喂全乳、代乳或酸初乳。初乳期过后，犊牛常乳喂量一般相当于体重的1/10。如果母牛产后死亡，采用同期分娩母牛或配制人工初乳的方法饲喂。

2、犊牛的饲养

2.1犊牛的哺育

肉牛、役牛的犊牛随母哺乳。乳用犊牛初乳期过后从产房转入犊牛舍，开始喂全乳或人工乳。哺育方法：

①保姆牛哺育法，直接随母哺乳，一般在4个月以上，最多不超过7个月。

②全乳哺育法，一般喂量为体重的1/10左右，一般3～4个月哺乳期，大概奶量600 kg，每月150 kg。在此期间补喂犊牛料，当地犊牛料配方为玉米89%、麸皮1%、豆饼10%的精料和干草。

③脱脂乳哺育法，脱脂乳维持净能值相当于全乳的50%左右，一般犊牛喂初乳后即喂全乳，21日龄开始增加脱脂乳，且喂量要多于全乳，达到采食1 kg的犊牛料后就可断奶。因脱脂乳缺少脂溶性维生素，所以要适当补充脂肪和脂溶性维生素，否则影响犊牛的膘情。

2.2犊牛早期断奶

犊牛早期断奶的时间是4～5周龄，早期断奶的目的主要是节约全乳，提高母牛的繁殖率。犊牛早期断奶的注意事项：

①要求犊牛健康。

②饲养管理必须严格，早期断奶的犊牛应在4～7日龄补犊牛料，使断奶时日采食量为0.75 kg犊牛料。

③注意卫生防疫。

2.3国内外犊牛饲养方案

英国最初7 d喂初乳，1周后改喂常乳，并开始训练犊牛采食犊牛料，供自由采食，提供优质干草，当能食1 kg犊牛料时开始断奶，一般在30日龄且哺乳阶段消耗96 kg奶时开始断奶。美国一般日喂初乳1.8～2.7 kg，喂3 d，第4～24 d改为全乳或代乳料，喂乳57.3～76.4 kg。中国犊牛饲养方案有两种：一是10日龄前喂全乳4.5kg/d;11～20日龄，3.0 kg/d;21～30日龄，2.5 kg/d。平均每头喂乳100 kg，同时补犊牛料，其配方为大豆饼400 kg、麦麸150 kg、玉米430 kg、CaCO310 kg、食盐10 kg。二是10日龄前吃初乳，1～40日龄3 kg全乳分早晚两次，奶温38℃，犊牛料0.54 kg/d、干草1.55 kg/d。

2.4犊牛早期断奶使用的饲料

犊牛料国外称开食料，其实是断奶前后专为适应犊牛需要的混合精料，它具有适口性强、易消化且营养丰富的特点。犊牛料可以是粉状或颗粒状，颗径一般以0.32 cm为宜。犊牛料是以植物性能量子实类高蛋白料为主，用少量的面粉加矿物质或维生素A加豆料草粉或苜蓿草粉，用量不超过5%，含蛋白不少于16%，粗纤维不高于7%。英美尔犊牛料值得推荐

3、犊牛的管理

3.1个体卫生管理

一是饲喂抗菌素，必须保证出生犊牛吃到初乳，初乳不足时可每头按25～50万单位肌注维生素A、D、E混合剂，次日后用250 mg金霉素溶于全乳或代乳品中，1次/d，连用1周。二是预防下痢，下痢是犊牛出生后的主要疾病，因此应注意乳品的质量和用量，并注意卫生状况。三是对犊牛刷拭1次/d。

3.2其它管理

在犊牛第1次吃初乳前称出生重。用墨刺法编号。7～10日龄去角，用固体苛性钾或钠，涂擦于角基部直至微量血渗出，注意化脓消炎。8～10日龄作短时间的运动，以后渐延。饮水量视饲料及气温条件而定。