10日下午，长江日报记者联系上彭达时，他表示很荣幸，“这是首个我个人获得的全国性荣誉，对我是一份鼓励和肯定”。此前他创立的“耕读兴农·菱辟蹊径”菱角全产业链赋能乡村振兴项目此前获得了包括第八届“创青春”中国青年创新创业大赛成长组第一名、第五届中国青年志愿者服务公益创业赛金奖等在内的全国性奖项。

彭达是湖北罗田人，从华中农业大学毕业后，他在汉创业成立公司，扎根乡村振兴一线。

2016年他参与暑期社会实践时，在浠水县天井湖村结缘菱角产业，看准当地种植菱角的发展潜力，与团队小伙伴一起进行技术攻坚，凭借科技兴农提高了菱角亩产量，并逐一突破菱角保鲜难、脱壳难、加工难等问题，针对菱角产业创新研发了7项专利技术。

在生产端，他和团队成功开发了菱美人、即食菱角、菱角粉丝、菱角酒4大特色产品，让菱角四季都能出现在消费者的餐桌上。目前，菱角项目已成功开拓了湖北、广西、云南等6大生产基地，总辐射面积20000亩，彭达的公司也成为全国菱角单品最大的生产商、供应商。

在销售端，他亲自撰写文案，主打乡愁文化，树立培育菱角品牌，并打通电商销售渠道，推动菱角产品销售，实现菱角年销量达3000万元。

接下来，彭达想继续探求菱角潜力，将菱角全产业链做强、做深。“菱角膏等保健品、由菱角嫩叶制成的菱角菜、由菱角壳提取制作的染发剂都在研发上市中。”

未来他还计划做横向的产业延伸，探索茭白、莲藕、马蹄等水生蔬菜的产业链。“我们希望探索出一条五位一体的农村社区生计发展模式，即发挥高校的知识和研究优势，发挥政府的资源协调，发挥公司的市场运作优势，发挥合作社的组织能力，调动农民的积极性，帮忙更多乡村发展产业，带动更多农民增收致富！”