纯淡干海参泡发方法

1 准备一大桶的纯净水（哇哈哈 农夫山泉都可以）因为泡海参费水 建议买大桶的

2 准备一个无油的器皿（盆 碗都可以）

3 放入海参 倒入纯净水 放入冰箱冷藏层（保鲜层）泡发

4 每天早晚各换水一次 一共泡三天

5 拿出来 放纯净水里煮一个小时（先把水烧开 然后转小火 ） 一个小时候关火 焖至水凉

6 剪开海参的肚子 去掉头部的沙嘴

7继续放冰箱泡发两天 早晚换水 然后就完成了

适宜进补海参的人群：

1，糖尿病人，尤其是较重的糖尿病人；

2，身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人；

3，肾虚需滋阴补阳之人；

4，老年人，老年人胃肠差，摄取营养能力差，器官功能差，最需要海参调理身体，尤其是春秋两季进补，对老人越冬和过伏具有非常重要的意义；

5，亚健康人群，尤其是４０岁左右的事业有成之人，身体普遍较差，免疫力低下，需要调理；

6，手术前后、产前后、大病后等快速恢复；

7，肿瘤患者，尤其是做放化疗的手术之人 ；

8，生血补血之人，尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性；9， 心脑血管疾病患者

9.海参还富含精氨酸，是构成男性精细胞的主要成分，对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。

建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。

建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。

如何正确的选择呢？

下面给大家列举几种海参的选购方法

一 獐子岛（上市公司）非獐子岛地区的海参

獐子岛应该是大家最耳熟能详的海参了，名气最大，价格高，这里第一个介绍。海底自然放养，品质有保障 主要市场对象为高档礼品市场

如何获得？

獐子岛在国内做海参很久，你附近的专卖店和网上应该都会有售，不是很明白的可以在百度或者淘宝上搜索“獐子岛”。买的时候看清楚是不是“獐子岛”品牌。獐子岛因为名气大，伪劣产品争相仿冒，所以强烈建议在正规专卖店或者官网购买。价格：纯淡干的一斤价格为一万五，低于一万元每斤的一般为假货。大连当地专卖店有关系的话可以1万左右拿到

獐子岛海参总结

优点：对于孕妇，老人有很好的保健作用 大品牌放心

缺点：价格高的离谱 正常保健

推荐程度 ★★★★☆

官方网站：

獐子岛集团股份有限公司

（獐子岛公司官方网址）

大连本地承包海域的养殖大户

以海为生当地渔民，早些年从政府手里承包了海岛海域，深海底播进行养殖刺参，其实底播参与海域内自然繁育的野生参是混养在一起的，因为无法区别，且底播数量远大于野生数量所以只能都算作是底播参。底播参所有海参养殖办法中好，但是由于受海域的限制与养殖周期长、产量低、不易看管、易被偷盗，且不易捕捞的原因，底播参的产量有限，只占全国海参产量的10%不到！

另外不得不提的是底播参一般都在沿海附近地区就被就近消化掉了！要知道吃海参的人群还是主要集中在沿海附近，其中每批出货大部分都被高档酒店批发商预定走！

想要购买海参散户的会托关系、找熟人，在知根知底的情况下购买。还有一个原因就是底播参的价格高，加工后的干参又难以辨别，在目前市面上“野生参”满天飞的情况下可以说根本难有生存空间。此类海参和其他海参的对比是同样重量个头更大 同样个头重量更轻 无盐无糖 入水可以漂浮 用锯子锯开海参横切面呈空心状，颜色呈黑褐色！

优点：深海底播仿野生参 参好 加工环节无添加 性价比较高

缺点：知名度不广 购买渠道很有限 一般人轻易找不到不到 因为无添加所以重量轻 看起来价格较高

推荐程度：★★★★★

如何获得：淘宝搜索 良心参