虹鳟鱼的肉味非常好吃，营养丰富，刺少肉很多。受到许多母亲们喜欢，因此很多养鱼户会选择这种优质鱼类养殖，虹鳟鱼很容易人工繁殖，被认为是四大淡水鱼品种之一。怎么需要养殖好这种高档鱼？

养殖技术

1.虹鳟鱼长梭形，吻圆形，小而圆的鳞片，背部和头部有浅灰色或深灰色，下腹部有银白色。身体侧面，体背部和鳍上有分散的小黑点，性成熟的个体有一条彩虹般的紫红色丝带（因此称为虹鳟鱼）沿着侧线延伸到尾鳍基部沿着侧线。

2.虹鳟鱼是一种冷水鱼。它需要在水中生长干净无污染的水质，砾石基质和足够的氧气。生活水温为5~24°C，适宜水温为7~18°C。最合适的生长温度为13至18℃。在适宜的水温条件范围内，虹鳟鱼可以吃食旺盛并快速生长，并且身体可以保持良好的代谢状态。

3.当生活环境水温低于7°C或高于20°C时，虹鳟鱼停止吃食，身体疲惫甚至死亡。在天然水域如水量充足，溶解氧充足，可以承受24°C以上的水温，而在农场条件下，水温约22°C就有死亡的危险。

养殖条件

1，温度。这是一个重要的条件。四季的水温优选为12-18℃，夏季的最高水温不能超过24℃。溶解氧。水中溶解氧应高于7mg/L，最低不应低于5mg/L.水流。需要更大的流量，流量大，养殖规模大，产量也高。通常每秒1升水的流速，具有100-200kg的生产能力。

2，水要求清洁，无污染，无沉淀物。鱼塘形状。虹鳟养殖的鱼塘因地而异，但它们更加长方形。通常，纵横比为8: 1--10: 1，并且可以根据地形确定适当的比率。从进水口到出水口保持一定的坡度（1/50-1/100），以促进水的交换和污水排放。地形可以安排在游泳池和游泳池之间。

3.鱼塘建设。鱼塘结构采用砖混结构，内墙采用水泥抹平光滑。入口和出口位于鱼塘的中间，以保持水位。同时应在入口和出口处设置围栏以防止逃逸。

养殖的前景

虹鳟鱼是一种高蛋白，高脂肪，低胆固醇的鱼类。由于其优良的品质和高营养价值，它有助于强化大脑，预防心血管疾病和其他疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性疾病，具有很高食用物价值和健康价值。目前，虹鳟鱼已成为欧美人民的主流水产食品，被中国营养协会评为“全国人民推荐的最佳脑食品”。

2，世界虹鳟鱼年需求量约500万吨，年产量约100万吨。目前，国内虹鳟鱼的年需求量约为13万吨，年产量约为1万吨。随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，冷水鱼的年需求量预计在35％~40％的速度正在增加。目前，供需缺口较大，主要依靠进口。因此，从国际国内市场需求来看，虹鳟鱼的发展仍然很大，市场前景十分看好。

如何能够更快地生长

让它快速成长的最佳方法是创造一个适合虹鳟鱼的环境。喜欢生活在清澈，水温低，溶解氧多，水流量大的水域，虹鳟鱼寿命极限温度0-30°C，适宜的生活温度为12-18°C，最佳生长温度16-18°C，低于7°C或高于20°C，食欲不振，生长缓慢，超过24°C不吃食物。之后，会逐渐虚弱而死亡。它需要水中的高溶解氧。低于3毫克/升的溶解氧是致命点，低于4.3毫克/升时，有一个“浮头”开始死亡。当溶解氧小于5mg/L时，呼吸速率增加。

虹鳟鱼对水源的要求仍然很高。与此同时，大家需要特别注意虹鳟鱼的养殖过程。虹鳟鱼的健康生长对养殖至关重要，它将为大家带来可观的经济效益。