劳动教育是促进人全面发展的重要内容，也是实现立德树人根本任务的重要途径。开展劳动教育，能使学生懂得劳动光荣、幸福靠劳动创造，热爱劳动和劳动人民，能促进学生良好品德的形成。

为构建德智体美劳全面培养“五育”并举的教育体系，引导学生“在做中学、在学中做”，了解植物多样的栽培方式，探索植物生长的奥秘，在临渭区教育局的指导下，渭南市示范性综合实践基地研发设计了《水培大蒜》课程。通过亲身实践，使学生学习到水培的相关知识，掌握水培的种植方法，体味劳动的过程，收获劳动的快乐，激发其热爱劳动、崇尚劳动的情感。

课堂上，老师首先带领学生了解水培的相关知识，知道水培是一种新型的的植物无土栽培方式，又名营养液培，其核心是将植物的根系直接浸润于营养液中，这种营养液能代替土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。水培的优点是干净卫生、观赏性强并且环保无污染，整个过程操作简单方便，水瓶水杯等各式容器都可以作为水培容器。而大蒜作为日常生活中最常见的调味品，它功效显著，能够解毒杀虫、抗菌消炎、预防动脉硬化及降血糖等，是我们生活必备的一种蔬菜。因此在这节课中，老师带领大家感受不一样的栽培方式。

1、种子准备。挑选个大、饱满、没有虫害虫洞的并且蒜瓣有芽冒出来的大蒜，这样的大蒜发芽率高。把大蒜一瓣一瓣的剥开，注意不要损伤大蒜外皮，否则在水培过程中大蒜容易腐烂。

2、容器选择。准备敞口容器，盘子、杯子、矿泉水瓶子都可以，高度以3—10厘米为宜，不能太深也不能太浅，高度和大蒜瓣的高度差不多即可。

3、种植方法。将瓣芽朝上放进容器，一瓣紧挨一瓣，这样可以防止浇水后大蒜瓣受到水的浮力漂起来。在容器里摆满大蒜瓣后就可以加水了，第一次浇水要仔细观察蒜瓣，以蒜瓣不歪斜为标准。水的高度以没过大蒜瓣高度的三分之一即可。

4、适宜温度。水培的时候想让大蒜更好的生长出来，一定要注意提供比较温暖的环境，如果房间温度太低的话，那么蒜苗是难以很好生长的，而且还可能被冻死，15—25℃的环境最为适宜。

5、光照条件。水培大蒜需要把大蒜放到光照好的地方养护，冬天可以放到室内采光好的阳台或者飘窗上。每天的日照时间一般不能少于4小时。

6、换水方法。每隔1—2天就要换水。如果是自来水则要晾晒1—2天进行除氯。这样可以保证水质的清洁。

7、收割。大蒜水培出的蒜苗长到20厘米左右就可以收割了。收割时要保留蒜瓣以上3-5厘米高的蒜苗，有利于下一茬蒜苗的生长。

植物清香飘课堂，无土栽培乐趣多。学生们分工合作，积极参与，有的剥蒜有的浇水，学生们将水培好的大蒜带回家，每天观察其生长变化并进行记录，既学到了知识又培养了观察能力和探索精神。小小的蒜瓣在每个孩子的心中埋下了一颗热爱自然、亲近自然的种子，让大家感知生命的神奇。

劳动是生活的基础，是幸福的源泉。劳动教育与日常生活紧密结合，才能让劳动的观念深入人心、才能让劳动教育的形式丰富多样。今后临渭区教育局将不忘初心，坚持“品质教育”的理念，发挥劳动教育的育人价值，促进学生德智体美劳全面发展。

供稿：渭南市示范性综合实践基地

撰稿：王怡东