兰花有形,有色,有香。古人爱兰成癖者不少,把兰花比为“花中君子”,说它虽生于深谷,但有“不以无人而不芳”的慎独美德;还享有“王者之香”、“空谷佳人”等的美誉。

兰花自古以来就有栽培,不过起自何时尚无稽考。现今流传的最早一本专谱,是123年宋朝赵时庚写的。明朝以后对兰花的记述逐渐多起来,这说明在明朝以后,对兰花的种类、品种、栽培,习性、品评等认识逐渐深入,积累了不少经验,写出了不少专著。流传到今天的有关书籍不下30部,这对研究兰花是一笔宝贵财富。

兰花是我国的传统名花,通常都是盆栽观赏。栽植兰花宜选古雅的盆钵。通常都宜用紫砂陶瓷或细瓷盆,这种盆節更能显出兰花清新自然的生动风姿。然而,这种盆的结构致密,透气性差,不能满足兰花根系要求通透性良好的习性,影响其生长速度,因此只能作为套盆。而在平时培养时,则采用结构疏松的素烧泥盆。上盆时,如果用的是新盆,要先把新盆放到清水里泡1~2天,让它吃透水,去其燥气。如若应用旧盆,则应充分洗净,并置于烈日下曝晒杀菌后再用。

栽培兰花的盆土,一般都取用山泥,即山林中枯枝落叶经过长期腐烂的黑色表土,以PH5.5~7.0较适合。培养兰花用的盆土,也可以自行调制,配制比例可因地制宜,就地取材,如采用腐叶土5份、堆肥土3份、自然风化的花岗岩沙粒2份配合;或用草炭土6份、牛粪干1份、沙3份的比例配合调制。

培植兰花的用水,最好是雨水,河水、井水次之。用自来水时,要曝晒存放1~2天后才能用。兰花浇水随季节和其本身的生长状况而定:晚春和夏初,北方气候干燥,而兰花正是旺盛生长时期,每天要浇水1~2次;进入雨季要防暴雨;晚秋则逐渐减少水量,1天1次或两天1次;冬季不干不浇。每天浇水时间也随季节而变化,冬季要在上午10时以后;春季宜于清晨,而夏、秋则宜在落日之后。空气湿度高的环境,对兰花生长有利。因此采用喷壶地面洒水,专业栽培可采用喷雾装置进行空中喷雾,使环境湿度维持60~70%最宜。

兰花虽不是喜肥的植物,但是,盆栽的兰花,根系受到盆的限制,往往因为缺乏必需的养分而使生长发育受到影响。因此,除了新栽植的或换盆后第一年内不必施肥外,第二年仍需适当补充肥料。可用饼肥、牛羊粪、麻酱渣等。但这些肥料必须经过充分的腐熟,最好能经1年的腐熟发酵后施用。

兰花在5~9月间是生长最旺时期,可以施用肥料,其他时间则不宜动肥。每月可施2次,宜淡忌浓,以1份肥料加清水20~30份为宜。“瘦兰切忌骤施,肥兰切勿久瘦。”

兰花需半阴,因此要设荫棚。在专业栽培时,荫棚可选设在水体边缘或周国有高大树木的地方,并要求通风良好,空气新鲜。在早晨8时后盖帘,下午5~6时揭帘,使兰花得到充足的光照。兰花过于荫蔽,生长过茂,开不好花。所以养要“爱朝日,避夕阳。”

兰花常见病害,有腐烂病、黑斑病。发病环境因素主要是通风不良和浇水过多。防治方法,除用杀菌药剂外,要改善通风条件和减少浇水量。害虫主要是介壳虫,可以在换盆时用刷子刷去,严重时可用50%的1059加水2,500倍喷酒。