养殖蜈蚣要获得更好的效益,除要进行科学养殖之外,在蜈蚣养成时的采收时间、采收方法、加工处理也很重要,下面将蜈蚣的釆收和加工方法介绍如下:

蜈蚣的捕收与加工

一、蜈蚣的釆收

1.采收时间

药用蜈蚣的收购价以蜈蚣干制品的长度而定,越长质量越好,价也高。在冬季将来临、蜈蚣进入冬眠前,可采收已交配过的雄蜈蚣和已产卵繁殖2次以上的雌蜈蚣,以及不太健壮的成年蜈蚣或体衰的老蜈蚣。

采收时,应注意,不能折头断尾,否则影响品质。如冬季进行加温饲养的,可全年随时采收。

2.采收方法

(1)采取池、箱、缸式养殖的,可手戴医用橡皮手套(以防被蜈蚣螫)翻动池、箱、缸中的砖瓦,随手捕捉个体大的蜈蚣作商品蜈蚣,留下小的继续饲养。

(2)若饲养面积较大,不便用上述方法捕捉。可在饲养场地内的地上挖一个圆坑,坑的大小能放一个瓷盆或桶即可。盆或桶的沿与地面一样高。晚上当蜈蚣外出活动或觅食时就会掉人盆内或桶内。然后根据所需要的规格,捕大留小,捕弱的留强的采收。

蜈蚣的捕收与加工

二、蜈蚣的加工处理

1.加工方法

将采收的蜈蚣先用沸水烫死,或用熨斗熨死。然后取一片长宽与蜈蚣基本相等、两端削尖的细竹签或竹片,一头插入蜈蚣的下腭,另一头扎入尾部上端撑起。借竹的弹力,使其撑直。再以5一lo个为一排,用薄竹片夹好,放在阳光下晒干。如遇阴雨天不能及时晒干,可用炭火或用别的热源烘干,否则容易腐烂变质。于燥后即可人药或出售给药材收购部门。如肠内有粪便或腹内有卵,应挤出卵或粪便后 再晒干或烘干。

2.对商品蜈蚣的要求

以少棘蜈蚣为例。体呈扁平,长条形,长约14—16厘米,宽约0.6—1.0厘米。全体由22节构成。头部红褐色,有触角和毒钩一对。背部黑棕色,有光泽,并有2条突起的棱线。腹部为黄棕色,瘪缩。每节有足一对,呈黄红色,向后弯曲,最后一节如刺。稍有腥气,并有 特殊的刺鼻臭气,味辛而微咸。

最佳的商品蜈蚣应是身干、条长、全身完整、头红、身黑绿色、无虫蛀霉变,不得压碎,或混有杂质。

晒干以后,不要去掉竹签。以50条为一包,用厚纸包裹,然后用木箱包装。箱内应衬防潮油纸,密封,放置在干燥通风处。为防止生虫,在包装时可放人一些大蒜头(用量为loo条蜈蚣放15个)。每隔2—3个月检查一次,若已受潮即应日晒至干。如商品蜈蚣数量少,用纸包好后放在石灰缸内保存。应注意,切忌用硫黄熏的办法来防虫。用硫黄熏会使蜈蚣脱足、变色,从而影响品质。


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