云南，被称为彩云之南。刘畅这次到这采访不仅心情愉快而且还获得了一条令她振奋的信息，她听说当地有人种葡萄一亩地一年赚了30万元。

刘畅：说实话，这一亩能卖30万元的葡萄我也没见过，我也是来到云南红河州蒙自市才听说的。你要是有兴趣的话，咱们就一起去探探虚实吧。

经过一番打听，刘畅找到了这家葡萄种植园。

刘畅：你好！

云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社社长？张艳丽：你好！

刘畅：我听说你们这葡萄大概一亩地一年能卖到30万元，是真的吗？

张艳丽：是真的。

刘畅：就这葡萄呀？

张艳丽：是的。

刘畅：你看看，这连个葡萄影都没看着，还30万呢，该不会是忽悠我的吧？

刘畅眼前的葡萄树又小又细，看似当年的枝蔓，到现在连果都没挂，刘畅当然不相信了。

刘畅：这样吧，我看你也挺忙的，那我再到别家问问，你先忙着。

张艳丽：哎！你先别走啊！你不信是吧？我们这棚葡萄今年己经卖过一茬了。

刘畅：你的意思是你们家的葡萄一年能收两茬？

张艳丽：是的。我们收了这一茬，已经有十六七万了。

刘畅：那是挺不错，可是就算收两茬那卖30万也太夸张了吧！

张艳丽：我们不光卖葡萄。

刘畅：不光卖葡萄？那你们还能卖什么呀？我看你这大棚里除了葡萄就是土了。

张艳丽：哎，你还真说对了，我们卖葡萄的时候还真要连着土一块卖。

你看看这两个人都说了什么呀？跟说相声似的，弄的刘畅是丈二和尚摸不着头脑。

刘畅：哎哟！要我说你就别给我卖关子了，到底是怎么一回事啊？

张艳丽：行，那我带你去看看吧。

刘畅：好。

张艳丽：这个就是咱们的盆景葡萄了。

刘畅：盆景葡萄？

张艳丽：是。

盆景葡萄？说实话还真挺新鲜的，刘畅还是第一次见到这种盆景葡萄的种植模式。

刘畅：我看看，你看这底下这就是葡萄，这个是盆景的盆了？

张艳丽：是。

刘畅：这一颗葡萄不知道有多重？哎呦！这怎么端不起来呀？这个倒是不沉，但是好像搬不起来。

张艳丽：它这个是连着葡萄树的主干在里面。

刘畅：哦，也就是说这个主蔓现在还在土里呢！

张艳丽：是的。

刘畅：那咱们这个不是直接栽到花盆里的？

张艳丽：不是。

刘畅：哦，为什么呀？

在人们的印象里，盆景葡萄都是完全种在花盆里的，但这里的盆景葡萄又是栽在地里又是种在盆里的，这究竟是怎么一回事呢？

云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社高级农艺师？张人帅：它主要的技术就是把苗栽到地下，把枝蔓养起来，枝蔓长到一定的粗度形成花芽，进行支架套盆。

葡萄在我国种植历史悠久，而且自古以来还蕴藏了美好的寓意。由于它葡萄果实累累的模样，往往象征着丰收、富裕、人丁兴旺。古人常常在家摆放葡萄雕刻装饰品和诗词字画。张人帅因此有了一种想法，要把真实的葡萄搬到房间里，让人们一边欣赏一边品尝。为此，他可没少吃了苦头。

张人帅：我搞盆景葡萄的初期也是延续过去传统的做法，在营养钵里面育苗，中等盆里面把小树养起来，再在一个大盆里面让它重新萌芽、开花、结果。

刘畅：那会儿做出来都是什么样的？

张人帅：传统的盆景葡萄它由于受容器的制约，长不好，葡萄结的数量又少，也不好吃，口感非常差。

葡萄的品质和口感好不好和栽培方法关系很大。尽管张人帅用传统方法种出了盆景葡萄，但因为挂果少、口感差，巿场表现不佳，先后赔进去200多万元。后来又经过多年探索，终于培育出了好吃又好看的盆景葡萄，并且达到了亩产6000盆的高产记录。那么，他是怎么做到的呢？这到底又是一种什么样的技术呢？

张人帅：一株树只能养4个枝蔓，像这样这边养两个这边也留两个，多余的要把它去掉。

刘畅：这些枝条都看着挺好的，为什么要去掉呢？

张人帅：要合理密植。像我们这样一株苗，两次套盆，可以接8盆盆景葡萄，一亩地就能出6000盆盆景葡萄。它的营养供应达不到，也长不好。

张人帅的盆景葡萄种植密度和平常的也差不多，一亩地栽832棵到1100棵。他所说的两次套盆也就是一年两熟技术，亩产能达到6000盆，就是采用了这种技术。

刘畅：你们在盆景葡萄这方面是怎么样做到一年两熟这个技术的呢？

张人帅：葡萄的生长规律是从春天萌芽，从生长缓慢期到生长高峰期，当葡萄成熟的时候，它又处于生长缓慢期。就像韭菜一样，你割一茬后，它还继续生长。

张人帅是山东莱阳人，到蒙自种葡萄已有20多年了。他经过多年无数次的试验，发明了盆景葡萄一年两熟、工厂化生产专利技术。

张人帅：早熟品种一般4个月就形成花芽，一年12个月，在6个月就可以完成一茬。

刘畅：那咱们等到移栽走的时候是把这个直接剪断吗？

张艳丽：是的。第一茬的盆景葡萄熟了以后，先从贴近盆底的地方剪掉，因为这个枝蔓是已经养好的枝蔓，就可以直接进行第二次的套盆生产了。

刘畅：直接这样套盘就行了是吧？

张艳丽：对，套进去露出两芽出来，之后填上机质土就可以了。

盆里的有机质主要为经腐蚀过的草木树叶和珍珠岩，以便盆内的透气性好。

刘畅：现在这个盆里土就装好了，装土时不用盆装满，土离盆的边沿有两三厘米的高度就可以了。

这样套盆看上去道是挺简单，难道这就能长成盆景葡萄了吗？刘畅心里还是直犯嘀咕。

刘畅：这个枝蔓套进盆里之后它会在这个盆里生根吗？

张人帅：在天气潮湿的时候，在靠近地面的枝蔓节间都可以生出气生根来。

刘畅：这气生根在哪儿？可以看见吗？

张人帅：你看，这个是，每一节都是，都有。

刘畅：哦，细细的那个小芽就是吗？

张人帅：对，它每一个节间都会生出来。我们在气生根的这个地方套盆，给它营造了一个小环境，有湿度、有水分，那么它就会生出根来。

刘畅：我看这一盆这个葡萄现在已经长出来了是吧？那这里面的根生长好了吗？

是呀，套在半空中的葡萄盆里有没有根？到底长的什么样？刘畅很是怀疑。

张人帅：已经两个多月了，应该长好了，它虽然没有老化，但根一定非常好了。

刘畅：那怎么能看到它根好不好呢？

张人帅：那我剪一个你看看，我提出来看看。

刘畅：你看这葡萄的根不仅生出来了，而且生得很密实。

张人帅：对。

刘畅：就像底下有一个底似的啊！

张人帅：对。

刘畅：哦，你看？从这个盆里可以看出，现在这个葡萄盆这个根呀根系非常的发达，密密麻麻的全都是根，里面的根，侧面的根全都盘根错节在一块。

由于上面包着很多土，看得不是太真切，经过允许，刘畅将土抖掉，彻底看一下它的根系。

刘畅：你看这么多根，像头发一样。一般有20多厘米，长的有40多厘米。

经过这么一看，刘畅彻底信服了，没想到葡萄根在半空中还能长得这么好，那葡萄长得好也就不足为奇了。

刘畅：这样实现了一年两熟是吗？

张艳丽：是的，是实现了一年两熟。

刘畅：那你们现在是一年四季都有挂果吗？

张人帅：都有，有意安排的哪几个棚是几月份上市，哪几个棚是几月份上市，就能做到月月有，天天有。

实现了一年两熟，一年亩产量达10000多斤。在此基础上又按工厂化方法生产，还做到了一年四季上市，既提高了产量也提高了经济效益。

刘畅：这个葡萄真的挺不错的，都已经全部红了，而且沉甸甸的挺饱满的，不知道你们这个葡萄是仅供欣赏啊，还是也能吃啊？

张艳丽：两样都有，你可以尝一下看看。

刘畅：那我就不客气了，品尝一颗，嗯特别甜，真挺好吃的。一般来说这个盆栽葡萄它种在盆里口感不好吃是吧？

张艳丽：是的。

传统盆景葡萄受容品的制约，肥水不足，口感较差，但这里的盆景葡萄侧大不相同。

刘畅：但是你们这个盆景葡萄它种出来之后的口感，比市场上卖的普通的葡萄还好吃，为什么？

张人帅：我们施有机肥施得多，树是栽在地下吸收水分、养分，空间很大。套盆盆里面是有机质的草土肥，地下的供养和盆里面的供养相结合，就等于是有两套根系来供应这个葡萄，所以它产量也非常高，品质非常好。

刘畅吃着人家的葡萄，但并没有堵住她的嘴，还说人家的葡萄盆景艺术性差了点。

刘畅：哦，我看咱们果也不错，也挺甜的，但是说实话，这个盆景葡萄供欣赏长得还不是太好看，这么直接就能买了吗？

张艳丽：这个当然不行，我们在出售之前要进行造型的修剪，要把它打扮得漂漂亮亮的才能够卖给消费者。

刘畅：我感觉修剪盆景这个东西还是需要一点审美的是吧？

技术员：对，突出它的果实葡萄是葡萄的层次，叶片是叶片的层次它就美观了，它就好看。

根据客人需求，可搭配不同品种，让消费者欣赏到不同品种的美感，品尝到不同品种的味道和口感。由于葡萄枝条较细，上面挂的葡萄又重，给运输带来了不变，修剪好的盆景葡萄通过纸箱包装，就是运到天南海北也不怕了。

刘畅：你看看我多有口福啊！现在我就要挨个尝一尝。这个小小颗的特别的红，这么一口吃下去，像喝了一小口蜜似的，这个嗓子眼儿都觉得粘粘的，而且嚼起来脆脆的，有咔咔的响声，口感特别的好；这个口感除了甜之外，还有一种非常特别的香气在里面，有一点像蜂蜜的感觉，味道都不错，都非常的甜。

刘畅凭感觉认为这些葡萄不错，那它的甜度到底有多少啊？就需要这个专业的测糖仪来测一下了。

刘畅：现在看呀！这个含糖度大概有24%左右，你看一下是吧？

张人帅：这个非常甜了，葡萄一般十五六度糖就算不错了。对，我们这个24度，比别的普通葡萄高出8个糖。

刘畅：这个含糖度也有20%左右了，应该说也是相当的甜啊！

好吃又好看的盆景葡萄，引来了不少外地经销商前来采购。

经销商：我从广州来，这个盆景葡萄好的时候一个月卖五六千盆，差一点的也是三四千盆，看这个盆景葡萄大家比较新奇。

经销商：我是从开远来的，这个盆景葡萄市场上我卖160元左右，消费者还是能承受的。

那么盆景葡萄在巿场上的表现到底怎么样呢？

刘畅：这里是蒙自市最大的一个花鸟市场，在这个市场我也发现有卖这个盆景葡萄的。老板，你好！这是你在卖的是吧？

经销商：对。

刘畅：像你们一个月能卖多少呀大概？

经销商：起码都卖好几百盆。

消费者：挺稀奇的嘛，见过桔子在盆里面长，没见过葡萄在盆里面长。

刘畅：觉得这个价格怎么样？就是接不接受得了？

消费者：可以接受，你说买几串葡萄还需要花几十块钱呢对不对？不要说这个还带棵树。

这个盆景葡萄消费者买回家以后边观赏边品尝达40天左右，吃完葡萄加强管理，明年照样能结葡萄。

刘畅：你看像现在一样，在家里面摆放几盆盆景葡萄，既有美好的吉祥寓意，而且还能边观赏边品尝葡萄的美味，这不是一举两得吗？

消费者：这是我儿子买给我养的盆景葡萄，摆家里也好看，很甜，好吃，这个盆景葡萄我很喜欢。

盆景葡萄一般挂果两到四串，平均每串一斤左右。即使是商品葡萄也卖到15元一斤，因此，给种植户带来了很好的收益。

种植户：我家种了两亩盆景葡萄，一年赚了二十几万。

种植户：我家种了一亩多的盆景葡萄，一年收两季的话收入可以达到十几万。

云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社副社长？王増武：盆景葡萄目前销往北京、上海、广州、成都、昆明，2013年产值达到800万元，2014年这个产值能达到1300万元左右。

这里的盆景葡萄每亩栽832到1100棵，一棵一年产8盆，每亩可年产6000盆，每盆卖70?元左右，除去每亩3万元投入，可赚30万元。

刘畅：你看这密密麻麻的葡萄藤一眼望不到头，这些可都是这种创新技术带来的财富。这次采访我还是挺有感触的，真所谓是：一亩能卖30万，既好吃来又好看。葡萄种到客厅里，开启“都市农业”一片天。