4月19日，在西秀区辣椒产业发展核心村之一双堡镇辣椒育苗基地里，村民们忙着盖膜、打孔、放苗、覆土，紧张有序地移栽辣椒苗，一片繁忙景象。

“打孔的时候用铲子铲深一点，苗要栽深、栽直，覆土之后一定要浇上定根水，防止苗子木质化。”双堡镇育苗大棚技术负责人张启红手把手为村民指导，他深知辣椒苗怕伤根，定根水是关键。

“去年我只种植了50余亩辣椒，盈利十余万元，这极大增强了我对辣椒产业的信心，今年我便将种植面积扩大到了400余亩，将撂荒地开垦利用起来，大力发展辣椒产业。”双堡镇许官村村民于玫说。

在村集体的带动下，不少村民也种植起了辣椒，催生出了一批靠辣椒产业增收的农户。

许官村的于玫一家便是其中之一。“现在自家基地只负责种，由政府平台公司负责销售，我们有什么技术不懂的也都会帮着解决。”她说，经过技术指导，今年自家的辣椒苗育得很好，也正在移栽当中，和公司签订合同后，公司给我们提供辣椒苗，还有技术人员全程指导，辣椒成熟后由公司统一收购，而且价格合理。希望今年的辣椒收得好、卖得好。”

如今，西秀区抓住生态优势，深耕辣椒产业，发展规模化种植，逐步形成辣椒苗培育、辣椒种植、辣椒加工与销售等产业链条，特色产业优势充分显现。

为了帮助农民提升土地产值，西秀区政府成立秀辣天下农业有限公司，根据当地土壤和气候，结合食品特性，由公司统一选择品种、统一育苗、统一供苗、统一移栽，保证了育苗、用苗质量。同时，引进南山婆公司发展辣椒食品深加工，提升附加值，打造高端餐饮品牌，进军一线城市市场。

从种植到成品加工再到市场终端，西秀区辣椒产业实现了产销无缝对接。

围绕农业产业结构调整目标，西秀区积极引导群众种植辣椒等高效经济作物，促进农业提质增效，同时推行“龙头企业+基地+农户”的农业产业化经营模式，实现产加销一体化发展，打造全产业链，促进农业产业高质量发展。

随着产业升级，致富路也越来越宽。目前，西秀区辣椒种植规模15万亩，覆盖16个乡镇、197个行政村（农村居委会），带动种植户4万余人，其中贫困户3200户。