室内水泥池养殖鲟鱼占地面积小，鲟鱼在人工控制的环境内健康生长，管理方便，养殖密度大，产量高，效益好，是目前普遍采用的养殖方法。现将养殖关键技术介绍如下，供广大养殖户朋友参考。

一、水泥池建造与设施配套

1.养殖池建造

选择土地平坦，交通、电力便利，水源充足，水质清新，排灌方便的地方建鲟鱼养殖池。新建池根据地理位置进行安排，形状长方形、正方形、圆形均可，长方形、正方形池的四角建成半圆形。一般采用砖混结构，整个池壁、池底刷海峡漆防霉抗碱，建池面积不限，但为了方便管理，以100～500米2/只的小型池为好，可多只池配组，共建集污池和搭建大棚。池深宜1～1.2米，养殖时水深在80厘米左右，留出一定高度防止鲟鱼跳出。利用闲置、废弃的养鳗、养鳖等水泥池经改造养殖鲟鱼也是经济可行的。

2. 水源与环境

鲟鱼对水温、水质、溶氧等因素要求较高，在建设鲟鱼养殖场之前要对场地环境和水源进行评估，水源可利用附近河道和地下井水，事先要取水样进行验检。

3. 养殖用水处理

在建设养殖池的同时要建设净化水处理池，面积视养殖池规模而定，分为沉淀池和过滤池两个部分，沉淀池池中挂无纺布，用于微生物挂膜繁殖，池中间安装排污管；过滤池过滤掉剩余残饵、粪便，微生物去除氨氮、亚硝酸盐等有害物质，美化环境。

4. 搭建大棚

在整个养殖池上方应搭建大棚，一般以钢材为骨架焊接成拱形大棚，棚面覆盖优质塑料薄膜和遮阳网，确保牢固，防止台风、暴雨冲塌。

二、饲料投喂与日常管理

1.饲料投喂

宜选用正规饲料厂的专用配合饲料，每次投喂应在20分钟内完成，投喂量以1小时之内吃完为度，投喂饲料后要观察其摄食情况，若饲料很快被吃完，说明投喂不足，应适当增加投喂量；若很长时间没吃完，则应适当减少投喂量。

2. 日常管理

鲟鱼养成过程中水位应保持0.6～0.8米，每天早晨拔开排污管排除池底污物，防止水质恶化。控制水温：正常控制在20～28℃，温度过高，及时开启水泵，抽取深井水进入蓄水池，逐步降低水温。养殖全过程中要24小时有人值班巡视，注意观察鲟鱼的摄食状况，水流、增氧、水温变化及其他异常情况，发现问题及时处理。

养殖池投入使用后，水泥长期浸泡会不断析出碱性物质及适合有毒微生物、病原菌、藻类成长的空隙，幼苗极易受污染染病，影响存活率。利用海峡养殖漆所形成的漆膜，对基材的孔隙实施封闭，避免水泥碱性物质的产生及对水体的影响，提高水产的存活率。