2014年1月10日,位于绵阳市顺河街的江油市武都镇永顺生态农业产业园“黑溜宝”生态猪肉第6家专卖店将隆重开业,这也是江油市永顺生态农业有限公司目前除绵阳外在全省开业的第18家专卖店。“我们公司按照优质卖场加专卖店销售模式,建立成都绿盟销售公司,开拓销售渠道,以成都、重庆为中心走向全国。到2020年将在全国开设100个旗舰店、1000个专卖店,目前在绵阳江油已建立6个专卖店,2014年在全省将达到100个。”永顺生态农业有限公司董事长邓勇说,“黑溜宝”生态猪源于内江猪,内江猪属西南型猪种,是中国地方猪四大保护品种之一,因为身大、头大、毛黑、嘴筒短,额面与额皮横纹起伏有致,被称为“盖碗”,具有抗病力强、适应性强、耐粗食、杂交配合力好等特点,公司力争将“黑溜宝”这个地方自主品牌推向更大的市场,走向国际化,努力实现具有市场竞争力的川猪民族品牌之梦。
科学规划发展战略,做大做强健康产业
按照科学发展、规划先行的理念,公司建立完善了内部管理体制和科学的内部治理结构,建立起了现代企业管理制度规定的公司治理结构;成立了董事会,中高层管理人员可以参与决策;设立了总经办、财务部、采购部、生产部、销售部、品管部、人力资源部等,组织机构健全,确立了以总经理为首的层层负责制度管理模式。各部门密切配合,责任明确,有健全的岗位职责,实行了目标责任制,建立了激励体系,确保企业高效运转。
龙头企业是发展农业产业化经营的关键,只有把龙头企业做强做大,才能带动更多的农户,使之增加收入。永顺公司在成立之初,企业规模小,带动能力弱。公司认真分析了自身的发展优势:一是内江猪具有很强的品质优势;二是企业处于九环线交通便利的区位优势;三是处在国家无规定动物疫病示范区的优势;四是有一支作风优良的管理团队;五是地方党政大力支持。
公司在认真调研的基础上,依托资源优势,以生态养殖加工业为主业,大力发展循环经济,实施企业外部交易型战略,拟投资2.19亿元,建设一个高品质的现代农业特色产品产业园区和一个高品位的观光休闲度假景区。现代农业特色产品产业园区包括三个特色养殖场:即万头优质生态猪养殖基地、十万只优质生态鸡养殖基地、六个特种养殖基地;三个生态种植业基地:即千亩花果园基地、万亩莲藕种植观光基地;万亩生态林基地,还有一个沼气发电站和一个特色产品深加工园区。“从传统散养过渡到规模化、产业化养殖,必须要做标准,先做企业标准,再做行业标准。”四川大学生命科学院副教授邓小晨说,原来农民养猪是凭经验,既不考虑周期也不核算成本。为此,邓小晨与他的专家团队协助邓勇努力实现生产过程标准化,逐渐形成永顺独有的质量管控体系和产品溯源追踪体系。
在生态园区,“黑溜宝”生态猪生产过程中有严格的质量管理体系、控制体系和产品溯源追踪体系。邓勇介绍说,公司在卫生条件与产品质量上严格把关。采用圈养与林间放养相结合的养殖模式,圈舍建于山林,每幢设有运动场,该生态猪喝的是山泉水,呼吸的是负氧离子,饲喂的是专用生物饲料及青饲,按照其自然生长习性,自然生长。在肉猪饲养生长肥育期不使用任何抗生素类药物,确保猪肉优质,真正实现“无抗饲养”模式。
武都镇接官厅村4组农民刘军告诉记者,他从2008年开始养三元杂交白猪,几年下来,赢亏相抵相当于白干。2012年,他通过专合社与永顺生态农业有限公司合作,养了70多头内江“黑溜宝”,一年育肥出售,除去成本净赚8万多元。
近年来,公司在发展过程中得到各级党委、政府的亲切关怀与大力支持,先后被评为“绵阳市农业产业化经营重点龙头企业”,“绵阳市先进龙头企业”等。经过公司全体同仁的艰苦奋斗,按照“创生态品牌,做健康产业”的战略构想,采用“猪-沼(电)-果(蔬)林”循环经济模式,开拓创新,奋发图强,强化龙头、服务“三农”,为社会主义新农村建设作出了较大贡献。
探索“黑溜宝”模式,农民养猪更踏实
“农民很务实,你养猪赚了钱他才会跟着你干。”邓勇说,由专业合作社带领农户养猪,目前合作社社员已发展到2000余户,并且还有更多的农村养殖户渴望参与进来,一个很重要的原因,就是公司千方百计确保农民稳定赚钱。
针对农户的不同特点,公司探索推出了两种合作模式:一是生猪寄养,二是合同收购,“无论哪种方式,都是零风险,以确保在生猪市场平稳时农户有钱可赚,市场不好时农户保本不亏。”
生猪寄养主要针对渴望养猪但又缺少成本的养殖户。公司向农民提供优质仔猪(或仔母猪)、饲料、疫苗、消毒保健药、生猪保险、饲养技术等,农民提供养猪场地、饲养设备、水电、劳动力等。生猪出栏时,公司按每增长1斤付给1元的标准,给农户兑现酬劳。
兴印村9组农民罗关荣说:“我们不用出任何费用,永顺公司就为我们提供猪种、饲料、防疫、治疗等服务,生猪出栏时,公司按每斤1元付给我们报酬,从当初的50斤养到280斤,每头猪就能赚230元,真是只赚不赔的买卖。”
合同收购主要针对有本钱但又怕风险的养殖户。具体操作办法是,养殖户按1800元/头的价格购买母猪后,按公司的要求喂养繁殖,公司提供技术、防疫、培训等支持,3年内将本金1800元返还农户,仔猪育肥出栏后,公司按高于市场价3元收购。目前,这种运作模式在资中当地深受农民欢迎。五通村2组农民马继坤说:“永顺公司为我们提供了一条只赚不亏的致富路。”
作为市级农业产业化的龙头企业,负责人邓勇说:“农民是涉农企业发展壮大的根本,尽可能让农民得实惠,为农民排忧解难,是企业的义务和责任。”
发挥龙头企业作用,建设现代畜牧业
公司按照养猪产业发展规律的要求,实行统一品牌、统一提供优良仔猪、统一技术培训、统一防疫治病、统一饲料供应、统一回收生猪的“六统一”,推行“公司+合作社+大户”的可控猪源发展模式。
统一品牌,公司按照生产有机食品的要求,统一进行生产饲养。目前,已完成有机猪肉、鸡肉的产品认证,创建了“黑溜宝”优质生猪自主品牌,并向有关部门申请“黑溜宝”配套体系,努力打造成为国家级原种猪场。
统一品种,按照适度规模养殖和“零风险”要求,由公司向养猪户提供优质母猪10头,每头母猪公司收取押金3000元,母猪保险由公司购买,母猪病死,赔付归公司,押金退回。公司在三年里按每头母猪每窝收回1头双月仔猪,共收回6头双月仔猪,该头母猪的押金就返还农户。
统一收购,农户养殖的母猪产出的小猪,满60天,全部由公司按高于当地市场价2.00元/斤的价格回收。仅这一项每只小猪就可多收入100元。一个养10头母猪的农户一年就可多收入2万元。
统一原料,由公司统一采购优质饲料和保健投入品,并按出厂价出售给养殖户,保证所喂饲料和保健品质量统一,确保母猪生长正常。
统一技术,为保障产品质量安全,公司实行了产品安全可追溯制度,公司与合作社及养殖户签订质量安全协议,生猪从出生、用药、饲料、饲养到销售全过程充分实现了生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品售后服务有保障的饲养管理体系。
统一防疫,全部由公司按出厂价统一提供给养殖户,统一实施。这三个统一,可为养殖户每头母猪节约饲养成本450元,每头小猪节约饲养成本15元,又可为养猪户带来效益。按养殖10头母猪计算,可节约饲养成本7500元。
通过分工协作,培养农户的组织意识。在具体运行中,邓勇按照规模化、标准化、规范化和产业化的要求,通过“六统一”,即统一品牌、统一供种、统一供应优质投入品、统一饲养管理技术、统一防治疫情、统一收购和销售,让农民在整个生产和销售链条中分工明确、各司其职,从而培养农民的组织性和协作意识。
科学有效的运营机制,使永顺生态农业公司在近几年里步入了高速发展轨道。到2013年底,公司资产总额已达到8000万元。
发展循环经济模式,建设现代种植业
“永顺现代生态农业园的建设,让武都镇在发展集约化、集聚化、规模化现代畜牧产业上取得了显著的成效。我们积极按照省、市、县的要求,紧紧抓住发展机遇,着力提升全镇畜牧产业的现代化水平和整体竞争力,促进传统畜牧业向现代畜牧业的高点跨越,为群众增收致富奠定了坚实的基础。”武都镇党委书记任俊说,园区按照“猪-沼(电)-果(蔬)林”循环经济模式,大力发展特色养殖业,粪便用于沼气发电,然后灌溉生态种植业,实现零污染目标;公司积极发展莲藕种植,并带动农户种植莲藕,以武都镇接官厅村为核心区,建设九环、绵江-武都镇旅游环线的10000亩莲藕风景走廊。夏日一到,万亩荷花次第开放,成为江油市生态走廊中一道靓丽的风景。实现“春有荷叶、夏有荷花、秋有莲蓬”的景观。10000亩莲藕风景走廊项目分三期五年建成,已完成总投资2000余万元,第一期、第二期工程已全部完成。一年一度的“荷花节”和“万亩莲藕生态游”将带动旅游消费新时尚,促进当地农民增收致富。
第一期建设千亩种藕培育观光基地。公司投资800万元,引种花多量高质优的鄂莲5号、6号,南斯拉夫雪莲8号、9号等品种。在武都镇接官厅村建成的千亩种藕培育基地风景区,和公司万头生态养猪场形成“猪-沼-藕”循环经济示范园。套养泥鳅、观赏性鲤鱼、鲫鱼,产品均是纯天然有机食品。
第二期建设5000亩示范基地。公司再投资1300万元,发展莲藕合作社或农户以土地入股,从2012至2013年,在绵江-武都旅游环线上建成示范基地5000亩,带动周边10000亩集约化基地建设和高效经营。
项目建成,可产商品藕3万吨,实现年销售收入12000万元,增加农民纯收入3000万元。
第三期发展莲藕产业链,开发莲藕新产品,形成万亩观光休闲走廊。围绕武都镇旅游文化和自然资源结合农家乐休闲旅游,拓展多品种的水生蔬菜基地建设,打造九环线、绵江-武都镇旅游环线上观光农业生态旅游品牌。
加强校企合作,提高科技竞争力
公司与四川大学、四川农业大学、西华大学、四川省植物科学研究院等科研院校本着产学研结合,发挥各自优势,开展科学研究与科技成果转化工作,发展地方经济,就科学研究、教学实习及科技成果转化建立合作关系,在公司策划运作、各级各类项目申报及实施等方面展开合作。在此基础上于2012年12月成立了江油市永顺生态农业园专家大院,并聘请了十位专家为公司提供全方位的技术支撑。
目前正在实施的科研项目:一是生物技术在“黑溜宝”标准化生态养殖中的应用。利用现代生物技术将本地优势资源转化为优良饲料原料,结合全新饲料生产工艺针对优质川猪“黑溜宝”遗传种质特性、生长和肉质特点配制具有高活性的专用生物全价饲料。在不添加抗生素的情况下用于优质肉猪的全程饲养,实现优质猪生产真正意义上的“无抗饲养”模式。建立优质肉猪的健康养殖生产技术规程。二是生物技术在黑溜宝清洁养殖中的应用。采用四川大学提供的核心技术与公司现有条件结合,形成“黑溜宝”特色的清洁养殖实施方案。按自然生态规律,将养-种串接和系统集成,实现废弃物全部循环利用和无污染零排放。建立区域高效生态有机农业体系。三是信息技术在生态养殖管理中的应用。系统对采集到的数据进行分析,并根据分析结果发出相应的指令和预警,实现精细化喂养,监控和调整营养水平和生长速度,以及疫病早期发现,以提高猪肉的品质和经济效益。
完善产业体系建设,实现持续发展
公司围绕做强企业、富裕农民的发展理念,努力在做大规模、完善机制上下功夫,进一步完善发展目标,明确发展定位,使永顺公司与广大农户的利益联结机制朝着多模式、规范化、制度化方向发展,带动更多的农户发展现代农业,增收致富。
打造种养示范基地。到2015年,形成万头以上猪场2个,2000头猪场50个,50-100头猪场500个,创优质和绿色生态猪养殖基地。发展成为全省著名绿色产业企业,年产有机肉食品5000吨以上,年出栏“黑溜宝”20万头以上;年产有机果蔬3万吨,实现年销售收入10亿元。以武都镇接官厅村为核心区,建成江油市-武都镇旅游环线的万亩莲藕风景走廊。此项目分三期五年建成。项目建成,可产商品藕3万吨,实现年销售收入1.2亿元。可带动农户种植6000亩莲藕,增加农民纯收入2880万元。
加强品系品牌建设。公司已成功注册“黑溜宝”生猪品牌商标,产品获得有机转换认证及质量管理体系认证,并实行专卖。2013年完成有机食品认证,在专家大院的支持下创建“黑溜宝”生猪自主品牌,建设独具特色的地方猪配套体系“黑溜宝”。在猪肉可追溯性方面,建立成熟、完备的管理与操作模式,实现每一头生猪信息电脑化管理。凡年出栏在2000头以上的规模化养殖场均通过绿色猪肉产地认证。
完善连锁销售体系。公司按照优质卖场加专卖店销售模式,建立成都绿盟销售公司,开拓销售渠道,以成都、重庆为中心走向全国。到2020年在全国开设100个旗舰店,1000个专卖店,目前在绵阳、江油、成都、龙泉、内江、资中已建立专卖店,在2014年达到100个。
按照有机食品标准定点加工,实行标准化生产,冷冻真空包装。每年向市场提供优质猪肉5000吨、生态土鸡10万只、优质水果600吨、优质莲藕2000吨等十余个产品。重点打造黑溜宝肉品、肉鸡、土鸡蛋、南塔血橙、雪花飘莲藕、优质蔬菜等十余个产品,力争在十二五期末培育3-5个省级著名商标、1个全国驰名商标。
建成综合性产业园。力争用三年时间建成1000亩优质水果基地,10000亩莲藕基地,建设一个现代农业特色产品产业园区和观光休闲度假景区。
公司秉持“诚信立足、勤奋敬业、热忱奉献、创新致远”的企业精神,坚持“卓越共享、健康民生”的核心价值观,坚持“没有最好,只有更好,力求尽善尽美”的经营方针,践行“创生态品牌,做健康产业”的企业宗旨,努力把公司建设成为四川著名的绿色产业企业、国家级现代农业示范园区。
“黑溜宝”品牌介绍
“黑溜宝”是永顺公司2010年推出的内江本地生态黑猪品牌。上世纪七八十年代,内江黑猪是川猪主要品种,后因该品种生长周期长、产量跟不上市场需求而逐渐淡出市场,被生长期短、瘦肉率高的外源杂交白猪取代。
为此,江油市永顺生态农业有限公司董事长邓勇与科研院所合作,引进内江猪与瘦肉型猪杂交,在保存内江猪的优势特点的基础上,改善了皮厚、瘦肉率低等缺点,培育出具有自主知识产权的生态肉猪,形成了公司自主品牌——“黑溜宝”,其生长周期可达10-12个月,采取纯天然放养,吃玉米、小麦等五谷杂粮和青饲料,既全面继承传统内江黑猪抗病力强、耐粗食、肉质好等优良基因,又具有生长周期可控、瘦肉率高、环保生态等新特点。
2010年4月,公司投资1000万元在江油市武都镇接官厅村建立永顺生态农业园,目前已带动江油、北川、游仙等10余个乡镇农户3800余户,生态猪养殖规模达30000余头,莲藕种植规模5000余亩,助农增收3000余万元,户均增收12000余元;解决农村剩余劳动力、城镇下岗失业人员500余人。
在当地政府和专家团队的支持下,邓勇的“黑溜宝”事业越做越大。公司2010年在江油市武都镇创办永顺公司,通过大力发展循环经济产业链,生猪加上林果、莲藕等关联产业,年产值逾1.2亿元,目前,永顺公司已成为一家集生猪养殖、销售经营,林木种植、观光农业、休闲娱乐于一体的农业产业化经营龙头企业。公司打算在2020年内投资2.2亿元,打造著名的绿色食品产业及富民龙头企业。“现在市民健康消费理念日益普及,人们对生态产品的需求越来越旺盛,以前是一家农户炒回锅肉,满大院飘香,现在的肉很难炒出这样的香味了。我不去与大型养猪企业拼产量,而是专注做品质,满足市场前景广阔的中高端消费需求,这就是我的川猪梦。”邓勇说,在大力发展规模化、产业化养殖,有力保护地方猪种的同时,公司将积极带领农民持续稳定增收,为引导养殖户从传统农民向新型职业农民转变进行不懈探索。
(绵阳日报)