玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。玉竹味甘,性微寒,有养阴润燥、生津止渴的功效,主要用于治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热等症状。

选地整地 宜选背风向阳、排水良好、土质肥沃疏松、土层深厚的沙质壤土,忌在土质黏重、瘠薄、地势低洼易积水的地段栽培。忌连作,前茬作物最好是豆科植物。选地后,每亩需施2500~3000千克有机肥作基肥,均匀地撒在地面上,然后将土深翻(深约30cm),除净杂草在烈日下曝晒。

栽培方法 玉竹宜用根状茎繁殖,可在收获时从茎秆粗壮的植株中选取无虫害、无黑斑、无麻点、无损伤、颜色黄白、顶芽饱满、须根多的肥大根状茎作种用。7月~11月进行栽种时,在畦面上按15~30厘米的行距开深6~15厘米的沟,将玉竹根状茎切成长3~7厘米的小段,在沟底按株距7~17厘米排列,芽头朝同一方向放好,然后覆盖猪粪或土杂肥,用量为每亩250~300千克。

田间管理 出苗后要及时清除田间杂草,下雨后或土壤过湿时不宜拔草。第一次施肥在春季萌芽前进行,以促进茎叶生长。第二次施肥在玉竹进入休眠时进行,施用腐熟猪粪和磷肥,施后覆土,厚5~7厘米。玉竹最忌积水,在多雨季节到来以前,要疏通水沟以便排水。

病虫害防治 叶斑病的防治方法是:在发病前或发病初期,喷1:1:120波尔多液或50%代森铵800倍液,每10天喷1次,连续喷施2~3次。锈病在发现病株后应及时拔除、烧毁,在穴内撒生石灰消毒。烂根病的防治方法是:注意排水降低土壤湿度。虫害主要是棕色金龟子、黑色金龟子、红脚绿金龟子等,主要为害根部。防治方法是:施用充分腐熟的有机肥作基肥或追肥,或用米、麦麸制成毒饵,于傍晚时撒在畦上诱杀。虫害发生严重时,用90%敌百虫1000倍液浇注根部。

采收及加工 一般于栽种后的第三年开始收获。南方于秋季采收,北方于春季采收,采挖时要防止折断。加工时将挖出的根状茎,按长短粗细划分等级分别晾晒,切勿把未凉透的玉竹装袋,以免受热变质。晒2~3天后,除去须根和泥沙,再将根状茎放在石板或木板上搓揉,直到将粗皮去净、呈金黄色半透明状、用手按有糖汁渗出时为止,然后晒干即可。也有采用蒸揉结合的加工方法,即先将鲜玉竹晒软后蒸10分钟,再用不透气的塑料袋装好,手揉或整包用脚踩踏,直到玉竹呈金黄色半透明状时为止,然后取出摊晒。加工时要防止搓揉过度,否则色泽会变深,影响商品质量。 文章来源:中国农业网 日期: 2004-06-09


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