临近春节，正是丑橘大量上市的时候。跟常见的柑橘类水果相比，丑橘外表凹凸不平，橘梗处还长了一个“瘤子”，长成这样，因而获得了“丑橘”这个名字。

其实，丑橘学名叫“不知火”，是我国从日本引进的，青见和椪柑的杂交种。丑橘个头大，一个足有200多克，水分也很足。成熟的丑橘甜度高，酸甜可口，酸度甚至低于1%。因为不知火其貌不扬，因而当地人又叫它“丑橘”、“丑八怪”、“丑柑”等等。

丑橘虽然外表丑，但果肉很甜。更值得一提的是，丑橘里的营养元素远超过一般的柑橘水果。丑橘每100g里就有50mg的维生素C，是一般柑橘类水果的两倍，比我们熟知的维生素C含量丰富的橙子还要丰富。因而丑橘又被称为“柑橘皇后”。

丑橘是唯一一种吃了不上火的橘子。丑橘性温，不像其他的橘子，吃了容易上火。此外，柑橘类水果是富含类黄酮的食物，有利于预防心脑血管疾病。它们还富含多酚类物质，主要包括橙皮素和柚皮素，非常容易被人体吸收利用，有很强的抗氧化作用。丑橘中类黄酮和多酚类物质十分丰富，很适合老人吃。丑橘富含丰富的维生素，也很适合少年儿童食用。丑橘美容养颜的效用，有很适合女性食用。总之，丑橘是老少咸宜，适合常备家中食用的一种水果。