本报讯（记者 刘永奇 通讯员白贺阳）近日，记者在上蔡县邵店镇万姜农业专业种植合作社看到，村民正忙着拔姜、脱泥、装袋、称重、装车，一派繁忙景象。

“我种了300多亩黄姜，从目前采收情况看，亩产3000多公斤。”该合作社负责人刘万林喜悦之情溢于言表。

刘万林告诉记者，传统种姜方法产量低、品质低、价格低。近年来，他积极改良种植模式，提升管理技术，如今姜块产量高、品质优，亩产2500公斤~3000公斤，改良后的黄姜所含挥发油、姜辣素、姜酚含量是普通姜含量的3倍左右，特别受市场欢迎。

省农业农村厅驻村第一书记彭旭林告诉记者，下一步打算改良窖藏方法，拓宽销售渠道，搭建“姜地—商超”直供模式，增加姜农的收入。同时，立足黄姜优势进行精深加工，研发黄姜茶、黄姜叶枕、黄姜叶鞋垫、黄姜粉等产品，进一步提升黄姜的经济附加值。

邵店镇黄姜因风味独特被誉为河南驰名地方特产，2011年被农业农村部认定为无公害农产品、绿色食品，被授予农产品地理标志；2022年邵店镇荣获全国“一村一品”示范村镇称号。

近年来，为保护邵店镇黄姜品牌，上蔡县在政策、资金、技术等方面给予大力扶持，县农业农村局不断邀请省、市专家在育苗、种植、施肥、管理等环节给予科学指导，改良种植模式，提升种植品质。除刘岳村外，小楼村、后杨村、籽粒村等地陆续复制黄姜种植模式，黄姜种植面积不断扩大。

为鼓励更多农户种植黄姜，上蔡县以合作社为基本单位，邀请农户参与入股，增加收入的同时，降低种植成本与风险。

目前，上蔡县有以金锁蔬菜种植专业合作社、天姜农产品种植有限公司为龙头的30多家新型农业经营主体，每年黄姜种植面积超过1万亩，年产量超过2.6万吨，年产值2.5亿元以上。