广东梅州的罗士金，遵循依靠科学，从小起步，滚动发展的经营理念，在培育优质良种上下功夫，从2007年20头梅花鹿起步，稳步发展，现已累计投入资金110万元，鹿场占地面积3500平米，鹿舍三栋面积2000平米，梅花鹿存栏100多头。

2007年3月，打工多年有了一些积蓄的罗士金毅然辞掉了收入颇丰的工作，决定自己创业。当时特种养殖这个新鲜名词炒的正火，经过多番的上网查找，罗士金发现梅花鹿养殖存在高利益。

“全身都是宝，梅花鹿肉、鹿茸、鹿鞭、鹿心、鹿血、鹿尾等等都是高级保健补品，而梅花鹿养殖起来比养牛羊都节省饲料，利润却比牛羊高的多。”这样一比较下来，罗士金决定养殖梅花鹿。“养殖项目是选定了，但是我从没做过养殖，因此技术成为我担心的首要问题。经过多番的网上查找和到场参观考察，我选择从九鹿鹿业公司购买鹿种。九鹿为养殖户提供无偿的技术指导，我考察了从九鹿进鹿的几家鹿场，他们告诉我九鹿的鹿种质量好，技术新，非常可靠。看到他们的鹿长的那么好，我也完全没了顾虑，就这样，我从九鹿购买了60头鹿，他们还免费给我培训了技术。”

在3年的梅花鹿养殖过程中，罗士金相信科学，勤于动脑，不断总结饲养经验。在九鹿的技术支持和自己的勤奋努力下，逐步摸索了一套独特的养殖技术。即"防、治、训结合，青贮饲料与精、粗饲料搭配"。饲养中在狠抓疫病防治的同时，他还强调一个训字，即人工训化，缩小野性，人鹿亲合，从而提高鹿群整体素质，实现健康、优质、高产目标。其仔鹿存活率达到98%以上。去年产茸60公斤，平均单产780克，实现纯收入40万元。