息县作为贵州茅台集团原料基地之一，积极开展订单种植，常年为茅台集团供应酿酒专用小麦1亿斤左右，占全县小麦产量的近1/10。2020年以来，息县坚持把壮大优势产业作为落实“六保”任务的重要抓手，深化与茅台集团的战略合作，狠抓小麦“四老”工作，在建设10万亩原料基地的基础上，进一步扩大订单种植面积至20万亩，稳定茅台原料供应链，积极融入茅台产业链，带动县域以酿酒专用小麦为主的优势产业发展壮大。2020年，息县收获酿酒专用小麦近2亿斤较上年增长75%。5月10日，河南省优质弱筋及酿酒专用小麦产业发展研讨会在息县召开，息县宏升公司成为茅台集团全国十家有机产品供应商之一。

一狠抓专种

坚持把原料品质作为融入茅台产业链的首要条件，着力在土壤、品种和麦田管理上狠下功夫，努力扩大有机标准种植面积。

（一）区块化种植

划定7个行政村为酿酒专用小麦核心区，选用“扬麦13”“郑麦103等优质小麦品种，并与茅台集团、省农科院联合研发“茅台1号”小麦品种。实施高标准粮（农）田项目向酿酒专用小麦项目区倾斜，保证用地质量达标。

（二）专业化防治

建立“县、乡、村、组”四级联防联控工作机制，2020年共组织直升机、无人机等植保施药机械600架，完成小麦统防统治作业140万亩。加强小麦病虫害普查检测，发布病虫预警12期有效遏制了病虫害暴发流行。

（三）优质化服务

加强与中原农险合作，由政府买单对全县140万亩小麦实行保险全覆盖，降低小麦种植风险。组织县农业、农科等部门通过“村村通”广播、微信视频、到地指导等形式开展技术服务，提高小麦生产品质。二狠抓专收

坚持以助农增收作为融入茅台产业链的出发点，加强专用小麦收购资金、政策、信息的支持，有效避免群众“卖难”“卖贱”问题。

（一）保障收购资金

设立粮食收购贷款信用担保基金，推行限时办贷制度，全力支持小麦收购工作，优先保障专用小麦收购信贷资金不断档、不脱节。2020年共发放小麦收购和加工贷款374笔1.41亿元，其中通过信用担保基金发放贷款50笔2285万元。

（二）实施定向收购

加强与茅台集团合作，设立专供专销收购点建立托市收购机制，敞开收购酿酒专用小麦，且每公斤销售价格高于普通小麦0.20~0.50元，提升群众种植专用小麦的积极性。

（三）畅通收购信息

通过电视、“村村通”广播、微信公众号等及时发布粮食收购政策、收购进度、库点分布等信息，大力推广预约收购方式，引导收购企业进一步优化服务，实现群众少跑路、快交粮、降成本。息县项店镇依托宏升公司发展酿酒专用小麦产业，带动60个自然村4000余名农民年增收超过300万元。

三狠抓专储

坚持把原料供应充足作为融入茅台产业链的优势，加大仓储建设和储存管理力度，保证专用小麦质优量足、随需随调。

（一）建设专储仓库

投入财政资金3500万元，建成小麦专储仓库12座，实现专用小麦应储尽储、专仓专储。建设豫南低筋小麦仓储物流园，规划浅圆仓、平房仓13座，总仓容量9.3万吨。

（二）实施专业管理

聘请专业机构定期对专储仓库开展安全评估，及时发现并消除储粮安全隐患。选派专业技术人员入驻专储仓库发挥粮情视频监控、粮温自动检测等科技优势，及时处置异常情况，确保专用小麦储存安全。

（三）推进产业联合

进一步加强县内优质小麦生产经营、仓储加工等11家企业的关联协作，打造省级农业产业化联合体，增强小麦收购、储存和调运能力，保障小麦流通的快速性。截至目前，该产业联合体已储存酿酒专用小麦近3万吨。

四狠抓专用

充分发挥茅台集团的品牌效益，在融入茅台产业链的进程中助推绿色食品主导产业发展壮大，全力打造“中国生态主食厨房”县域产业品牌。

（一）加强研发创新

加强与中国食品工业集团、河南工业大学等科研机构、高校合作，联合成立“信阳市生态主食产业开发工程技术研究中心”，提升农业产业科研能力，推动小麦绿色、有机等技术应用及产品质量创新。

（二）深入宣传推广

加强与快手、抖音等网络平台合作，开展“百城县长、直播助农”息县专场直播活动，累计观看人数超过64万人次，不断叫响“息县小麦中国酒”。以“一村一品”活动为基础，举办息县首届名特优农产品博览会，评选包信牌小麦胚芽等“息州十宝”，让更多的群众了解酿酒专用小麦。

（三）发挥品牌效益

以茅台有机小麦产业为品牌，吸引省内外大企业、大集团通过参股、控股、联盟等方式联合发展，谋划引进中粮集团等大型企业，推进“农业企业+知名品牌”“农业企业+物流行业”“农业企业+高校研发机构”“农业企业+互联网”等多种合作模式，深化农业供给侧结构性改革，实现茅台集团和县域经济互利共赢。

五、几点启示

（一）农业特色种植业发展潜力巨大

息县发挥农业地理环境优势，抓住茅台酒厂对特殊小麦产品的需求，科学育种，科学种植，科学管理，科学营销，为当地过去并不看好的小麦生产找到了一条高质量发展、高效益持续发展的独特道路，值得各地借鉴学习。

（二）乡村特色产业发展要立足于为民服务

息县能够在传统农区找到为高端茅台酒服务的可行之路，关键是县委县政府主要领导拥有一片浓浓的为民情怀，也善于在复杂多变的市场竞争中寻求为民服务的具体方法。其实，在河南省南部淮河沿岸地区，当地的自然地理环境都适合种植适应茅台酒生产使用的特种小麦，可只有息县等少数县以科学的方法进入了这种渠道，其根本原因还在于其主要领导有强烈的为民服务意识。

（三）农业特色种植需要先进科学技术支撑

息县之所以通过专种、专收、专储、专用，顺利完成为茅台酒配套使用的专用小麦生产与供给，确实在产业链内部形成了严密的科学逻辑关系，是因为有河南省农科院先进技术与高水平科研人员的支持与支撑，有息县推动该项产业发展领导的科学方法把控，有茅台酒厂与小麦生产者之间互联互通的衔接。科学技术是第一生产力的发展规律在其中发挥了关键作用。