天色渐亮，家住贵州省兴仁市巴铃镇村民穆其珍便带上农具、戴好手套准备出门。4月中下旬，正是薏仁米播种好时节，在这大美春季里播下一行行希望的种子，待秋天来临，收获一份沉甸甸的喜悦。

作为“中国薏仁米之乡”，2020年兴仁市薏仁米种植面积达35万亩，占全国种植面积的30%以上。近年来，兴仁市委、市政府高度重视薏仁米产业发展，把薏仁米产业作为“一县一业”，按照“绿色种植、精深研发、树强品牌、抢占市场”产业规划，在种植、加工、出口、税收、品牌建设等方面出台了一系列惠民措施，使薏仁米产业成为脱贫攻坚和乡村振兴支撑性产业。

全国30%薏仁米产自兴仁

打造世界集散中心

兴仁市位于贵州省西南部、黔西南布依族苗族自治州中部，是滇、黔、桂三省(区)结合部的中心市。兴仁种植薏仁米历史已有近2000年历史，是全世界薏仁米种质起源地之一。

烘干、脱壳、除去杂质、筛选，经过一整套工序下来，才能得到我们平时炒菜或者煲汤使用的薏仁米。贵州兴仁薏仁米产业有限公司负责人夏召和从事薏仁米产业有20多年了，从最早的种植、代办再到自建公司，夏召和已将兴仁薏仁米销往世界各地。据兴仁市薏产办统计，2020年，在兴仁从事薏仁米种植农户有20多万人，其中企业有560多家，从事加工、销售人数近2万人

“去年我们公司薏仁米销售额接近4000万元，其中出口占了20%。”夏召和介绍，2019年，公司通过调研选址，在巴铃镇大普村新建了一条绿色薏仁米、生态有机米(含中药材GMP)生产线的加工厂，采用新的干抛光技术工艺，通过仿生态、物理烘干储存薏仁米，生产出的薏仁米品质上了一个新的台阶。

“把工厂建在村里，围绕2.4万亩绿色有机薏仁米种植基地做好精深加工。”夏召和告诉记者，有基地做保障，公司可第一时间收储，第一时间加工，保障薏仁米的品质。2020年，夏召和出口到日本的薏仁米超130吨。

目前，兴仁市已建成薏仁米工业园区。每年周边县市、云南、广西以及泰国、缅甸、老挝、東埔寨等东南亚国家薏仁米会聚集在兴仁，再销往国内各大城市以及出口韩国、日本、英国、美国、澳大利亚等世界各地，2020年通过兴仁销售的薏仁米占全球同行业市场份额的70%以上，兴仁已成为全国乃至全球最大的薏仁米种植生产基地和产品集散中心。

返乡投身薏仁米产业

农民越来越富

在乡村振兴的大背景下，农村的发展机会越来越多，一批农民工选择返乡，投身到农业创业或农业生产中，巴铃镇的穆其珍就是返乡大军中的一员。在2010年左右，穆其珍放弃了深圳的工作，毅然回乡从事起了薏仁米种植工作。2020年，她家种植10亩多薏仁米实现了纯收入2万多元。

家庭收入除了种植薏仁米，穆其珍还在离家一百多米远的兴仁薏仁米产业有限公司加工厂上班。“农忙时候我就在地里干活，有时间就去厂里上班，在厂里干活，一天收入100多元，一个月就能赚3000多。”穆其珍介绍。与在外地打工相比，在家乡从事薏仁米行业不仅赚到钱了，而且还能照顾老人和小孩儿，可谓一举两得，穆其珍对现在的生活非常满意。

“大普村90%以上的农民都从事薏仁米行业，依托薏仁米行业村民们走上了发家致富的道路。”巴岭镇大普村村主任陈仕林介绍，在薏仁米种植过程中，政府补贴力度也很大，农资、农膜产品很多都是免费提供给村民，现在巴铃镇大普村薏仁米加工厂已顺利落成，早上在田里收割薏仁米，下午就可以拉到加工厂加工销售，确保了品质，从而也稳定了市场行情，村民种植的积极性非常高。

推行“五统一”生产标准

向产量、品质要效益

随着社会的不断发展，消费者对农产品的要求也越来越高，产品要热销，高品质是基础。近年来，兴仁市大力推广薏仁米标准化种植，通过标准化种植，规范化管理，提高薏仁米品质和单产量。

“一般薏仁米的亩产量在500～600斤。”陈仕林介绍，今年大普村薏仁米种植在推广侧膜抗旱集雨栽培技术，薏仁米种植栽培要求80公分宽，50公分窝距，这样的标准化栽培方式，一是保证了出苗整齐，二是通过使用侧膜抗旱集雨栽培技术，减少杂草和减轻病虫害，还能够增加地温保湿。薏仁米种植后，除草施肥等环节的工作量大大减少，减少劳动成本。

此外，还通过实行“五统一”生产管理制度：统一品种、统一规范化种植、统一肥料施用、统一技术规程和统一绿色防控进行试点种植，一整套操作下来，薏仁米亩产量能达到800斤，高的试验田甚至超过900斤，亩单产提高了200～400斤。

现在整个兴仁市在推广高标准薏仁米农田建设，贵州泛亚实业集团负责人田亚介绍，在政府的大力支持下，集团自建及合作实施薏仁米种植基地有15.45万亩，目前已在有序推进“五统一”生产标准，提升薏仁米的品质和产量，向产量和品质要效益。据了解，2019年泛亚集团薏仁米销售额就突破了3.1亿元。