前不久，浙江省农业创客陈海江凭借“乡村数字认养平台”项目，拿到第六届全国农村创业创新项目创意大赛的冠军。不少人好奇，认养平台是用来干什么的？近年来，都市人对回归田园的体验需求及对健康有机食物的追求，催热了“认养农业”——消费者预付生产费用，生产者为消费者提供土地及绿色有机食品，这一过程中，数字平台成为标配，消费者能自行耕耘，也能通过线上平台远程监控农作物的生长状况。
永安稻香小镇数字农业可视化大屏
2019年，陈海江在杭州市余杭区永安村搭建了乡村数字认养平台，对永安村及周边各村5400亩农田实现数字化覆盖。2021年和2022年两年，认养总收入共900万元。
致富增收效果惊人，认养农业看似财富密码，果真如此吗？
认养农业是好生意吗？
先来帮农场主算一笔账。
在丽水市龙泉乡下田村，刘晓兴办了一个智慧农场，开放认养走地鸡。这里的每只走地鸡，脚上都戴有印着二维码的智能溯源脚环，鸡已经跑了多少步，手机端能直接看到。等到数值累计到180万步，就标志着收获，玩法很像“开心农场”。
布局数字认养农业近一年，已被认养的鸡共4000只，按每只99元的价格计算，消费者的预付款将近40万元。以跑满180万步为标准计算，每只鸡的生长周期大约为300天，按每日6毛钱的伙食费来算，每只鸡的成本约为180元，尚不计算从孵化到养殖过程中的折损率，40万元的预付款并不足够。
更何况，刘晓兴建农场初期投在基础设施上的钱也有不少。比如，农场建在高山环境中，刘晓兴装了更多高清摄像头，并在小程序上增设调节摄像头云台的功能，尽可能让用户对农场的各个角落有全方位的监测，这套设备的安装和维护就是笔不小的开销。“养殖周期长，规模不够大导致成本降不下来，只能是亏本的。”刘晓兴说。
此外，即便数字化体系贯穿生产端，利用气象监测、物联传感、大数据、农事生产管理系统、智慧屏等新技术构建了一套标准化生产管理体系，但因缺少应对经验，较小规模的新农业基地依然逃不过农业“靠天吃饭”的规律，后果谁来担，成了新的问题。去年4月冰雹，5月洪涝，夏季干旱，令农场中部分农作物的收成大受影响，虽然认养农业主打消费者及服务方二者风险共担、收益共享，但考虑到口碑及消费者回购率，刘晓兴依然选择退款。
绿享之家数字化可视大屏
再帮认养人算一笔账。
2019年，陈海江在余杭区永安村搭建了乡村数字认养平台，也是从那时起，永安村将村里及周边各村大片农田开放认养。刚开始，每亩稻田以8000元价格出售，10亩起售，每年一共出产6000斤大米、150斤油、50斤米酒、50斤年糕、价值约5000元的蔬菜。
后来，永安村的认养策略针对家庭消费者做了一些调整。在“禹上稻乡”小程序里，有一项“农场主招募计划”。根据规则，消费者可以花1380元在永安村认养一块15平方米的菜地，在一年的使用期中自行耕种，最多可收获两季八种蔬菜。若采用代种代管的全托模式，价格还将翻一倍。
记者还了解过一个在杭州下沙做认养农场生意的团队，叫“知了田园”。他们租了块土地，以每块18平方米划分好，“地主”前来认领，体验菜园管理，结出果实带回家烹饪。有三种认领模式，自种、半托管和全托管，种下的农产品平时由菜园管家帮忙打理，顾客通过智能管理平台看着自己的菜地，下达指令，比如除草、捉虫、施肥等，菜园管家会进行相应服务。根据不同的服务模式，每年土地的租金价格分别为2988元、3588元和3988元。
永安稻香小镇开放认养的农田。
“有人认养吗？”记者第一次听说这件事时，感觉有些像营销策略。“政府食堂买了做菜，国企工会买了作为员工福利发放。”永安村乡村职业经理人刘松说，不过他一直在农业和旅游相关板块工作，手头有不少好资源，项目推广当然有优势。“难的是保持可持续发展，‘地主’认领土地后，新鲜感过了便不会再关心了。”“知了田园”团队成员西西说，在下沙已是他们的第二次创业，第一次尝试在萧山，一共等来十几个客户，租借的土地都没被认领完。
从认养人的角度来说，即便他们耕种技术成熟，能收获足够优质的农作物，这些农产品的市场价值也未必赶得上土地认养价格。况且，打理土地也是项需要费心费力的工作，开放认养的农场一般在城市郊区，每周末往返交通又是一件烦心事。
林林总总算下来，农场主和领养人好像都亏了。
卖点不只是土地
与此同时，认养农业领域的入局者蜂拥而来，市场反馈反倒渐渐变得火热。
自去年5月上线后，绿享之家智慧农场已被认养的土地达70亩，在永安村，目前有55家企业认领650亩良田，上百户家庭认领了300块菜地。“知了田园”的出租土地也是一“地”难求，几乎每块菜园都是一上线即被认领。
既然是亏本生意，为何这么多人抢着做？
刘晓兴在浙江山区办认养农场。
刘晓兴所在的下田村，曾是浙江最贫困的村之一，由于早年间交通不便，高山环境成了地理劣势，村民除了在山上种商品性不强的香菇，只能下山打工另谋出路。经年累月，村里的劳动力日渐流失，相随的是面积不断扩大的荒地。“再回老家，电通了，路修了，但田地荒废了。”刘晓兴说。
乡村的土地面积广阔，生态资源丰富，但乡村农业市场大有可为的底层逻辑是要先解决“谁来种、谁来买单”的问题。认养农业颠倒了传统农业的供求关系，将产业链“产供销”变成“销供产”，降低农产品滞销的风险。从盘活闲置土地角度思考，认养是一种好思路。
其实，认养农业的生意模式中，卖的不仅仅是土地本身，更有价值的是服务和体验。永安村“禹上稻乡”认养平台小程序上，不仅有“认养一亩田”活动，还能预约亲子研学活动，还有查看永安村内美食、休闲、民宿等服务的导览地图。在“知了菜园”，除了体验农耕，还有山地车、真人CS、户外烧烤等娱乐项目，样态丰富了，后续服务也能跟上，“共享菜园”成了城市家庭能够放松休闲的好去处。
“游客自种”模式为乡村带来稳定客流。
农民增收挣的也不只是“土地”的钱。永安村的“土地认养”“游客自种”模式为乡村带来了稳定的客流，更多体验项目让游客与乡村产生新的互动，从而带动乡村民宿、农家乐等服务业发展，推动一二三产业融合，带动村民增收。
目前，以永安村为核心的“禹上稻乡”城北8个村已实现90%以上的土地流转，村集体经济从2017年的28.5万元，增长到2022年的505万元，村民土地租金收入也从点状租赁的800元提升到集中流转的每亩1500元，水稻亩均产值由2000元提升到6000元。认养农场的实践通过将村民的土地流转至村集体，再由村集体流转到种植大户统一管理和种植，本质上解放了更多劳动力，使原本从事传统农业生产的村民能够更多地参与到永安村其余新兴的服务业中，创造更高的价值。数据显示，2019年，永安村村民人均收入4.3万元，2020年数字化建设以来年均增幅15%以上，2022年已达到6.09万元。
认养农业是门好生意吗？从市场盈利的角度来说，可能不是，但为振兴乡村带来的后续效应，或许能成为这门生意值得尝试的理由。
