经过一年的养殖周期，昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院交出了一张极具“含金量”的成绩单：新品种、新技术、新模式得以试验，特色苗种、生产标准、产业融合全面示范。塘间测产显示，部分试验池塘雌蟹规格达4.5两，雄蟹规格达5.5两，较常规养殖增重率近25%，有力推动了我市大闸蟹品质和效益提升。

为健全技术创新体系，加速科技成果转化，2020年12月我市与中国水产科学研究院签订战略合作协议，共建昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院。研究院基地位于阳澄湖大闸蟹的故乡——巴城镇，基地总面积440亩，全面引入智能化管理系统、水质安防等一体化信息中心等，高标准实施大闸蟹产业的研究与示范。

开展大闸蟹产业新品种、新技术、新模式“三新技术”的研究，是研究院承担的重要职责和功能。2021年以来，基地先后引进“长江3号”“申江1号”“江海21”等河蟹新品种和新品系在基地试验推广。尤其是早熟新品系“申江1号”，可比常规品种提前2周左右上市，抢占中秋和国庆双节市场高峰期，有效弥补本地市场高品质河蟹的空缺。

在养殖示范过程中，研究院还引入了苦草种植技术。“蟹大小，看水草”河蟹养殖的成败与水草的好坏息息相关，我市大闸蟹养殖通常以伊乐藻为主要栽种品种，但其不耐高温，尤其今年夏季持续高热，易造成大面积水草衰败、水质恶化，导致河蟹患病甚至死亡。研究院试验种植的苦草，具有耐热抗寒的属性，通过与伊乐藻混种，可以有效调节水质，降低高温热害对河蟹的影响。

研究院相关技术人员 王昌勃

雌雄分养也是我们重点试验的一种新模式。雌蟹、雄蟹个体大小、成熟时间、营养组成与需求有差异，通过分塘分养，可以根据个体生长科学投喂、育肥，实现雌蟹早成熟、早上市，进一步满足市场需求。

高标准引领高质量发展。阳澄湖大闸蟹产业研究院成立后，结合昆山养殖现状出台了《高品质河蟹池塘生态养殖技术规范》，进一步规范河蟹池塘生态养殖生产，确保生态养殖的河蟹具备“金爪黄毛、青背白肚”的高质量特征，达到生态、优质、高效、统一的质量标准。同时，制定出台《阳澄湖大闸蟹品质等级评定技术规范》企业标准，规范商品蟹品质等级评定的范围、等级评定指标、检验方法、检验规则以及商品标志、包装、运输等技术要点，推动昆山阳澄湖大闸蟹产业链标准化的实施。

研究院院长 任黎华

科学养好一只蟹，研究院还将进一步发挥所长，以项目为依托，加强科研攻关。

去年研究院公开征集大闸蟹新品种研发等23项实用性、创新性、先进性产业合作研发项目，目前第一批7个项目已成功立项。研究院将以打造一流的大闸蟹产业科创中心为目标，以推动大闸蟹产业迭代升级为导向，力争培育一个大闸蟹新品种，建立一套标准化大闸蟹绿色养殖体系，打造一个尖端大闸蟹品牌，扶持一批大闸蟹深加工企业，深度对接二三产业，进一步提升全产链标准化水平，打造产业发展院地合作新标杆。

融媒体记者 | 张 欢

供图 | 张 欢