奶牛挤奶是现代奶牛养殖中非常重要的环节，正确的挤奶步骤和注意事项对确保奶牛的健康和生产效率至关重要，那奶牛挤奶的步骤是怎样的？注意事项有哪些？

一、奶牛挤奶的步骤是怎样的？

1、清洗乳房

在挤奶之前，首先要对奶牛的乳房进行清洗。用温水和温和的消毒剂清洗乳房，以确保乳房的清洁卫生。

2、废弃最初的1-2把奶

开始挤奶时，第一到两把奶是较为杂质较多的前奶，应予以废弃，确保后续挤出的奶的质量。

3、乳头药浴

在挤奶前，可以给奶牛的乳头进行药浴，这有助于预防和减轻乳头的疾病。

4、挤奶

使用挤奶机进行挤奶，确保挤奶的时间和力度适宜，以保证奶牛的舒适和乳汁的完全挤出。

冷却牛奶：挤奶后，奶汁应尽快进行冷却，通常使用冷排冷却方法，将奶汁温度从33摄氏度快速降到10摄氏度以下，以保持奶的新鲜和品质。

二、奶牛挤奶注意事项有哪些？

1、挤奶员的卫生

挤奶员在进行挤奶前必须穿好工作服，备好消毒药水及用具，并且洗净双手，确保挤奶的过程不受到外界污染。

2、乳房毛巾的使用

每头奶牛应使用一块干净的毛巾来擦拭乳房，不可连续使用或混杂使用，避免交叉感染。

3、挤奶环境的良好

在挤奶时，挤奶场要保持良好的环境卫生，不能在挤奶时饲喂带有灰尘的饲料，确保挤奶环境干净卫生。

4、严格执行挤奶时间

奶牛有一定的习惯性，要严格按照每天固定的时间进行挤奶，不要打乱已形成的规律，以免影响奶牛的乳汁产量。

5、产奶记录

要做好每头牛该天的产奶量记录，并做好牛房每天的产奶量合计，以便管理人员掌握生产动态，及时调整管理措施。

6、保证挤奶机和管道的清洁卫生

挤奶机和管道是直接接触奶汁的器具，必须保持其清洁卫生，避免细菌污染奶汁。

7、保持牛体卫生

牛房和牛身的卫生是防止疾病传播的重要措施。尤其要注意乳房及后躯部位的卫生，以免污染奶汁。

总结：奶牛挤奶的步骤是先清洗乳房，然后废弃最初的1-2把奶，再进行乳头药浴，最后使用挤奶机进行挤奶，挤的时候要保持良好的环境卫生，做好每头牛该天的产奶量记录等。