上世纪七十年代，中国渔业还处于发展初期，捕捞能力和养殖能力都相对低下，同时，全国实行统购统销政策，吃鱼都要凭票购买。就算是在素以物产丰富著称的珠三角，广东人每月也只有5毛钱的鱼票。
当时，在广州市民中流传这样一句话：四季如春没菜吃，鱼美之乡没鱼吃。可何止广东，当时的整个中国都经历着吃鱼难的岁月。
直到1978年，一篇题为《千方百计解决吃鱼问题》的人民日报社论，发出了保障水产品供给，解决“吃鱼难”问题的信号，广东就此率先开放水产市场。
1985年，中共中央国务院发出《关于放宽政策，加速发展水产业的指示》，这是三十多年来党中央、国务院第一次单独为水产行业发出的联合指示。文件当中明确指出，中国渔业发展实行“以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜、各有侧重”的方针，明确了养殖业承包大户的合法性，放开了养殖政策，允许个体经营销售，渔民可以就地生产、就地销售。这一指导方针的实施，让中国渔民迎来了机遇。就此，渔业生产掀起了一轮又一轮的热潮。
淡水养殖 人工向自动转变
进入二十一世纪，“吃鱼难”虽然已成为历史，但我国草鱼养殖中，依旧存在着散户养殖单产低、规模小，销售受限的弊病。
广东人阳会军在这里头抓住了机遇，想要通过规模化养殖淡水鱼来彻底解决这一问题。他首先要建设集中成片的高标准池塘，一来可以更好管理，二来方便把控品质。
2010年，他花了1000多万元承包下一片2000多亩荒废的莲藕塘，又花了2000多万元去改造。2012年，第一期鱼塘改造完成，阳会军以每亩1300尾草鱼的投放量，陆续往鱼塘里投放鱼苗，满心期待大丰收。
可到了打捞的季节，每亩却只打捞上来600尾，连当初投放总量的一半都没有，一共只有1000多斤。不仅如此，前前后后投放了四五批草鱼，都出现了大小不一的情况。小鱼只有七八两重，只有大鱼才能拿去卖。辛辛苦苦养了一年鱼，不但没赚到钱，还赔了一百多万元。第一次尝试规模化养殖以失败告终。
可是，阳会军不甘心，前期已经投入了这么多，无论如何也要找到问题所在，决心再试一次。自此，阳会军每天都在鱼塘边仔细观察，留心鱼的情况，以及员工喂养的情况。终于，让他找到了失败的原因。
原来，当时给草鱼喂料主要依靠人工，时间和数量很难达到统一和标准化，而且鱼塘太大，老式的投料机也无法保证所有的鱼都能吃到足够的饲料。
2013年，阳会军决定通过自动投喂，来减少养殖中的人为因素，从而提高草鱼存活率并达到规格统一。可当时市场上根本没有这种自动投料设备。阳会军决定自己研发一款自动投料机。
阳会军顶着重重压力，一切从零摸索，通过无数次试验，终于在2016年，成功做出了自动投料装置。
他研发出的自动投喂机，一罐可以装3吨饲料，通过管道定时定量投喂，投料机的转速达到每分钟2800转，能把饲料投出40多米远，摄食面积达到2000多平米，保证鱼塘里的每一条鱼都能吃到饲料。
除了硬件上的创新创造，阳会军还开发了一套系统，将投料机，增氧机和溶氧控制连在一起标准化管理，双管齐下，这次养出来的草鱼亩产提高到了4000多斤，是传统池塘养殖的四五倍，一年就可以有800万斤的草鱼上市！
随着国家对机械化、自动化的大力推进，购买农机也有补贴，一系列惠农政策的实施，让阳会军大跨步前进。
在阳会军的渔场，机械化的作业，装料、投喂、日常管理全系统管控，1个员工最多可以管4、500亩水面。生产力提高，就有能力经营更多的池塘。2017年，阳会军把鱼塘规模从2000多亩扩大到6800亩。开辟了华南地区最大的草鱼养殖基地之一，产量、质量齐头并进。
深海养殖 处处暗藏玄机
规模化养殖淡水鱼的发展蒸蒸日上，深海养殖也绝不能落后。
大黄鱼，是我国四大海水经济鱼类之一，肉质细腻、在江浙地区还形成了独特的大黄鱼饮食文化，当地甚至有无黄鱼不成席的传统。
曾经，大黄鱼主要依赖捕捞，最多的一年全国捕捞量达到了20万吨。然而从1983年开始，野生大黄鱼数量急剧下降，到1984年，全国存量只有2000多吨。以至于野生大黄鱼的价格越来越高，最贵的时候一斤左右的大黄鱼能卖到1000多元。
吃大黄鱼成了件难事，那么，压缩捕捞量、加快大黄鱼养殖就成了势在必行。
1993年，我国突破了大黄鱼人工养殖关键技术，福建、广东、浙江等地开始了大黄鱼“从捕到养”的转变，促进大黄鱼养殖产业的形成。1998年，原本在杭州做外贸生意的俞淳，看中了大黄鱼养殖的发展前景，可要想在这片市场中赚大钱，还是从仿野生大黄鱼入手。别人都在近海的小港湾养大黄鱼，他就决定来到台州挑战当时没人敢尝试的深海养殖。
为此，他挑中了台州的大陈岛。这座岛因为1997年受超强台风掀起的海浪高达36米，相当于12层楼高，在国际水文研究会上被认定为世界之最，因此也被叫做巨浪岛。由于深海风浪太大，从来没人能在这里把大黄鱼大规模养出来。
大陈岛地处深海，是台湾暖流、浙江沿岸流、大陆径流三大洋流和水流系统交汇区，自然饵料丰富，水质肥沃，养出来的大黄鱼也更接近野生状态。这也是俞淳坚持要在这里尝试深海养殖的重要原因。
可大陈岛除了风浪大，还有一个需要面临的严峻问题，那就是大黄鱼的越冬问题。大黄鱼的养殖周期是两年，能承受的最低水温临界点是18度。到了冬天，一旦水温持续一周低于8度，大黄鱼就无法承受。
如果不能过冬，俞淳和其他养殖户就只能从福建买半大的鱼回来养，并且还要赶在年底之前卖掉。这样一来，无论是数量上还是质量上，都受制于人，根本无法实现规模化养殖。
为此，俞淳请教了专家，得到了建议，可以通过模仿大黄鱼洄游的自然习性，让鱼群在冬天往南运到福建的海域，等到夏天高温期时，再把鱼群运回大陈岛。
这个听起来简单的办法，实则对企业的要求高，而且投入成本也很高，几乎没人敢尝试。可俞淳决定放手一搏，他投入了全部积蓄，在福建建起了300口网箱，打算每年6-11月在大陈岛养，12-5月在福建养，帮助大黄鱼越冬，形成接力养殖。接下来第一个12-5月的越冬季，他把10来万斤鱼的大黄鱼运到福建。谁知，在转运过程中，鱼产生了应激、擦伤问题，很难再存活。严重时，一批鱼的死伤数是5000条，损失将近40万元。
要想成功解决问题，每个环节都不能放过。
为了解决减少装鱼过程的摩擦和挤压问题，俞淳专门设计了特别的活水船，整个船被分为了10个仓，每个仓深度达到5米深。同时，俞淳还制定了装鱼标准，每次每网装大黄鱼的数量不能超过900斤，每条活水船的装鱼总量必须控制在一万斤左右。这样一来，能够为大黄鱼提供充足的活动空间和水体，以确保万无一失。
通过这样的方式，不仅有效地把转运过程中造成的损耗从10%降到了2‰，还大大缩短了时间，10万斤鱼只需要一个多小时就可以全部进入网箱。
解决了越冬问题，接力养殖就实现了质的飞跃，产量由十万级向百万级跨越，俞淳成功打开了大黄鱼深海养殖的新局面。除了大陈岛的基地，俞淳还在福建、广东等地建了育苗、养殖等一共7个大黄鱼基地，形成南北互动，推动了浙江省大黄鱼产业的蓬勃发展。
2019年，全国大黄鱼养殖产量达到22.55万吨，是目前养殖产量最高的海水鱼。一代代渔业人的不懈努力，让大黄鱼从产量危机实现了年年有鱼。
今天，在中国，4条鱼中有3条是养殖的，中国也成为世界上唯一一个养殖量远远大于捕捞量的国家。而像阳会军和俞淳这样的新农人，探索出一条规模化，现代化养殖的道路，让产量和质量齐头并进。从吃鱼难到年年有余，他们在我国渔业现代化发展道路上，留下了坚实的印记。
下集预告▽
《大地渔歌》第二集：箱子里的智慧
根据我国渔业供给侧结构性改革和渔业转方式调结构的战略部署，以及渔业“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”的总体要求，我国水产养殖业从数量增长型向质量效益型、从传统粗放型向科技驱动型、从资源消耗型向效益拉动型迅速转变。
养鱼的核心是技术！有两位中国渔民，他们一位在海南附近的海域里，放下星星点点的网箱养鱼；一位在广东用集装箱养鱼。在渔业领域一次次主动迎接挑战，不断升级装备、升级技术，把鱼养得更多、养得更好。用来养鱼看似普通的箱子，就是他们创新的成果。这些箱子不仅改变了传统养鱼的方式，也改变了“靠天吃饭”的历史。这么一说，这些箱子听起来很是厉害，让我们一起来看看这些箱子到底是如何被研发出来的？又是如何帮当地渔业提质增效的吧。
今晚CCTV17《致富经》21:30
敬请收看《大地渔歌》第二集——《箱子里的智慧》
