早在7月前，农户冯柱泉便马不停蹄开始早造收割，迅速筹备晚造育秧，但近期干旱天气影响了晚造开展的进度，不过冯柱泉并不在意，他更在乎的是晚造后的冬种马铃薯。

从2005年作为第一批“吃螃蟹”的人种植马铃薯以来，冯柱泉一步一个脚印守住了他的马铃薯种植事业，并在这10多年间发展壮大，成为恩平市“马铃薯大王”。

文/图江门日报记者周晓营

种植马铃薯赚到“第一桶金”

2000年初，年轻时的冯柱泉在育种场工作，由于企业转制，加上效益不佳，他选择跳出熟悉的“舒适圈”，自己创业。

2005年，当时恩平市正大力推广马铃薯种植，利用冬种时机，盘活土地，提高农户收益。冯柱泉手上正好有30多亩的田地，便抱着试一试的态度冬种马铃薯。

当时冯柱泉没有经验，种植的马铃薯个头小，产量低。“我们当时种的薯种是958，很普通的品种，产量还没现在的一半，那个时候我们都没底，不知市场定价，没有销售渠道。”冯柱泉说，当时牛江镇只有两家人种马铃薯，其中一个就是他，那时候解决销路的唯一办法就是拉一整车到江门的农贸市场摆卖，效果出人意料的好。

“运出去都成了抢手货，很多北方的小贩都抢着收购，后来熟悉了，他们便直接到我们田里拉货了。”冯柱泉说。就那一造马铃薯，冯柱泉赚了5万多元，从此他便锁定了种马铃薯这个行业，把马铃薯看作致富的“金薯”。

从种植户转型经销商

为了扩大马铃薯种植规模，冯柱泉借鉴了以前他工作的育种场的模式，设立农业合作社。2006年，冯柱泉等7人合股，设立牛江丰江农业专业合作社。

由于2005年冬种马铃薯赚到了钱，这消息传开后越来越多人上门要他支招，并加入他开设的合作社。合作社一年便吸收了10多位农户。到了2008年，牛江丰江农业专业合作社便成为当地乃至江门市较为出名的马铃薯农业合作社。

在种植端，冯柱泉积累了大量的会员和土地，会员或自己参与种植或提供土地由合作社统一种植，生产资料已经充足，加上冯柱泉多年对接销售，他的资源贯穿了马铃薯种植上游和下游，所以他索性转型做起了经销商。

“以前小贩来采购，老压我们的价，我们没有渠道只能任由其压价，现在不一样了，现在规模大了，会员们的产品都集中在一起分配，众人拾柴火焰高嘛，大家都有共识的情况下，价钱就没那么好压了，我们的生意也相对稳定了。”冯柱泉说。

去年，恩平市丝苗米产业园被列入广东省现代农业产业园，丰江合作社作为恩平丝苗米产业园实施主体之一，目前正在投资建设仓储6000吨的马铃薯仓库，到时候本地收获的马铃薯，他将统一收购入仓，统一销售。“现在马铃薯的种植体系发生了大变化，跟以前全靠人力截然不同了。”冯柱泉一边说一边给记者介绍仓库建设情况，“这里还将建设地磅，仓库外面设计建设展览馆。我们还要购买清洗机，马铃薯挖上来之后，统一上线‘洗白白’再装袋，保证出货质量。”

冯柱泉的仓库已经完成框架建设。

在恩平市农业农村局的指导推动之下，冯柱泉经过多年的打拼，从最原始的靠人力劳动，发展壮大至今机械化贯穿种、产全程；经历过销售的低谷，也看见过农户赚到盆满钵满；马铃薯产量从以前的2000多斤/亩到现在能种出8000斤/亩；销售价钱从8毛钱/公斤，到现在3.6元/公斤；合作社会员从个位数到三位数……冯柱泉已经逐步成为恩平市马铃薯的“代言人”。

做大做强恩平马铃薯品牌

今年初，受新冠肺炎疫情影响，农产品保供成为重点工作。3月2日上午，由丰江农业专业合作社种植的5吨恩平马铃薯装箱完毕，输往湖北抗疫最前线。

2009年，冯柱泉就启动品牌项目，当年丰江农业专业合作社注册了“恩丰江”马铃薯品牌，并对社员实行统一供应良种、统一栽培技术、统一栽培时间、统一品牌包装、统一产品销售的“五统一”服务，实施品牌发展战略，大大提升了恩平马铃薯的竞争力和知名度。

“虽然生产资料集中起来了，但没有品牌把这些产品资源聚拢起来，也很难做出效应。”冯柱泉说，品牌注册容易，但打响知名度难。为了做大做强品牌，恩平市近年来不断搭建平台，让农业企业有更高的曝光率。如举行温泉欢乐节、四薯节、濑粉节等，让农业企业有更多展示机会。

为构建国家农产品质量安全县，恩平市还投入经费建设溯源系统，把农产品质量控制在源头。另外，恩平市牛江镇还通过富硒小镇评审，“富硒”成为恩平市做大做强农产品、丰富农业文章的重要内容。

“现在政策有扶持，我们发展更有冲劲，恩平马铃薯现在省内已经享有盛名，卖马铃薯的经销商都知道来恩平进货，另外我们牌子的马铃薯还与很多商城app合作，打开了销路。就算是在今年疫情初期，我们每天的马铃薯出货量都超过20吨。我们要做强品牌带动农民致富。”冯柱泉说。