孔子曰：“人而无信，不知其可也。”

意思就是说：一个人要是连《房县新闻网》微信都没关注，简直不知道他还能干什么。

应扬州七神投资公司董事长曹松奎之邀，9月10日，央视七频道《致富经》栏目编导程倩、摄像李后林，深入房县门古、沙河，就房县娃娃鱼产业精准扶贫工作情况进行了实地探访。

在房县门古、沙河，央视记者就房县娃娃鱼生态养殖、产业发展、助民致富等情况，进行了深入采访。

近年来，该县立足良好的生态环境和丰富的水资源优势，将娃娃鱼养殖作为房县八大特色产业之一，出台各种优惠措施，以项目建设和招商引资为抓手，紧扣“先繁后养、以场带户”的工作思路，采取“公司+专业合作社+养殖户+基地”的产业化养殖模式，坚持“加强资源保护、积极驯养繁殖，合理开发利用”野生动物保护开发方针，先后成立了“大鲵驯繁保护中心”、“大鲵研发中心”、“兴农大鲵养殖开发专业合作社”，探索了以人工驯养、人工繁殖和人控条件下的仿生态繁殖技术研究，使娃娃鱼养殖由“野转家，家转野”，养殖技术日趋成熟，促进大鲵养殖产业逐渐形成规模。

我县是全国主要的大鲵（娃娃鱼）四大原产区之一。多年来，县政府将大鲵产业作为带动群众脱贫致富的“农业八大产业”之一，坚持走产业化发展之路，实现了大鲵的原生态、类野生养殖，大大提高了大鲵的肉质品质。2015年10月，房县娃娃鱼取得国家技术质量技术监督总局的地理标志产品认证。目前，我县养殖大鲵达70万尾，从产业规模和产品质量来看，都属全国一流。我县也是全省最大的“类野生”娃娃鱼生产基地。

中国产品质量体系认定证书

今年三月，房县娃娃鱼所做的菜肴被评为“中国名菜’。这项荣誉的获得，必将为我县大鲵产业的发展起到极大的推动作用。”

房县誉满城酒店有限公司收到中国烹饪协会颁发的“中国名菜”荣誉奖

3月24日，中国烹饪协会2016春季“中国名菜”认定会在湖北荆门市“九尊食上大酒店”开幕，来自全国知名餐饮业企业参赛单位纷纷选送自己的参赛产品，其中由房县人民政府推荐、房县誉满城大酒店有限公司选送的“酱椒房县娃娃鱼拌面”、“红烧房县娃娃鱼”独占鳌头，被大赛评委专家评审组认定为“中国名菜”。

酱椒房县娃娃鱼拌面

红烧房县娃娃鱼

据考证，娃娃鱼(又称大鲵)的历史可追溯至3亿5千万年前，因其叫声酷似婴儿哭声，俗称“娃娃鱼”。其祖先曾和恐龙生活在同一时代，所以又有“生物活化石”的美称，为我国特有的二级保护动物。

房县与娃娃鱼有着很深的渊源。房县地貌形成于距今3亿8千万年前的造山运动，是娃娃鱼的主要原产地，有着非常适合娃娃鱼繁衍生息的生态环境。在十堰，娃娃鱼在房县境内的九道、上龛、野人谷、门古、中坝、万峪等乡镇分布最多，因其对地质地貌、水质条件等均有严格要求，被专家誉为生态环境的“指示剂”。2001年底，房县第一次人工繁殖房县娃娃鱼成功。

娃娃鱼肉质细嫩，风味独特，营养价值极高。据《本草纲目》记载，娃娃鱼具有增进食欲、补溢疗虚、黑发美容、延年益寿、增强人体免疫功能、防癌健体等特殊用途。

房县娃娃鱼主要是仿生态养殖，都是以鲜活的小鱼小虾为食，再加上房县得天独厚的生态环境和优质的水源，使得房县娃娃鱼肉含有丰富的高质量蛋白质和人体所需的17种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸，营养价值高于牛肉和鹿肉。同时，娃娃鱼属软骨纲，含有大量水解蛋白、多肽和游离氨基酸，用之煲汤，奇鲜无比。

如今全县涌现了白鹤、野人谷、红塔等特色乡镇;白鹤观、伏溪、赤岩、付家、高碑、五龙、桥上、木瓜、鱼腮等特色村。截至目前，全县共有大鲵养殖专业户2000余户，建大鲵仿生态繁育基地24个，繁殖亲本2500余尾，年繁大鲵幼苗15万余尾，全县存池大鲵近50万尾，年产成品鱼80多万斤，产值达6个亿。

房县大鲵产业产业办相关负责人说，“下一步，房县将积极争取，将房县打造成全国知名的娃娃鱼美食之乡。”