蛋鸡的饲养方式分为两大类，即平养与笼养，不同的饲养方式配有不同的饲养设施。平养又分为垫料地面平养、网上平养、地面和网上混合平养三种方式。

一、平养

平养是指利用各种地面结构在平面上饲养鸡群。一般每4～5只鸡配备一个产蛋窝，饮水设备采用舍内两侧的水槽或乳头式饮水器等，喂料设备可采用吊桶、链槽式喂料机或螺旋弹簧式喂料机等。

平养的优点是一次性投资较少，便于大面积观察鸡群状况，鸡的活动多，骨骼坚实。缺点是饲养密度低，捉鸡较麻烦，需设产蛋箱。

1、垫料平养

垫料平养投资较少，一般垫料铺垫8～10厘米，饲养密度低，舍内易潮湿，窝外蛋和脏蛋较多。寒冷季节若通风不良，空气污浊，易诱发呼吸道病。

2、网上平养

网上平养是采用离地面70厘米左右架设的木板条或竹排，板条宽2.0～5.0厘米，间隙2.5厘米。也可用塑料板条，坚固耐用，便于清洗消毒，造价较高。这种平养每平方米可比垫料平养多养1/3的鸡，舍内易于保持清洁与干燥，鸡体不与粪便接触，有利于预防寄生虫病的发生（图6-43）。

3、地面和网上混合平养

舍内1/3面积为垫料地面，居中或两侧，另2/3面积为架设的木板条或竹排做成的网面，高出地面40～50厘米，形成“两高一低”的形式。这种方式也可用于种鸡，特别是肉用种鸡，有利于产蛋量和受精率的提高。

二、笼养

目前世界上大部分的商品蛋鸡采用的饲养方式是笼养。我国集约化蛋鸡场几乎都采用笼养，小型鸡场也多采用笼养。笼养的优点很多：笼子可以立体架放，节省地面，提高饲养密度；便于进行机械化、自动化操作，生产效率高；尘埃少，蛋面清洁；饲料效率高，生产性能好，就巢性低，啄蛋现象少；便于观察和捕捉。笼养的缺点：笼养蛋鸡易发生骨质疏松症、脂肪肝、啄癖等，同时也降低了动物福利水平。总体看来，目前笼养利大于弊，经济效益明显。

笼养可分为阶梯式与层叠式，其中阶梯式又分为全阶梯式与半阶梯式。全阶梯式光照均匀，通风良好；半阶梯式鸡笼上下笼重叠1/2，与全阶梯式相比提高了饲养密度，上层笼的鸡排粪易落到下层笼鸡的身体上，需要加导粪板。

层叠式笼养是随着土地价格上涨发展起来的高密度饲养方式，目前层叠式鸡笼已发展到了8层。这种鸡笼后网设置有风管，将舍外新鲜空气直接送到每只鸡周围，同时也可风干鸡粪。喂料、饮水、集蛋、除粪都实行机械化操作。由于舍内饲养密度加大，必须保证适宜的通风和光照条件。层数越多，对电的依赖性就越强。

我国笼养蛋鸡多采用三层阶梯式笼养，较少数为两层和四层，随着机械化供料与自动化集蛋的增多，蛋鸡笼有向高层发展的趋势。这样，单位地面上可获得更高的经济效益。

蛋鸡笼的尺寸大小要能满足其一定的活动面积、采食位置和一定的高度，同时笼底应保证适当的倾斜度，这样鸡产下的蛋就能及时滚到笼外。蛋鸡单位笼的尺寸，前高445～450毫米，后高400毫米，笼底坡度8°～9°，笼深350～380毫米，伸出笼外的集蛋槽为120～160毫米，笼宽在保证每只鸡有100～110毫米的采食宽度基础上，再根据鸡的体形加上必要的活动转身面积。每组鸡笼各部分制成单块，附有挂钩，笼架安装好后，挂上单块即成，这样方便组装和运输。