黑皮鸡枞菌栽培技术(大棚种植法) [农广天地]视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]黑皮鸡枞菌大棚栽培技术(20130114)

黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是药食两用的食用菌之一，虽然黑皮鸡枞菌的营养价值很高，但由于它原来是野生菌种，不易获得，造成它的价格也很高。如今，人们采用先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培，实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，降低了它的市场价格，让更多的人享受到这一美味。本期节目我们就向您介绍一下黑皮鸡枞菌的大棚栽培技术。

鸡枞菌鸡枞菌学名鸡枞，又称鸡松菌、伞把菇、鸡肉丝菇、鸡脚菇等，属于担子菌亚门层菌纲伞菌目伞菌科菌类，主要分布于热带、亚热带地区，是我国著名的野生食用菌之一。子实体的菌盖呈圆锥形，伸展后中央成明显凸起状，颜色微黄，多呈辐射状裂开；菌柄肉质白色或灰白色。有黑皮、白皮、黄皮和花皮之分，其中黑皮质量最佳。出产季节主要盛产于夏秋季节的雨后白蚁窝上。品质鉴定选择鸡枞菌时以子实体完整，无开裂，鲜嫩，无杂质，无霉烂，无异味者为佳。营养功效中医认为鸡枞菌具有健脾和胃、消食的功效。它含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷等多种营养元素，是体弱者和老年人的健康食品；同时含有人体必须的8种氨基酸，对人体具有增强免疫力、防癌、降血糖的作用。