紫山药又名紫莳药，是珍贵的保健农产品。随着人们对紫色食品的消费骤增，紫山药的种植面积也在不断扩大。今天我们讲讲紫山药怎样栽培，让大家了解紫山药种植技术与管理要点。

一、紫山药的播前准备

整地做垄：紫山药种植，可于冬闲时深翻土地，并在3月下旬～4月上旬再次进行翻耕，耕深20～30cm，以使耕作层加厚。随后细耙1～2遍，并可结合翻地施入基肥，翻耙时务必均匀，然后做垄。

施足基肥：每667㎡施入复合肥50kg、生物有机肥2000kg、过磷酸钙50k，然后翻施于种植沟内的浅表土层，施肥深度不超过30cm，同时，每667㎡施入40%辛硫磷15g，以进行土壤消毒。

二、紫山药的选种与种薯处理

紫山药用块茎做种，一般在种植前1个月做好种薯准备。要选择色泽鲜艳、顶芽饱满、块茎粗壮、瘤稀、根少、无病虫害、无病斑且无腐烂的块茎做种薯[，薯种要按3cm×3cm的规格纵切成薯块，每个薯块都应带有顶芽。

将草木灰涂在切好的薯块上，晒1～2h后放在室内2～3d，待切面愈合后再播种，或将切好的种薯块浸入0.5%的甲基托布津溶液中5min，晾干后播种。

三、紫山药的播种方法

一般需要避开多雨季节进行山药育苗，播种密度为行距60～70cm、株距30～35cm，每667㎡播种3200块左右，下种时使薯皮面朝上，覆土2～3cm厚，然后覆地膜以提墒保温，保证尽早出苗。

四、紫山药的田间管理

1、搭架引蔓，植株调整

紫山药的藤茎生长迅速且具有蔓性，若任其自然生长将不利于通风透光和产量的提高，因此，必须适时搭架。待苗高长至15～20cm时，选用2.2～2.5m长的竹竿搭成“人”字架，人字架交叉间用1条横枝扎牢，右旋牵引茎蔓向上缠绕生长。

在生长期间要经常将藤蔓把布均匀，这样有利于通风透光、提高植株中下部叶片的光合作用、降低架内湿度和减少病害，从而提高薯块产量、增加效益

2、浇水方法

紫山药生长前期一般不浇水，但块茎生长旺期要始终保持土壤湿润，不干旱不灌水。在7～8月高温季节时，遇长期干旱天气还应灌跑马水1～2次，在收获前2周要避免浇水，以便收获和延长块茎的贮运期。

3、追肥方法

当紫山药苗高约10cm时追施1次催苗肥，结合雨水每667㎡施尿素15kg；第二次施肥在6月中旬茎叶旺盛生长和开花期，每667㎡施尿素10kg、磷酸二铵15kg、沟施后随即浇水。

薯块生长膨大期要重施薯块膨大肥，每667㎡施三元复合肥150kg，撒施于根部裂缝处，然后灌1次跑马水，以满足块茎膨大对肥水的需求；追肥前进行中耕除草，追肥后适当培土。

五、紫山药的病虫害防治技术

紫山药在生长过程中的主要病害有炭疽病、褐斑病，主要虫害有蛴螬、地老虎、斜纹夜蛾等。

1、病害防治

炭疽病属于真菌性病害，在生产上可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治。

褐斑病也属于真菌性病害，在生产上可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液十75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，也可用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

2、虫害防治

防治斜纹夜蛾，可选用高效氯氰菊酯乳油3000倍液，或40.7%乐斯本乳油1000～2000倍液，或5%抑太保（ec）1500～3000倍液喷施防治。

防治蛴螬、地老虎等地下害虫，可每667m2用50%辛硫磷乳油100g拌炒熟的饵料3～4kg，在播种时撒于播种沟内，也可用9o%敌百虫800倍液灌根防治，每株用150～200g。