夏威夷果喜迎丰收，澳洲蓝龙虾肥美出笼，龙口牛肉名扬大湾区

做强特色产业 赋能乡村振兴

金秋时节迎丰收，鹤山处处好“丰”景。

走进宅梧镇，选田村夏威夷果种植基地一派火热，工人们忙着采摘、搬运、分拣夏威夷果；在桃源镇蟠光村澳洲蓝龙虾养殖试点基地，养殖户一大早就忙碌起来，将肥美的澳洲蓝龙虾打包发货，送往广州、上海、江苏等地的酒楼、超市；在龙口镇，鹤山市旺牛世家农业科技有限公司和鹤山市甘牛食品发展有限公司分工协作，将优质牛肉供应至粤港澳大湾区各地……

产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是增加农民群众收入的根本之策。近年来，鹤山市立足实际，做好“种”“养”大文章，坚持因地制宜选准产业，大力发展坚果种植产业，持续壮大红茶产业，推动养殖产业转型升级，着力构建现代乡村产业体系，以产业兴旺带动乡村振兴。

南方日报记者 任龙

因地制宜

“致富果”首次迎丰收

“种植夏威夷果不仅带动了村民就业增收，也使村集体收入随之增长，乡村振兴的‘成色’更足了。”丰收时节，捧起一颗颗饱满圆润的“致富果”，选田村夏威夷果种植基地管理人员吴利光难掩心中的喜悦。

夏威夷果是一种附加价值较高的坚果类经济作物。2017年11月，为激活乡村产业活力，带动农民增收致富，选田村成功引进广东维生夏威夷果科技股份有限公司鹤山分公司（下称“维生公司”）承包了46.66公顷（约700多亩）林地，打造夏威夷果种植基地。

2018年11月，选田村种下第一批夏威夷果苗。“经过4年的培育，今年种植基地迎来首次收成，10年左右进入丰产期，我们正组织15名农户采摘，大约需要5天就可以完成。”吴利光说，今年预计产量超4000公斤，有望带动农户户均增收2000多元，未来产量将持续增长。

据介绍，维生公司有多年良种花卉苗木培育种植经验，种植成品苗的同时，在选田村建立良种繁育基地，为村民提供果苗，带动当地及周边村民种植夏威夷果，已种植优质夏威夷果壮苗2万株，约66.66公顷（约1000亩）。

维生公司相关负责人说，种植基地除了为农户提供种苗，还会为种植户提供技术指导，包括定期举办技术培训班、到田间地头进行现场指导等，引导农户采用良种良法发展种植坚果，并对果实进行统一收购，免除了种植户的后顾之忧，使产业实现可持续发展。

宅梧镇相关负责人说，选田村夏威夷果种植基地所在地块原来种的是桉树，如今，种上了夏威夷果，不仅解决了附近部分村民的就业，也增加了村集体收入，夏威夷果成了“致富果”。

更值得一提的是，鹤山大力推进坚果种植、加工产业，还在粤桂协作中发挥积极作用。2017年以来，根据广西龙州县气候条件，鹤山依托坚果种植加工产业基础，成功将坚果种植全产业链引入龙州，成立广西龙州县力柏投资发展公司，助其打造一条澳大利亚坚果生产、种植、深加工的全产业链，带动当地村民增收致富。

推动规模化种植，以特色产业带动乡村振兴，鹤山一直在探索。比如，持续壮大茶产业，全市茶叶种植面积1.2万亩，总产值3.6亿元；推动龙口镇、宅梧镇做优花卉苗木产业，助力乡村走出“美丽花路”；址山镇大力发展特色优质水果番荔枝、火龙果等种植……鹤山持续推动乡村产业项目落地落实，切实把美丽资源转化为美丽经济。

转型升级

提高养殖现代化水平

宅梧“致富果”迎丰收，桃源镇澳洲蓝龙虾也迎来出笼好时节。

连日来，在桃源镇蟠光村澳洲蓝龙虾养殖试点基地，养殖户们一大早便开始忙着收网、捕虾、上磅、装筐。“小的三四十克，大的有两三百克。”基地负责人、蟠光村养殖能手李伟业说，蓝龙虾原产于澳洲，其出肉比例要比普通小龙虾高50%，20年前被引入中国并进行适应性繁殖，“广东最冷的时候，鱼塘底的温度也有10℃左右，在广东养殖蓝龙虾，可以填补冬季普通小龙虾的市场空档，‘错峰’上市，销路和价格都更好。”

如今，李伟业的养殖规模从数年前的8000平方米扩大到1.3万平方米，一年两造，效益较为可观。“每到蓝龙虾出塘的时节，都会有不少收购商主动联系我们，不用担心卖不出去。”李伟业说。

“从养猪、养蛇，到养虾，蟠光村不断探寻乡村产业振兴路。”蟠光村党总支书记、村委会主任李杰林表示，蓝龙虾产量高、市场大，一年可养两造，村民收入稳定，“蟠光村将加大力度培育乡村养殖能手，提高养殖现代化水平，让蓝龙虾产业成为乡村振兴新引擎，带动村民增收致富。”

与蟠光村类似，龙口牛肉产业也正经历一次新的转型升级。龙口养牛、宰牛、吃牛肉的传统历史久远，龙口牛肉也是鹤山饮食文化的一张亮丽名片，以“健康、新鲜、美味”的特点而驰名远近。近年，为承接大湾区饮食消费行业发展机遇，龙口镇引进鹤山市旺牛世家农业科技有限公司和鹤山市甘牛食品发展有限公司，推动特色牛产业进一步做大做强。

“旺牛公司专注于肉牛生态循环养殖、有机肥生产、无害化处理于一体的全产业链现代化发展模式，甘牛公司承接发展智能屠宰、牛肉生态深加工、绿色冷链物流和无害化处理的产业链项目。”龙口镇相关负责人说，两个“牛产业”项目的建成，大大增加了龙口牛肉的产量，将优质牛肉供应至大湾区各地，更好地打响“龙口牛肉”的招牌。

此外，龙口镇还借助旺牛公司肉牛养殖项目的技术支持，统筹推进各村撂荒地复耕复种工作，通过采取“政府+公司+农户”的运作模式，推动龙口镇实施撂荒地复耕复种。同时，将养牛场生产的有机肥田用于玉米或其他农作物种植，解决环保和耕地撂荒问题，增加粮食产量，形成良性循环的生态产业链。