傅智治

“七彩山鸡苗我成本价卖，养殖技术无偿教。养到五六个月，再按实际重量回收。”

近日，重庆市长寿区新市街道红土地村特种养殖户胡畅兵，正忙着与区供销社和区工商分局干部商量注册合作社的事儿。胡畅兵准备以成本价卖苗，无偿教技术，并且100%保障山鸡销售。

胡畅兵为何要让村民“低成本”、“零风险”养殖七彩山鸡？

单打独斗无法适应市场需求

胡畅兵有着近10年的创业经历，在市场经济浪潮中，胡畅兵明白，优势就是人无我有，人有我优。7年前，胡畅兵带着创业积累的第一桶金，回乡搞起了特种养殖。胡畅兵说，七彩山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠等多种微量元素。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼服。七彩山鸡是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值，属“特养”珍禽。目前，长寿本地的养殖户较少，各类餐饮门店销售的七彩山鸡大多来自外地，七彩山鸡的养殖前景十分光明。

经过7年的发展，胡畅兵成功孵化了2000余只种鸡，今年起，种鸡将陆续进入产蛋高峰，两三年后，种鸡的产蛋量将接近10万枚。胡畅兵说，他仅有10来亩养殖场地，只能勉强养殖四五千只。若另外租地，则面临高昂的租金和前期设施投入，且养殖基地分散，不易管理。综合考虑场地、人手、资金等因素后，胡畅兵发现单打独斗的养殖方式已无法满足大市场的需求。改变养殖和销售模式，势在必行。

分散养殖统一销售

胡畅兵有了成立七彩山鸡合作社的想法，并动员周围村民加入合作社共同经营。具体操作模式为：胡畅兵按成本价出售山鸡苗，无偿将养殖技术、禽病防治、注意事项等内容传授给村民，五六个月后，根据七彩山鸡的重量回购。养殖期间，遇到死亡等意外情况，胡畅兵重新提供山鸡苗。村民不得对外销售，否则次年取消合作协议。

胡畅兵算了一笔账，七彩山鸡主要食用芽苞、野草、野菜的嫩芽和植物的根茎，掺合食用部分麦麸、玉米粒等饲料。红土地村紧邻桃花河，河滩地带杂草丛生，是天然的山鸡“食料”，农民只需支付少量的饲料费，即可实现低成本养殖。死亡包赔，养大包收，这让农民在“低成本”的基础上实现了“零风险”。保守估计，五六个月后，山鸡苗能长到一斤七八两，除去山鸡苗成本，每只七彩山鸡能赚六七十元。目前，已有近10名村民加入了养殖队伍。

通过成立合作社抱团合作的方式，实现了胡畅兵和农户的双赢。对农民来说，不需操心山鸡苗孵化技术、养殖技术，也不需要承担山鸡苗孵化失败以及山鸡苗死亡带来的损失。饲养“低成本”、销售“零风险”，是一笔只赚不赔的买卖。对胡畅兵来说，“分户养殖，统一销售”的合作社模式，既解决了场地、人手、资金问题，保证了相对充裕的市场供应，又保证了同一地区市场价格的相对稳定，避免了杀价烂市的恶性竞争。

胡畅兵说，在养殖实力欠缺的情况下，抱团合作是闯市场的一计良策。