说到野菜，对于生活在农村的人来说，不是什么稀奇的事，在农村经常会挖一些野菜下酒，但是对于城市的人来说，这野菜可以说有钱都卖不到的蔬菜，很多人为了吃到美味的野菜，每逢过节都会去农村旅游，品尝农村美食，地锅饭地锅菜等。

那么，对于农村的种植者来说，这可谓是一次赚钱的机会，所以现在很多农村人都开始种植野菜，据野菜种植户介绍，种野菜的经济效益是种普通叶菜类蔬菜的两倍，且野菜种植简单，产量高。对于种植野菜说，一亩地收益1-2万元不成问题。那么，现在种植什么野菜赚钱呢？下面笔者就给大家分析这四种野菜，供大家参考！

据笔者了解，荠菜是一种比较广泛的野菜，一般用于包饺子，包包子用，味道极好，而且据了解这种荠菜已经种植成疯，由于这几年人们对野菜的热捧，使得荠菜的身价大涨。目前荠菜的市场价达到三十几元一公斤，而且供不应求。种植荠菜的农户介绍，如果管理得当，种一亩荠菜能赚十几万。

苋菜是一种非常适合小孩子食用的蔬菜，特别是红苋菜，爆炒过后会出现红红的汤汁，特别适合小朋友泡饭吃。所以，苋菜深受妈妈们的喜欢。目前，苋菜在北方市场上属于限期供应的蔬菜，并不是一年四季都能买到的。如果农民朋友种植苋菜，能一年四季向市场供应，一定赚得盆满钵满。苋菜的市场需求非常大，去年每公斤能卖到40元左右。苋菜种植简单，每亩苋菜的投入成本不到几百元，却能够得到上万元的收益。很多原本种植大豆、玉米的农民朋友，也开始改种苋菜了。

野菜作为城市人的新宠，现在市场真的很大，想要省心赚钱的话，不妨一试哦。

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