1、天麻中含量较高的主要成分是天麻甙(gastrodin),也称天麻素,其化学组成为对-羟甲基苯-β-D-吡喃葡萄糖甙(p-hydroxymethylphenyl-β-D-glucopyranoside);另含天麻醚甙(gastrodioside),其化学组成为双-(4-羟苄基)-醚-单-β-D-吡喃葡萄糖甙[bis-(4-hydroxybenzyl)ether-mono-β-D-glucoyranoside]。又含对-羟基苯甲基醇(p-hydroxybenzylalcohol),对羟基苯甲基醛(p-hydroxybenzaldehyde),4-羟苄基甲醚(4-hydroxybenzylmethylether),4-(4'-羟苄氧基)苄基甲醚[4-(4'-hydroxybenzyloxy)-benzylmethylether],双(4-羟苄基)醚[bis(4-hydroxybenzyl)ether],三[4-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)苄基]枸橼酸酯{bis-[4-(β-D-glucopyranosyloxy)benzyl]citrate,parishin}。又含香草醇(vanillylalcohol),枸橼酸(citricacid),枸橼酸甲酯(methylcitrate),琥珀酸(succinicacid),棕榈酸(palmiticacid),β-谷甾醇(β-sitosterol),胡萝卜甙(daucosterol),蔗糖(sucrose)。

初生球茎含有一种抗真菌蛋白以及几丁质酶(chitnase),β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase)。还含有具增强免疫作用的天麻多糖以及多种微量元素,其中以铁的含量最高,氟、锰、锌、锶、碘、铜次之。从新鲜天麻中分离得到酚性成分:天麻甙,对-羟基苯甲醇,对-羟基苯甲醛,3,4-二羟基苯甲醛(3,4-dihydroyxbenzaldehyde),4,4'-二羟基二苯甲烷(4,4'-dihydroxydiphenylmethane),对-羟苄基乙醚(p-hydroxybenzylethylether),4,4'-二羟基二苄醚(4,4'-dihydroxydibenzylether),4-乙氧基甲苯基-4'-羟基苄醚(4-etho-xymethylphenyl-4'-hydroxylbenzylether),三[4-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)苄基]柠檬酸酯,对-乙氧甲基苯酚(4-ethoxymethylphenol)。

2、块茎含香荚兰醇(Vanillylalcohol)、香荚兰醛(Vanilline),亦含维生素A类物质.尚分离出天麻素(即天麻甙,Gastrodin)、对羟基苯甲醇(p-Hydroxybenzylalcohol)、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、胡萝卜甙(Daucosterol)、柠檬酸(Citricacid)、柠檬酸单甲酯(Citricacidmono-methylester)、棕榈酸(Palmiticacid)、蔗糖(Sucrose)、对羟基苯甲醛(p-Hydroxybenzaldehyde)、琥珀酸(Succinicacid).

3、天麻中还含有抗真菌蛋白及微量元素,其中以铁的含量最高,氟、锰、锌、碘次之.

天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分,其含量约为0.025%。现已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。近证明天麻多糖也是天麻的有效成分之一。


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