置身于万州区长滩镇龙泉社区风景如画的村子里,听着潺潺的流水声,四鼻鲤鱼在这里的生态鱼养殖示范基地里长势非常好;夜幕降临时,餐桌上,微火烘烤、焦黄软烂的四鼻鲤鱼香气四溢,引来食客们的啧啧赞叹。
微山湖四鼻鲤鱼是久负盛名的国家地理标志产品,万州被誉为“中国烤鱼之乡”,四鼻鲤鱼“牵手”重庆万州烤鱼可谓是天作之合。济宁市、万州区两地利用东西部协作平台,从2021年开始将微山湖四鼻鲤鱼引入长滩镇龙泉社区试养,并投入东西部协作专项资金280万元,在这里建设了占地近300亩的生态鱼养殖示范基地。在试养过程中,济宁万州两地在长滩镇龙泉社区设立“鲁渝协作乡村振兴(博士)专家大院”,山东专家下基层、进乡村为养殖户传授养殖技术,讲解淡水池塘水体养护、水产动物病害防控、苗种繁育等知识,线上线下随时提供更多更全的技术服务,成功实现了四鼻鲤鱼在万州的人工繁育,并表现出肉质好、体型好、生长速度较快等优势,为四鼻鲤鱼在万州区的发展提供了强劲支撑,同时通过“公司+合作社+农户”模式,带动周边近2000户农户增收致富。
与此同时,济万两地坚持品牌引领、延伸链条,打造“万州烤鱼+微山湖四鼻鲤鱼”叠加知名品牌和利益联结共同体,建立了四鼻鲤鱼为原料的“万州烤鱼”生产线,四鼻鲤鱼万州烤鱼受到越来越多消费者的青睐。在鲁渝协作专项资金援助下,江来好(重庆)食品有限公司扩建了原有加工厂,厂房面积增加到1万平方米,提升了加工产能,最大产能由60吨提升至5000吨。此外,江来好(重庆)食品有限公司与济宁微山汇康食品有限公司签署合作协议,打开以微山湖四鼻鲤鱼为主的万州烤鱼北方市场,共同打造综合年产值上亿元的产业链,建成了集烤鱼文化展示和四鼻鲤鱼加工于一体的烤鱼产业园,实现生态鱼产业链有效延伸、价值链全面提升。
“万州烤鱼”+“微山湖四鼻鲤鱼”强强结合,形成1+1>2的品牌效应。据介绍,今年以来,他们深耕以四鼻鲤鱼为代表的生态鱼产业,推广四鼻鲤鱼稻渔综合种养2000亩;完善四鼻鲤鱼为原料的“万州烤鱼”生产线建设,建成鲁渝协作万州烤鱼培训中心,与济宁合作开展烤鱼、鲁菜技能人才培训交流,举办了鲁渝协作万州烤鱼文化节,全面建成集种苗引进、科技转化、推广增产、烤鱼加工、人才培养、品牌节会为一体的生态渔业全产业链。
记者 徐斐