① 治初痢:莱菔苗叶阴干,随色之红白用。赤者砂糖调服,白者糖霜调服。(《本经逢原》)

② 治噎膈打呃:白萝卜杆五钱(微炒),神曲三钱,白蔻仁三钱。共为细末。每服三钱,淡姜汤下。并治红白痢疾,加枳壳;山楂各等分,煎服。(《滇南本草》)

③ 治小便出血:鲜莱菔叶捣汁,加好陈墨少许,饮之。(《医界春秋》)

④ 治妇人奶结红肿疼痛,乳汁不通,或被压着,或小儿吹着:红萝卜杆叶不拘多少,捣汁一杯,新鲜更好,煨热,点水酒或烧酒服亦可。(生活提示

我们日常生活中食用较多的是萝卜,但是缨子却很少被食用:一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解;另一方面也受运输供求的限制,我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子,因为萝卜缨子很难储存、运输,所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。

萝卜缨的营养价值很高,纤维高,其性味甘苦平,功用消食理气。《饮片新参》简要地说它能"生津利气,化湿排毒。"

萝卜缨子不要钱,止泻止痢赛黄连。

萝卜经常吃,开胃止泻又消食。

萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为"窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。(清异录》载:"其家自先世多留带茎萝卜,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙。"

性味辛、苦、平,入脾、胃二经,消食、理气、化痰、止咳。

萝卜,大部分人吃的是它的根,认为根的效用无穷,其实,它的叶片营养更为惊人。研究表明, 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜56毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人,可惜一般很少有人利用,都把它作为垃圾再让大地回收,辜负了造物主的美意。


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