2023-2024

江船长·年货盛典

Captain Jiang·The New Year shopping Festival

江船长牌冷冻鲍鱼

鲍鱼，海味之首，穿越千年，是中国人千百年餐桌待客的佳肴，也是传统海味四珍“鲍参翅肚”之首。鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。在粤闽等南方地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。

较早记载古人食用鲍鱼的文献是《本草纲目》，文中写到“鳆鱼，乃王莽所嗜者，海人亦啖其肉”。这位取代汉朝建立“新朝”的王莽是鲍鱼的狂热粉丝，《汉书·王莽传》中所记他遇到愤懑的事情，往往“饮酒、啗鳆鱼”，这是我们所能见到食用鲍鱼的较早记载。据说王莽吃完鳆鱼（鲍鱼）后精神大振，连觉都不想睡了。《后汉书》有“南蛎北鳆”的说法，认为二者相仿，并称美味。

世界鲍鱼看中国

江船长鲍鱼产自中国鲍鱼之乡连江，连江鲍是国家地理标志保护产品。世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江。全国每三只鲍鱼就有一只鲍鱼来自连江。福建鲍鱼产量占全国的80%以上、全球70%以上，连江鲍鱼产量占全国30%，连江是福建省最大、全国第二的渔业大县。

中国鲍鱼看连江

中国鲍鱼之乡连江是临近东海、面向台湾海峡、马祖岛，这里的鲍鱼生长在江船长4500亩生态养殖基地。吃天然海带和龙须菜。这里的鲍鱼颗颗纯天然，粒粒掌中宝！这里的鲍鱼与别处大有不同。

江船长

光照充足

海洋资源丰富，生态环境好，海域上到处可见海鸥捕鱼。

盐度适中

溶解氧含量高，鲍鱼含淡水量低，鲍鱼肉质紧实、甘甜味鲜。

水流畅通

潮起潮落，鲍鱼活力十足，肌肉发达，鲍鱼胶原蛋白含量高。

基地直产

中国鲍鱼之乡，生态养殖。获双有机认证、无公害养殖认证，天然海藻喂养，鲍鱼肥厚鲜嫩，Q弹劲道。

不泡淡水

品质保证，全程采用过滤海水加工，保留鲍鱼的鲜甜海味，真材实料，富含真正的营养价值。

分段蒸煮

根据不同大小的鲍鱼设定不同温度、时间的蒸煮，鲍鱼均衡受热，保证每一粒鲍鱼的口感最佳，防止蒸煮时间过长导致口感干硬、营养流失，鲍鱼口感Q弹。

液氮冷冻

-196度液氮冻技术。相比传统45分钟冷冻，-196度液氮冷冻技术只需5-10分钟，迅速隔绝空气抗氧化，达到水分、营养、鲜味的三重锁定，保留鲍鱼天然口感。

螺旋镀冰

液氮速冻后镀冰均匀整齐，从内到外的降温保鲜，增加光泽。

江船长

福建省名牌农产品

江船长冷冻鲍鱼加工量、出口量全国最大，冷冻鲍鱼被评为福建省名牌农产品、首届福州市知名农产品。

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中国鲍

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