葡萄无核化的生产技术,是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理的结合,使有籽葡萄的种籽软化或败育,达到无核、稳产、优质、早熟的目的。葡萄无核化生产效果十分显著:无核率达95%——100%;坐果率在95%以上,果实含糖量提高1-3度;果穗基本无病害,果粒重平均在10克以上;果实提前15-30天成熟,巨峰开花后60——70天成熟。其具体生产技术要点是。
一、合理负载,营养充足 叶片数与果穗数的比例是葡萄合理负载的数量指标,叶穗比例适中,则穗整齐、果粒大、品质高。实际做法是:1米主蔓留5——6枝,其中2——3枝为结果枝,其余为营养枝,不留穗;结果枝从基部长至6-7片叶掐尖,时间越早越好,因花前的叶大,坐果率和无核率均高;营养枝9-10片叶,平均20-25片叶养1.5果穗,各类枝上着生的副梢要全部抹除;花穗从穗尖掐去全穗的1/4——1/3,卷须和副梢应早抹除。
二、管好肥水,果实质优 要求全生长期施肥水5次:第一次在萌芽前用农家肥和水浇灌定植沟,水肥比例为5:1;第二次在开花前10天沟灌农家肥和化肥,每株增施0.1公斤钾肥;第三次在开花后10天内灌农家肥和化肥,水肥比例为10:1;第四次在花后30天施农家肥和化肥,促果实膨大;第五次在花后40天,果实转色前,以农家肥为基础,增施钾肥每株0.1公斤。每次施肥后均应浇水,开始着色后应控制给水,以后应每7天喷施1次,以有效地使果实商品率提高。
三、几种无核剂的使用方法 葡萄无核剂适用于多(各)类葡萄品种,如四倍体或含无核倾向较大的二倍体品种巨峰、先峰、藤稔、黑奥林、红富士、商黑、泽香、享玉、康贝尔等及井川系列中的马(牛)奶子、玫瑰香、沙巴珍珠、白香莲、吉香,按下面配方减少水量的1/3配药即可。具体无核剂的施用方法如下。
1. 葡萄消籽灵处理术
(1)消籽液的配制方法。每667平方米用10克消籽灵加酒精250毫升,搅拌溶解5分钟,再加入750毫升40℃的温水,待全部溶解后注入液体活性剂,共配制成1000毫升原液。施用时,应再加入清水29公斤。
(2)使用方法。每个生长期只需用药2次。第一次在植株开花后5天内施用,第二次在开花后15天施用。方法:用配好的药液浸、喷、涂、蘸等方法,直接施于果穗上。
(3)注意事宜。用药应选在晴天,以提高坐果率和应用效果;药剂应施用均匀,不能留有空白粒、穗,以使整枝整穗的统一成熟应市,也对统一管理有助。
2.用“九二0”处理果穗 施用“九二O”处理果穗,也可使有籽品种的葡萄90%以上无核化,提前15-20天成熟。
(1)每667平方米取有效浓度4%的“九二0”25毫升或25克,用少量酒精溶解加水20公斤。
(2)用口径20厘米,深20厘米的塑料桶,在葡萄始花期10-15天和盛花后4天内,将花穗浸入到药液里2-3秒钟,也可用喷雾器对花穗均匀喷施之。
3.用细胞分裂素浸穗 对巨峰葡萄,可在盛花前14天,用赤霉素溶液浸果穗1次;盛花后10——15天,用(5——10)x10-6苯基脲类细胞分裂素和25x10—6赤霉素混合液浸果穗,同样会使巨峰葡萄无核化,提高成熟应市。
4.葡萄优果剂 对所有葡萄品种均有效。
(1)主要功效。能使有核品种葡萄变成无核,无核率平均在95%以上;提高坐果率6%——19%;促进着色,着色期较对照组早10-21天,且着色度更浓;提早成熟收获15-30天;可溶性固形物含量增加2%-5.6%,甜度提高2度;并对无核品种可促进果粒膨大,产量提高。
(2)使用技术。用药时期,开花前5-7天,将药液盛于广口高桩的杯子或塑料瓶(将装可乐的塑料瓶割去一半)中,把花穗浸入药液中轻轻震动后提出,使每回花蕾均匀着附药液;盛花后3-5天,此时因果穗长大而致蘸药液困难,可用手持喷雾器喷洒,但必须使所有果粒均匀喷上药液。用药量(667平方米):花前、可用10-18公斤清水,将0.3克A—5-2倒水中搅匀,之后再将15毫升A-5-1倒入该液中,即可用此液剂蘸花穗;花后,可用20-24公斤水,将200毫升B-3倒入水中拌均蘸穗。
(3)注意事宜。用该药处理前5天内避免喷碱性农药,本剂也不宜与其他药剂混用;稀释好的药液应当天用完,不可久放。配制及盛药液的器具用前要用清水洗净;在花期前、花后,若遇到长时间的低温、阴雨天气时,不宜使用本药剂;适期施药,着药均匀,才可使果实成熟期一致,果穗整齐,经济收效理想。
四、喷稀土微肥使无核葡萄稳产、优质、早熟 在葡萄萌芽前10天,生理落果和果粒变软初期,各喷施1次0.05%-0.1%的稀土溶液,可使坐果率提高24.8%,产量增加11.6%,含糖量增高1.5%——2.5%,早成熟5-7天。
注意事宜。稀土微肥在田间水肥条件较好时,效果为好,因养料互补之功效,稀土微肥应先用适量40℃左右的温水溶解后,加清水至要求浓度则可施用;稀土微肥应当天配制当天用完,与化肥、农药混施效果不减。