目前我国的养殖业发展趋于规模化和集约化，养殖技术不断提升，规模扩大，养殖业的产物满足了现代人们生活中对肉蛋奶的大量需求，在养殖业快速发展的前提下还有一连串不可忽视的问题。夏天来临也为养殖场的增加烦恼，随着高温天气，养殖场的病菌的危害主要是因为家禽的粪便处理不当，养殖污水乱排导致养殖场内空气污染比较严重，增加禽畜的患病率。养殖场的臭气浓度值更高，散播更快，环境污染范畴也更为普遍。

养殖场的恶臭污染来源于粪便、污水 、垫料 、饲料、畜禽尸体的腐败分解、消化道排出气体、皮脂腺 、汗腺、外激素分泌物等。其中动物粪尿和污水在堆放过程中有机物的腐败分解是养殖场气味的主要发生源。粪便中的有机物经微生物厌氧发酵形成各种带有气味的有害气体,成为恶臭物质的主体。

在夏季和梅雨季节, 温度 、湿度 、水分均有利于细菌、病原菌、寄生虫的生长发育，使得畜禽场粪污内滋生了大量种类繁多的微生物 ,这些微生物参与并影响了粪污的整个分解过程, 各种直接、间接生化反应分布 、交错进行,同时各反应产物间又会相互作用 ,势必造成了恶臭成分的庞杂多样。

粪污内大多数微生物属嗜中温型菌，它们的适宜生长温度为 25 ℃-40 ℃。在适宜的范围内，温度每升高 10 ℃，微生物的生长速率将提高1-2 倍，则其对恶臭物质的分解速率也将相应提高。

养殖除臭的方法有很多，但更简单的方法是用养殖除臭剂来处理。养殖除臭剂利用生物菌，通过自身的生长代谢和代谢产物，快速捕捉、吸收和分解恶臭气体中的氨、硫化氢、甲硫醇等恶臭分子，降解为水、二氧化碳，从而达到一次除臭、长效的目的。使用这种养殖除臭剂，可以大大提供养殖猪圈的经济效益，并有效解决臭气带来的问题。

养殖除臭剂可以直接加入到养殖场畜牧类的粪尿中进行除臭，也可以投放到粪池中，还可以利用喷雾器对畜禽舍地面、墙壁、舍顶、排水沟进行彻底喷洒在养殖场各个角落喷洒一遍，就可以快速的去除臭气中的氨气和硫化氢，达到净化空气的效果。

夏季高温高湿时节，畜禽养殖生产中恶臭物质的种类多、散发强度大，粪污的腐败速度加快，依靠单一控制措施很难取得良好效果，只有综合利用多种管理方式与除臭技术，控制恶臭产生的源头、防止恶臭扩散及设法综合利用等多种方法并举，才能有效防止和减轻其危害，保证人畜健康，促进畜禽养殖业的可持续发展。