小编寄语
自我们征集绿色食品品牌故事以来，全国各地的投稿如雪片般飞到了小编的邮箱里。它们来自河北、黑龙江、湖北、重庆、吉林、辽宁……这些故事生动有趣，活灵活现。有的讲述了一个绿色食品品牌的成长，有的呈现了绿色食品的管控如何为百姓舌尖上的安全操心，有的述说了绿色食品如何为农民造福。我们将陆续刊登这些故事，下面，且听小编给大家一一道来~
♕故事主角：雅鱼
讲述人：张矛
雅鱼原产于雅安雨城区境内的青衣江周公河流域，古称丙穴鱼，包括“重口裂腹鱼、齐口裂腹鱼、异唇裂腹鱼、隐鳞裂腹鱼”四种，群体上以齐口裂腹鱼为主。雅鱼名列五大中华奇珍鱼之首，是一种名贵的亚冷水鱼类。
雅鱼是雅安“三雅文化名片”之一，是少有的以地名命名的鱼，承载了千年的历史文化，与雅安有着难以割舍的传统人文情结。雅鱼营养丰富，味道鲜美，砂锅雅鱼、砂锅鱼头更是久负盛名，在古代就有不少诗词对雅鱼进行赞誉。
雅鱼承载了几千年的历史文化，雅安与雅鱼有着难以割舍的传统人文情结，相传女娲炼石补天之后，将其随身佩剑化作雅鱼，以守天漏。雅鱼孕育的宝剑位于头躯相连之处，上接头颅，下连身躯，寓通灵开窍、通天地之意，展现了女娲外美内刚的精神，是女娲精、气、神的延续。俗语道“宝剑出窍，
时来运到”，传说品味雅鱼后，其宝剑可以辟邪，给人们带来好运。又传，雅安周公河里曾出现了河妖，声称必须选送一美女给他做妻子，若不相从就要兴风作浪。一位雅女站了出来，愿牺牲自己拯救家人、乡亲和家园。最后女孩用宝剑智取河妖，自己也受伤坠入水底。河里的鱼感念女孩的舍身精神，汇游到一起，托起女孩。从此人们发现，河里的鱼都多了一块剑状的骨头。再传，雅鱼头骨内暗藏一柄“宝剑”，为战国时苏秦离间诸国后，车裂身亡，其佩剑滑落江中，为雅鱼收藏，以至日后成为鉴别雅鱼的“防伪标记”，有剑则真，无剑则假。诸多鱼类中，唯雅鱼身藏有如此形神兼备的鱼骨，剑柄、剑把、剑刃栩栩如生。巴山夜雨多雅致，夜雨为雅安平添许多浪漫的因素，清澈见底的周公河，藏匿着“三雅”传奇之一，雅鱼。
雅安市雨城区在认真保护雅鱼资源的同时，积极打造雅鱼品牌，以此推进水产产业发展，带动了农（渔）民增收致富，促进了农业农村经济发展和乡村振兴。主要做法有：
政府重视 规范管理
早在20世纪80年代初，原雅安县（今雨城区）就成立了雅鱼资源保护管理委员会，主要负责以雅鱼为主的渔业资源的保护管理。雨城区积极与四川农业大学开展区校合作，对雅鱼人工驯养繁殖进行科技攻关获得成功后，推广雅鱼养殖。雅安市出台了《雅鱼保护管理办法》，雨城区出台了《雅鱼证明商标使用管理办法》、《雅鱼地理标志产品保护管理办法》、《雅鱼地理标志产品保护专用标志管理办法》等一系列政策规范，规范雅鱼的市场环境。2020年雅安市又修订发布了《地理标志产品 雅鱼养殖技术规范》（DB 5118/T 16–2020），对雅鱼养殖的环境、饲养管理、鱼病防治以及捕捞、包装、运输、贮存等各方面予以明确，指导养殖户严格按照规范进行操作。
强化宣传 渔旅融合
中央广播电视总台、四川电视台等多套节目组先后十多次制作和播出了雅鱼专题节目。雨城区还成功举办了雅鱼节、雅鱼游成都等推介活动，并多次参加地标专展、中国西部博览会、国际农产品博览会等高规格的展销会，提升了雅鱼的知名度和美誉度。在雅安市城区、旅游沿线，包含“雅鱼”二字的店名数百家，大到宾馆酒店，小到餐饮小店，都把雅鱼作为主推菜品，“雅鱼”作为雅安市“三雅”文化标志之一的享誉全国。随着“雅鱼”品牌知名度的不断提高，“雅鱼”品牌也带动了 “雅安冷水鱼”的品牌发展，成为了“雅安冷水鱼”的核心和灵魂，促成全市范围内的冷水鱼发展“集群效应”，逐渐形成了川西冷水鱼产业集群。
认真规划 振兴乡村
雅安市编制了《雅安市冷水鱼产业发展规划（2020-2030）》、《雅安市雨城区沿周公河冷水鱼产业带规划（2018-2027）》，明确了雅鱼冷水鱼产业的发展方向，推动雅安水产业向高端精品化发展。雅鱼产业推动农业、农村发展，助农增收，辐射带动了雅安市2区6县冷水鱼产业大发展。
2009年雨城区获得了“雅鱼”原产地证明商标；2011年雅鱼获批为国家地理标志保护产品。2019年“雅鱼”成为四川省首个通过“农产品地理标志”登记的水产类产品，同年雅鱼获得四川省“十大优秀农产品区域公用品牌”称号。
雅安市雨城区在大力塑造雅鱼品牌的同时，积极推广雅鱼养殖，带动农业农村经济发展。目前在雨城区雅鱼养殖户已有100余户，养殖面积200余亩,年生产能力达100万斤，年销售收入达到5000万元以上，带动雅鱼专业营销、运输、餐饮1000余户，经济效益达1.5亿元。带动雨城区20余个贫困村发展雅鱼产业，直接增加水产养殖、加工、旅游等多个行业3000多个就业机会，大幅提高农（渔）民年均收入。
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