粮食安全是“国之大者”，近年来，利辛县孙庙乡树立大粮食观，坚持种养一块抓、粮肉一块抓、头尾一块抓，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，坚持“种好粮、养好牛、做好菜”的发展思路，加快打造肉牛全产业链发展新格局。

据了解，孙庙乡现有养牛小区一座，存栏1100头，分散规模养殖场103户，共存栏2375头，其中母牛512头，犊牛644头。该乡采取“1+3+N”的模式大力发展养牛产业，预计明年规模将达到1.6万头。

“1”是加大招“牛”商力度，在团结村引进一家万头养牛企业，占地423亩，该项目总体设计已完工，土地审批材料已报齐，环评费用已交，已完成评审工作，等待招标。

“3”是利用现有的3块设施农用地组织有意愿的规模户发展养牛产业，新增100万元乡村振兴衔接资金对孙庙社区养牛小区进行扩建，扩建后该小区预计年出栏肉牛3000头。

“N”是充分发挥目前103户养牛户的带动作用，鼓励农户利用闲置住房和庭院进行户内养牛，不断拓宽农民群众增收致富渠道，加快农村一二三产业融合发展，全面推进乡村振兴。

下一步，该乡将统筹资源、集中发力，全力推进“秸秆变肉”工程，不断细化养牛产业奖励考核细则，推进先进的肉牛养殖技术，加强对防疫员的业务培训，加大疫情防控力度，严把“进入”机制，做好强制免疫与日常监管，并加大粪污资源化利用，鼓励规模养殖场采用种养结合的模式，走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的肉牛产业发展新路。