树莓，又叫覆盆子，蔷薇科悬钩子属多年生木本植物，多为丛状小灌木。
我国树莓野生资源约有190余种，当年人工培育的有红树莓、黑莓、黑树莓、黄莓等。树莓果实色泽宜人、风味独特，有很高的营养保健价值。
据硏究，树莓果实中超氧化物歧化酶、水杨酸、鞣花酸、覆盆子酮含量较高，经常食用，在镇痛解热、提高免疫力、防治心血管疾病、美容、延缓衰老等方面，有较为积极的作用。
树莓是联合国粮农组织向世界推荐的“第三代水果”、人类“五大健康食品之一”，被誉为“21世纪健康保健食品”。随着人们对树莓的逐渐认可，其种植面积不断扩大，关于树莓的栽培技术，也引起了人们的广泛关注。
一 建 园
树莓为多年生丛生植物，是地下根状茎，喜光、喜温。应选择在阳光充足、地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、透气性好、排水良好、灌溉方便及交通便利的地块建园。
1.栽植时间：
树莓应在春季土壤解冻后而苗木萌芽之前，北京地区一般在4月上中旬到5月上旬栽种。
2.准备工作：
需要每亩施入1000-2000公斤农家肥，深耕土层。之后覆盖上地膜，可起到抗旱、抗涝、丰产的作用。栽植组培苗的成活率高，当年生长量大，植株整齐度高，可提早1-2年丰产。东北地区为了防寒保墒需要深埋;南方地区为了防水防涝需要起高垄。
3.栽植方法：
按50厘米×50厘米的株距，挖20×20×20厘米的定植穴。将去掉营养钵的组培苗置于穴中，然后灌足水，待水渗下后用细土将苗眼封严，根周围压实。2-4天后再浇一次透水，以后当水分不足时，及时灌水。
二 搭架牵引
树莓的枝条大多为直立型，在枝条长度达到60厘米左右时易弯曲伏地，尤其是在结果期。因此，树莓在生长期间要进行搭架缚引，可在树莓定植行内每5-10米立一个高1.2-1.5米的支柱，同时拉上2-3道铁丝或其他牵拉绳，然后将枝条牵引固定到铁丝上即可。
这样可以提高叶面积系数，改善树体通风透光情况，提高光能利用率;也可以避免果实与地面接触，防止果实病害发生，提高果实品质。
三 肥水管理
1.基肥：
基肥以腐熟的有机肥为主，也可加入适量的化肥并与土拌匀。于当年9月中旬或次年4月初，在距植株40-60厘米处开沟施肥，每株丛施有机肥约0.7公斤左右。
2.追肥：
追肥主要分为两个阶段
第一阶段是在萌芽至幼果形成期，以氮肥为主，促进基生枝生长，保证前期营养积累，可每隔10-15天滴灌500倍ABT益能肽·平衡肥(或喷施300倍ABT益能肽·平衡肥)
第二阶段是在果实采收期，果实采收期施肥以磷钾肥为主，促进花芽形成和果实生长，可每隔10-15天滴灌500倍ABT益能肽·花果肥(或喷施300倍ABT益能肽·花果肥)。
3.灌水：在生长期为确保枝条和果实对水分的需求，应根据土壤墒情，每隔10-15天浇一次水，水量不宜太大，一般以地表面见干见湿为标准。雨季注意及时排水，滞水或土壤通气不良会导致根系呼吸受阻，破坏根系细胞，使植株生长衰弱并引发多种病害。注意：土壤上冻前(北京地区在11月中旬)，需灌一次封冻水，提高枝条和根系的越冬能力。
四 修剪
树莓具有旺盛的生长力，在植株生长期，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除，当年生新梢长到40-60厘米时，对密度较小的植株可进行摘心，以促进侧芽萌发新枝，增加枝量。
结果枝基部每年抽生大量的根蘖苗，当根蘖苗超过1.5米时要进行修剪，留长1.3-1.5米，每年每株丛可选留长势壮的基生枝6-8株，其余剪除，以改善果园的通风透光条件，减少病虫害的发生。采收结束后，将结果母枝齐地疏除。
五 中耕除草
树莓园每年进行2-3次中耕除草，松土除草要除早、除小、除了。生长期内应及时中耕除草，深度为5-8厘米，保持表层土壤疏松，无杂草状态和园内清洁，减少水分蒸发、促进水分渗透，改善土壤通气条件。灌水和雨后都要松土，以利于土壤保墒，到夏末秋初停止土壤耕作，促进枝条成熟。
六 采收
树莓果实成熟期不一，采收可分期进行。果实成熟后一般每隔一天采收一次，采收时间在晴天上午8时后进行，果实要轻拿轻放，过早采收因果实水分含量较高易腐烂。采收后的应放在阴凉处避免阳光直射短期保存，或直接进行冷冻保存。
七 清园
上冻前彻底清理树莓园，消灭越冬病虫害，减轻次年病虫害的发生和危害。将园中的杂草、枯枝、病叶、病果以及残留在铁丝上的绑缚新梢的塑料绳等全部清除出园，消灭病虫害的越冬场所，为来年的丰产打下良好的基础。
八 病虫害防治
危害树莓的病害主要有灰霉病及茎腐病。
① 灰霉病主要危害树莓的叶片、果实和嫩枝，在现蕾至初花期可喷800-1000倍甲基托布津可湿性粉剂或灰霉特克可湿性粉剂1-2次
② 茎腐病主要危害树莓的枝条，在萌芽前可喷3-5°BE石硫合剂，在果实采收后喷布800-1000倍液甲基托布津可湿性粉剂。
在虫害危害期，可喷布10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液1-2次，防治金龟子和绿盲蝽。在蚜虫等虫害发生季节，悬挂粘蚜板，可杀死蚜虫成虫，同时可安装杀虫灯、配制糖醋液等防治方法诱杀金龟子、卷叶虫等成虫。在果实采收期间禁止使用农药。
