现如今农村的养殖发展得如火如荼，部分野味也实现了人工养殖，弥补了市场的空缺。在我国南方的山区，有一种受保护的野生动物，石蛙，也在近些年成功实现人工养殖。石蛙原本是国家二级保护动物，因为肉质鲜美，具有滋补作用，一直以来被人们大量滥捕，以至于数量稀少，不得不保护起来。

现在能进入养殖场，对于野生的石蛙也起到了很好的保护作用。人工养的石蛙，在市场上能卖到百元一斤，具有很高的利润空间，但是敢养的农民却不多，这是为何呢？

石蛙学名棘胸蛙，喜好生活在山泉水或者溪水流经的岩石缝中，对于水质要求是非常高的。这也就决定了石蛙不能随意养殖，养殖场最好选择在山区人少，环境好，有山泉水的地方，同时冬暖夏凉。在解决了水源问题之后，还要投入成本来建立养殖池，这个是很关键的。

根据石蛙生长的不同阶段，分别设立种苗孵化池、喂养区、越冬池等，同时还要栽上菖蒲之类的水草，做出一个仿原生态的养殖环境，以帮助石蛙更好地适应。

石蛙的食物来源很广，在野外它会捕食各种各样的小昆虫，比如蝗虫、天牛、松毛虫、蚯蚓、其他蛙类的蝌蚪等，在养殖场，主要以投喂活体饲料为主。因为石蛙不吃死物，所以在饲料这块还得亲自上阵，目前养殖场的饲料是黄粉虫，因为黄粉虫容易养殖，生长速度快。

开辟一个废旧的房子，专门用来养殖黄粉虫，然后投喂给石蛙食用。所以养殖石蛙还是挺麻烦的，各方面都要操心。

除了前期的投入比较大之外，最让农民担心的是石蛙的养殖周期很长，平均3年才能上市。并且石蛙的个头不大，3年才长2两，那些能长到半斤的都是极品了。如此长的周期，对于农民来说压力太大，想一下3年没收入，只有不停地投钱进去，这不是普通养殖户玩得起的，有农民想养却不敢养，都说这是土豪才能养殖的项目。

虽然看起来赚钱，但普通人弄不好还得亏本。根据养殖户的资料，一亩养殖场的种苗投放钱得八万左右，蛙种如果有一只出问题，那么会出现连锁反应，大部分都会生病，风险很高。

石蛙的消费市场主要集中在产石蛙的山区一带，江苏、浙江、福建等地供不应求，如果选择在这些地区养殖石蛙的话，不用担心市场。在其他地区养殖石蛙的话，还要担心有没有销路。总的来说，养殖有风险，入市需谨慎。

各位朋友，你们吃过石蛙吗？你们那里有人养殖石蛙吗？欢迎留言交流，说说你的看法！