梅县区梅南镇是国务院第一批命名的革命老区，朱德、陈毅、李坚真、古大存等革命老前辈曾驻扎梅南开展革命工作。如今，在这片红色的土地上，进口肉牛养殖、观赏鱼养殖、绿色蔬菜种植等特色产业百花齐放，有效带动着当地村民增收致富，推动着红色老区绿色发展。

碧水中孕育“致富鱼”

盛夏雨后，驱车驶入广东首批“红色村”——梅南镇水美村，万亩绿意盎然的山林中，镶嵌着点点独具特色的红色景观。再往里走，龙氏观赏鱼养殖基地内，一条条身姿曼妙、色彩斑斓的观赏鱼正在水中畅游。

梅州市龙氏观赏鱼养殖有限公司总经理潘能告诉记者，企业2013年便落户水美村，目前基地养殖的观赏鱼品种多达1000多个，稀有品种就有20多个。观赏鱼按照不同的成色、品相、形态，有不同的价格，如印尼红龙、马来西亚金龙、野生雷龙、野生七彩鱼等稀有品种，价格在几千元至几万元不等。

“水美村环境优美、生态良好，特别是水质无污染，且微量元素含量较高，符合我们的养殖条件，这也是我们选择落户这里的主要的原因。”潘能介绍，基地养殖的观赏鱼主要销往广州、东北以及国外市场，年产值达2000万元。

企业的落户，也在一定程度上解决了村民的就业难题，目前该基地六成以上的员工都来自水美村，今年27岁的丘海辉便是其中一员。“两年前，听说村里的观赏鱼基地要招人，我便辞职回乡应聘。在家门口工作，方便照顾家人不说，待遇也很不错。”丘海辉笑着说。

红色村的发展，离不开特色产业的支撑。眼下，龙氏观赏鱼又有了新动作。

“我们正在全力推进集进口、出口、检疫、检验‘四位一体’的进出境观赏水生动物隔离检疫场，以及兼具观赏、体验、科普等功能的观赏长廊。”潘能说，项目预计于明年7月完工，将进一步延长产业链，提升企业效益，同时，也将创造更多就业岗位，带旺乡村人气，为村民创造更多增收点。

大山里来了“澳洲牛”

走进位于梅南镇顺里村的广顺生态养殖场，映入眼帘的是近万平方米的标准化牛舍，饲养员正操作着自动化搅拌投料一体机，给上百头牛喂养自家种植的牧草。

梅南镇党委副书记古盖立介绍，去年，在梅南镇和相关职能部门的积极动员和支持下，在外打拼多年的乡贤杨四海响应“乡贤回归工程”号召，决定在顺里村投资5000多万元打造肉牛生态养殖项目。

“我们的项目由华南农业大学提供技术服务，计划建立种植、养殖、有机肥、屠宰、销售等全产业链的大型养殖企业。”广顺生态养殖场负责人杨五岳告诉记者，目前该企业已投入约3000万元，完成了1万平方米标准化牛舍以及青储池、精饲料仓库、600亩牧草基地、有机肥加工厂区平整等建设，项目预计于今年底初步建成投产。

“相比于杂交黄牛，我们引进的安格斯种牛出肉率较高，肉质也更为鲜美，具有广阔的市场。”杨五岳说，该公司主要养殖澳大利亚纯种安格斯种牛，通过自繁自育，改良本地牛品种，首批引进了300头安格斯种牛，将于今年9月正式进场。

政府搭台，乡贤发力，企业唱戏，村民受益。

项目落户顺里村后，不仅盘活了村内大量丢荒农田，还解决了30多名村民的就业难题。项目正式投产后，企业还计划收购附近地区的秸秆，进行发酵制作肉牛饲料，既增加了农民收入，也解决了秸秆焚烧的污染问题。

“孩子在镇里上学，老婆在镇里上班，我回来工作方便照顾他们，而且工资有5000多元，不比城里差！”去年4月，该村村民罗祥胜回到村里，成为了养殖场的一名饲养员。罗祥胜告诉记者，能在家门口找到一份称心的工作，他感到非常满意。

近年来，梅州地区的牛肉市场需求量越来越大，随着高铁的开通，进一步拉近了梅州与粤港澳大湾区的距离，这也让企业充满了信心。“我们计划进一步加大投资，在项目后期建立食品加工等下游产业，推动产业‘接二连三’，努力让高品质的牛肉走进寻常百姓家和粤港澳大湾区人民的餐桌，带动更多村民增收。”杨五岳说。

【来源】南方日报·梅县视窗

【记者】黄韬炜

【通讯员】曾健锋