[每日农经]探香取金(3)林麝一年产出20克“软黄金”(20140321)：

字幕：陕西省凤县黄牛铺。

山丹丹那个开花呦……

路人：姑娘，小点声，往前面走，声大了容易吵着林“蛇”。

主持人：蛇？咱看看去……

秦岭被誉为华夏文明的龙脉。小李刚来到陕西凤县就被这一带的秦岭山脉吸引住了。可这里虽说景美，但冬季温度最低也在零下10度以下，即使现在初春，温度也在0度左右，这个季节，在这里，难道还会有蛇吗？

环境空镜、搭配神秘音乐、动物叫声。

记者：有人吗？

大爷：有。

记者：大爷您好，我问一下您，咱们这儿是不是养蛇的呀？

大爷：养林麝的。

记者：麝？麝香的那个麝？

大爷：噢，对。

原来人家说的是“林麝”，并非“林蛇”！这林麝长得究竟什么样？它同麝香又有什么关系呢？

记者：看到了吗，谢绝参观。所以啊，平时这个养殖场是很少有生人进入的。那刚才养殖户段大哥再三叮嘱我，进到里面之后，一定要声音小，动作轻。那段大哥，我已经做好全部准备了，我现在能进去了吗？

养殖户（段斌）：可以了。

大爷：进来看，不能大声说话，这东西害怕惊吓。

进入饲养区，第一次见到林麝，小李惊讶。

眼前这只看起来十分可爱的小家伙儿，就是小李从未见过的林麝。麝，又称为麝獐、香獐 ，种类少，麝属中有四种，包括原麝 、林麝 、黑麝与喜马拉雅麝。在秦岭一代生存的主要是林麝。林麝是麝属中体型最小的一种，成年林麝一般体长70厘米、肩高47厘米、体重7千克左右。

记者：哇，太可爱了，但是麝呢，它生性胆小，所以说话声音稍微大一点，就会这样子到处乱跑、飞檐走壁。哎，段大哥，我问一下，咱们这个麝为什么胆这么小啊，而且能跳这么高。

养殖户（段斌）：这个麝主要是一种野生动物，它本身生性就胆小，在我们养殖的时候，基本上不太接触生人。

段大哥养林麝在凤县是最早的养殖户之一。虽说跟林麝打了近10年交道，可由于自己平时很少参与饲喂，所以在林麝面前他也算不上熟人。您看，现在小李虽说由段大哥亲自陪同，可这些小家伙们，仍然显得十分不安，一直跑跳不停。事实上，林麝在不被外界打扰的时候，它们都会表现的比较安静，平时往往都会呆在自己的单间里，要么进食，要么反刍，要么站在那里独自发呆……可一旦有生人进入，或者外面传来异样响动，它们就会像这样，谁的面子都不给了。

记者：最高能多高呀？

养殖户 段斌：最高，咱们这个网基本上就是2米到3米这个高度，要是没有这个围网的话，它就可以直接跳出去了。

记者：你看那个，一下跳那么高。

养殖户 段斌：它主要生产在山区，岩石上，主要是这种地方，所以它也就比较喜欢跳呀，爬呀，就是那样的。平常的话，人抓捕它的时候，动物追它的时候，它在着急的情况下，它还可以上树的。

仔细观察，原来林麝之所以弹跳力超群，同它的后肢长度远超前肢不无关系。您看，当它站立时后高前低，而且身体轻巧、肌肉发达，无疑这是一副天生的跑跳身材。

加上一双警觉且随时转动的大耳朵，无时无刻不在收集来自于不同方向的轻微声响。发达的鼻子，灵动的眼镜，随时可能为林麝发出起跑的信号[来源:]。所以在人工饲养林麝时，围墙至少需要修建高达3米以上。此时，在麝棚里大气都不敢出的小李却又有了新的发现。

记者：您看到了吗，我刚发现这个圈舍里有一只是特别奇怪，长了两颗特别长的獠牙，您看看，就那只。这只麝是不是养的年头最长，是这里面岁数最大的呀？

段斌：不是，这个麝是这里边的公麝。

记者：公麝？

段斌：公麝的话，实际它的年龄只有3到4岁，它现在属于青壮年期，它这个雄性的话，长这个獠牙是它的一种特性。雌性是不长獠牙的。除此之外的话，就是它的体型稍微略大于这个雌性，其他再一个就是，它肚子底下，就是肚脐跟前有一个分泌麝香的香囊。

记者：这个香囊对它起到什么作用？

养殖户（段斌）：交配时候，它要分泌一种麝香。

麝香，是一种名贵中药材。它是由雄麝肚脐和生殖器之间的麝香腺中分泌出的物质。对于雄麝来说，麝香的主要功能是标记领域、传递信息以及在交配期间，用它的特殊气味引诱雌麝。而对于人类来说，由于麝香性温、无毒、香气馥郁，既可以制成香料，也可以入药，因此，目前人们养麝的最终目的就是为了取得麝香。

记者：因为这个麝特别的敏捷，蹦的高，跳的远，所以养殖户要取麝香的时候，就采取这种飞针的方式来麻醉它。

养殖户段斌：一般咱们这个麻醉基本上就是属于半麻，不是一下麻倒，你要强抓的话，你看要有损伤，让它麻醉药起作用，然后人再去抓它，对它伤害是最低的，就是避免了它在墙上碰，或者出现外伤情况。

记者：哎呦，它真有劲。这个麝香长在哪个位置？

大叔：这里。

记者：就这儿是吗？这麝香就长这儿？

养殖户（段斌）：香囊就在这个地方，这就是香囊。这儿有个口。

记者：它在什么位置？

养殖户段斌：尿道口上到肚脐的中间，有一个香囊。

记者：那这个怎么取，取的时候疼不疼呢？

养殖户段斌：这个取的时候不会疼的。这个就是像，打个比方像挖耳朵一样。

记者：像挖耳朵一样，那就没什么痛感了。

香囊自然开口于林麝的尿道口，每次取香时，用酒精在其开口处进行消毒，用左手食指和中指将香囊基部夹住，拇指压住香囊口使之自然扩张，右手利用一个比掏耳勺略大的专用挖勺，轻轻伸入囊内，徐徐转动并向囊口拉动挖勺，此时麝香即可取出。据段大哥介绍，每次取香时，按照这样的操作方法稍加小心，并不会对林麝产生任何伤害。尤其人工提取麝香，每年仅有一次，加之养殖户每次取香都会请来具有一定经验的师傅进行，所以这种操作更不会对林麝产生任何伤害。

记者：这一只能产多少麝香呢？

养殖户段斌：一年就是产20克左右吧。

记者：量还挺多的。

养殖户段斌：一般我们是不太取完的，就是少取一点就可以了，来年再取。因为你要取尽的话，对它的香囊有一定的损伤，就是留一点的话，可以保护它的香囊。

从林麝被飞针麻醉到最后的取香完成，在经过不到20分钟的时间就算大功告成了。

记者：你看这个就是刚刚取出来的麝香，还是很新鲜的，颜色呈棕色，里面有点泥沙粒的感觉。闻起来，哇，好刺鼻呀。

在过去，取麝香都是将麝猎杀后直接割取香囊，但是现在由于这种活体取香的方法逐渐成熟后，自然再也不会再沿用传统的杀鸡取卵方法提取麝香了。这样不仅保护了林麝的种群，而且还提高了它经济价值。

记者：那咱们取出来这个麝香怎么保存呢？

养殖户段斌：咱这个麝香一般取出来新鲜，基本上采取冷冻的方式储存。

记者：冷冻？

养殖户段斌：冷冻的就比较，可以长时间的保存，也不会失去水分，或者一些成分。

记者：像冻起来的这个麝香它大概能保存多长时间呢？

养殖户段斌：这个就可以常年保存了。

记者：常年保存，不会失药效。

养殖户段斌：对。

由于刚取出的麝香，大多混有皮毛杂物，因此在进行保存之前，需将杂物全部拣出。当然，为了最大程度的保证麝香的功效，在人为挑选杂物时会尽量在短时间内进行，据说麝香味道越浓，入药效果也就越好。所以有种说法就是“保存麝香的香味，就是保留麝香的价值。”

凤县人民医院中医 杨喜元：麝香它用处挺广泛的，用途是从两个方面讲，内服治中风，通经活络，去瘀活血，治偏瘫。外用的话就是治恶性肿瘤，它具有去瘀生新的作用；还可以治外伤。

北京协和医院中医科副主任 田国庆：主要是里面含有麝香酮在起作用……

麝香作为名贵中药材，在我国已有悠久的历史。在《神农本草经》中，麝香被列为上品，在古书《医学入门》、《名医别录》以及李时珍著的《本草纲目》等医学著作中也均有记载。其具有开窍、辟秽、通络、散淤等诸多功效，且麝香的香味浓郁，经久不散，对人的心理和生理系统都有极其显著的影响。而唐代诗人杜甫在《丁香》诗中说到的：“晚坠兰麝中，休怀粉身念”。则体现出麝香作为香料，对我国的影响也是颇为深远。那么，麝香既是名贵中药材，又是名贵香料，不知道它的经济价值是不是真的很高呢？

凤县人民医院中医 杨喜元：有时候它是比黄金的价钱还要高。

大姐：现在这个麝香的价格一年一年的不停的在增长。

养殖户段斌：养殖林麝这个经济效益的话，像100头规模的这个林麝场，按公母一半算的话，那么就有50只公麝。一只公麝一年产10几到20克的话，就是一公斤。

记者：像这样一瓶也就是50克左右，但是以现在的市价，一克500到600块钱这个价格来计算的话，这么一小瓶价格两三万元呢。

麝的年龄一般都在20岁左右，雄麝从1岁开始泌香，3——13岁为泌香旺盛期，此后逐年减弱，20岁以后仍有少量泌香。按照养殖户每年收获一次麝香的规律计算，每只雄性林麝就会生产200克麝香，按照每克300元计算，一只雄性林麝10年便会创造6万元的经济价值。对于养殖户来说，麝香只是林麝养殖雄性林麝带来的效益之一，而种群的繁殖也能带来不小的经济价值。

养殖户段斌：从繁育上来讲，一组就是一只公的配四只母的，保稳得算，每一只母的平均一年产子1.5头，那四只就至少产出6头。

扩大种群，这对于数量稀缺的林麝来说，无论是从社会价值还是经济价值，无疑都是一件最有意义的事儿。目前凤县养殖户们因为都明白了这个道理，他们已经开始纷纷利用自己山地资源，在距离生活区几公里外的山沟里搭建养殖场，长期同林奢生活在一起。 那么在他们眼里，林麝到底好不好养呢？

记者：大爷，那您平时伺候这些小动物们，您觉得累吗？

杨发友：不累。这训练乖了以后也很听话。开始喂的时候，你每天开始摸，有时候它不让你摸，摸摸时间长了，它就让您摸开了。有几次，我喂的时候，有两只都爬到我背上来了。因为它们知道这是自己的（主人），所以它们就不怕了。

养殖户大姐：好养，平时养的时候细心点，然后勤观察，它主要是吃灌木树叶，再加上蔬菜、红萝卜，有白萝卜。这个东西好不好养？

宝鸡秦峰野生动植物开发有限公司负责人 蒋本模：现在饲养这个獐子，关键是防病。它希望安全，没人打扰，远离嘈杂的地方。

虽然林麝具有极高的经济价值，且养殖成本不高，但由于林麝是国家一级保护动物，所以必须经过国家相关主管部门批准，在配合当地政府的总体调控计划的前提下，才能获得养殖资质，当然，麝香也是由国家相关部门批准的专门渠道进行销售和生产加工，禁止私下买卖或交易，因此普通消费者日常接触的只会是含有麝香成分的中成药或香水等。

陕西省凤县林业局副局长 毛忠生：现在全县通过整合以后有7家大的公司，7家大的公司下边它们分的有300多个养殖分场，全县的规模到去年年底的话，人工饲养这一块，它的存栏数量已经达到4350头，麝香这一块，全县一年产量大概就是在25公斤的样子。