农村孩子童年的生活是丰富多彩的，地域不同，孩子们童年所接触到的事物大有不同，但是各地孩子都同样拥有童年的快乐。捉蝉、挖蝉蛹，找蛐蛐、逮蚂蚱，是很多孩子都做过的趣事，其中挖蝉蛹是笔者家乡孩子们最乐意做的事。以前农村物质生活比较匮乏，人们一般是逢年过节才买点肉吃，而蝉蛹这种美食只要动动手就能找得到，所以几乎每个孩子都乐此不疲，它还是农村娃的玩具。

夏天的傍晚，孩子们会拿着小铲刀、带着一瓶水去槐林里找蝉蛹。如果发现地面上有个不规则的小孔，上面有一层薄薄的土皮，用手一揭土皮，就会发现一个蝉蛹蜷缩在里面。如果窝比较深，触手可及的蝉蛹一下子漏下去。孩子们就把水灌进窝里，不一会蝉蛹就自己爬上来了。每年夏天，成熟的雌蝉把卵产在嫩树枝上，有蝉卵的树枝不久就枯萎。卵很快孵化成幼虫，随着枯枝落在地上。然后蝉的幼虫钻入地下，吸食树根的汁液生长。大约二三年甚至五六年，甚至十多年后，蝉蛹预知时至，从土里钻出来，爬到树上，羽化为蝉。

尽管蝉蛹在地面之下非常安全，但是一旦从土里出来，便会成为人或其他动物的美食。蝉蛹中蛋白质含量很高，有多种营养成分，可以补充人体所需，提高免疫力。蝉蜕是一种优质中药材，可以明目，治疗咳嗽等症状。记得小时候邻居奶奶有头晕的毛病，她的孩子就到处找知了皮给她，吃了很管用。现在人们对健康的生活方式越来越重视，很多人减少食用猪、牛、羊肉以及禽类。蝉蛹因其天然形成的原因，体内药物残留很少，因而成为越来越多的人餐桌上的美食。

现在很多吃货们到饭店里经常点蝉蛹这道菜，100元一盘是寻常价，有时需要提前预定才能吃到。生蝉蛹一般几十元一斤，有的地方是按个数收，贵点的甚至一块五一个。无论捉到多少，收购者来者不拒，市场上收购价一斤35元，收购商表示还常常收不到，如果会抓蝉蛹的农民朋友，压根不用担心卖不出去。近年来由于野生蝉蛹的大量捕捉，蝉蛹的数量逐渐减少，但是价格却有增无减，很多人开始养殖蝉蛹赚钱。但是有几方面的问题需要考虑周到。一是养殖成本高，资金周转周期长。蝉蛹最快也要二三年才有收获，还要种植供蝉蛹吸食营养的树木，做好防虫等工作。蝉蛹对养殖的技术要求也比较高，如果把握不好很难获利。所以想要搞人工养殖蝉蛹的人们，请三思而后行。

各位朋友，你抓过蝉蛹吗？吃过蝉蛹吗？如果搞人工养殖蝉蛹，你怎么看这个产业呢？对此你有什么想法呢？欢迎留言分享。