▲金鲳鱼学名卵形鲳鲹，肉质厚实鲜美，蛋白质含量高。

▲在加工基地里，工人举起刚捕捞回来的金鲳鱼。

▲金鲳鱼大丰收，渔民喜笑颜开。

▲每个网箱养出的鱼将近10万斤。

▲收获季吸引不少游客出海观赏海洋牧场及捕捉金鲳鱼丰收盛景。蓝伟强 摄

▲全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江。

▲白鹭翩跹与海洋牧场构成一幅和谐美丽的生态画卷。

临近中午，在遂溪县草潭镇海域的深海网箱养殖基地，约十来名渔民站在各自岗位相互配合着开展捕捞作业，渔网缓缓撒进网箱里，向海里扑腾的金鲳鱼奔去。一网捞起，渔网沉甸甸地下垂，渔民和游客们的欢呼声此起彼伏。

11月12日，金鲳鱼旅游文化节在遂溪县草潭镇开幕。当天，游客代表和媒体代表从遂溪县草潭镇路塘哨所码头乘坐快艇向外海出发，在海上共同观看“黄金使者”金鲳鱼被捕捞进船的盛大情景。

香煎金鲳鱼、双味金鲳鱼、酥炸金鲳鱼、豆腐炸煲金鲳鱼……在活动当天的金鲳鱼主题盛宴上，一道道依托金鲳鱼而研发的菜品，色泽诱人，刺激人的味蕾。

一条金鲳鱼，从海上被捕捞、销往世界各地、再跃上餐桌，期间历程生动讲述“一条鱼兴一方产业”的故事。

去年10月，湛江正式被授予“中国金鲳鱼之都”金字招牌。作为全国最大的金鲳鱼养殖基地，湛江金鲳鱼产业年产值100亿元，全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江。

中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江，湛江金鲳鱼看草潭。

海岸线长23.5公里，海域面积达23万公顷，其中沿海滩涂3000公顷，年平均气温23℃左右，水质清澈、水深适中……位于北部湾畔的草潭镇拥有适合鱼类繁衍生息的良好海域生态，是金鲳鱼养殖的最佳生长地带。

草潭镇养殖金鲳鱼的故事，要从上世纪80年代说起，当时有渔民捕捞圈养金鲳鱼。40年间，从捕捞圈养到深海网箱养殖，从陆地进军海洋，草潭金鲳鱼养殖业走出一条现代化发展道路，金鲳鱼从草潭海域游向国内外，成为人民群众增收致富的“黄金鱼”。目前，草潭镇金鲳鱼深海网箱养殖4000多亩，养殖规模超过2000万尾，产量达3000万斤，年产值达3.6亿元，成为草潭镇重要支柱产业。

活动当天，“中国金鲳鱼之都——湛江·草潭”石碑揭牌，标志着草潭镇金鲳鱼养殖业迈入新阶段。草潭镇党委书记林立表示，要持续深耕“海洋牧场”“蓝色粮仓”，培育更多本土大型金鲳鱼养殖企业，推动金鲳鱼养殖业扩大规模、完善产业链条，促进金鲳鱼养殖同文旅融合发展。

2021年，遂溪全县渔业产值614970万元，比上年同期增长28%；水产品总产量352396吨，其中海水养殖246780吨。作为渔业大县，遂溪的渔获产品无论在数量上还是质量上都有着良好口碑。

近年来，遂溪县投入2.2亿元建成湛江市深海网箱养殖优势区现代农业产业园，规划深水网箱养殖区4个、面积33000亩。目前已有5家深水网箱养殖企业入驻，主要集中在草潭镇附近海域，初步形成了金鲳鱼网箱养殖规模化、集约化发展基地，带动了种苗、饲料、养殖装备、加工与流通等全产业链发展，培育出了“汇富金鲳鱼”“恒兴食品”等多家知名品牌，产品远销美国、日本、韩国、欧盟等国家和地区。

金鲳鱼质优味美价廉，是水产品预制菜加工的重要原料。据介绍，今年遂溪全县金鲳鱼产量预计1万吨，产业总产值预计达6亿元，目前遂溪已集聚了一批预制菜加工龙头企业，年加工能力达到4万吨。如今，“一夜埕金鲳鱼”摘得广东预制菜十大名品的榜眼，还荣获世农会预制菜“金棉奖”。

遂溪县白坭坡预制菜园区是湛江市预制菜产业园之一。依托这个优势条件，遂溪向实现金鲳鱼高密度养殖和精深加工紧密衔接、联动发展方面发力，带动农户养殖致富。

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