[每日农经]俏销的香甜橄榄。橄榄分乌橄榄和青橄榄两种，青橄榄是中国南方特有的亚热带常绿果树之一，又名“青果”。青橄榄从生到熟，始终保持育翠的颜色，果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。一般的橄榄需栽培7年才挂果，新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，所以非常珍贵。

专家：这个就是香甜橄榄，香甜橄榄比较起来，它比较圆，它的果皮为青绿色，它在生长过程中，叶绿素比较丰富，叶绿素在光合作用所产生的有机物，它直接储藏到果实里，香甜橄榄粗纤维含量比较多，所以吃起来比较脆。香甜橄榄之所以会香，是里头含有丰富的挥发油，特别是榄香烯，它的含量非常丰富，它的甜主要是含有一定的甜分和高维生素c，我们吃起来的时候，就有甜甘的口味。

这种香甜橄榄含有20多种挥发油，大量的钙质和维生素C,其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。具有开胃下气，生津止渴，化痰止咳，降脂减肥、解毒之功效。这种品质好的香甜橄榄，它的产量究竟怎么样呢？这种香甜橄榄产量高不仅得益于品种的优势，而且在管理上还有一种独特的方法，这种方法能使产量增加至少一倍。

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