感谢邀请,首先在农村养殖户一般养殖最多的就是公猪,而且公猪都是被阉割后的,所以市面上大多数猪肉类都是阉割的公猪肉,这也是为了适应市场的需求。
那么农户养的母猪最后怎么处理了呢,首先农户养殖的母猪基本上是为了培育后代而养殖的,当繁殖几窝以后,母猪的产仔能力下降的时候,这种母猪也会拉到屠宰场宰杀的,首先这种猪肉只要是经过检疫合格的都是可以食用,但是由于母猪喂养时间比较长,所以纤维比较粗,吃起来肯定不如公猪肉好吃,一般这种猪肉都会进行深加工做成香肠、猪肉脯一类的包装熟食,菜市场一般是比较卖的少的,毕竟这种猪肉味道肯定是不如公猪肉的。
那么公猪肉和母猪肉究竟有什么区别呢,是否吃了母猪肉对人体有害处呢?
首先只要是经过正规检验的母猪肉基本是可以食用,只不过是口感不太好,同时由于母猪饲养时间比较长,母猪肉的腥味是比较重的,另外由于母猪饲养期间长期喂药,或者是刚刚产仔,母猪体内的残留的毒素和免疫球蛋白会比较高,这种免疫球蛋白对人体是有害的,同时时间长的母猪体内的雌性激素也是比较高的,对于有风湿病的患者是不宜食用的。
所以综上所诉,只要是经过检验合格的母猪肉是可以进行销售的,而且国家也是允许的,但是销售的时候要明确告知消费者,这种猪肉毕竟口感不如公猪,而且腥味比较重,当然价格也是比较低的,同时也要谨防一些不良商家挂羊头卖狗肉。