长白山松茸怎么清洗？UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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在家中购买了新鲜松茸以后，可以先放在清水里面浸泡二十分钟左右，去掉里面的的砂石，然后把脏水倒掉，再利用一些有压力的自来水对松茸进么二次冲洗，洗过以后如果不放心，还可以再洗一次，接连洗过三次以后松茸中的泥沙就会全部洗掉了。在家中没有高压水管，可以把水龙头捂起一段时间，用来增加水管的压力。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。松茸营养丰富，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。松茸又叫松蕈、松菇，属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值，味道鲜美、药用价值高，欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

吃松茸真的可以抗癌吗？UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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松茸，学名松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。鲜松茸中含有独一无二的活性物质—— 松茸醇，这个成分非常特别，它可以识别出肿瘤细胞 ，由细胞膜侵入其内部，直接杀死癌细胞。据说在广岛原子弹袭击后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能在高辐射环境下生存的多细胞微生物，体现了松茸强大的抗辐射性能。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

又因为松茸状似男根，日本人认为它是生命力的象征。因此，松茸在日本有着崇高的地位。它也可以当作滋补食品来食用，因此，日本最著名的500家医院，癌症术后一律推荐吃松茸 。 松茸长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，并且对生长环境的要求非常苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。松茸在日本属于全民热捧，使得日本成为全世界松茸消费量最大的国家。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

日本是使用松茸预防癌症领域最成功的国家，尽管日本科技发达，但仍未成功培育出人工松茸。并且到目前为止，全世界都不可人工培植松茸。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。如不迅速加强对松茸资源的保护，在不久的将来，我们将永远失去松茸这一珍稀物种。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

为什么有些日本人那么喜欢吃松茸？真的可以抗癌防辐射吗？UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，谢谢邀请！日本是养生大国，健康意识比较强，而且是世界长寿国之一。在饮食上也主要是是以植物性食物为主。而且他们的饮食指南也自成体系，实用性极强。日本人喜欢吃松茸，主要原因在于:首先，健康的强意识，让他们看到了松茸的营养价值之所在日本人很注重养生，在食物的选择上也是，松茸属于菌类，营养价值极高，富含蛋白质(20.3)、脂肪(3.2)、碳水化合物(48.2)、膳食纤维(47.8)、核黄素(1.48)、维生素E(3.09)、铁(86)、锌(6.22)、硒(98.44)、铜(10.30)等。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

除此之外，它还含有多种不饱和脂肪酸以及松茸多糖，松茸多肽和松茸醇。是世界上比较罕见的天然药用菌类。具有强身健体提高免疫力的作用。是很好的天然滋补品。有这么好的营养价值，怎么能逃过好养生的日本人。其次、地域环境的优势所在松茸，又为松蘑、口蘑，通常寄赤松、铁杉、偃松的根部，而铁杉主要生长于日本，所以也比较好采撷，便利。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

而在中国就比较稀罕，因为受地域环境限制，松蘑只能生长在海拔3500米的高山林地，比如西藏等，而且价格也比较高，地方超市、蔬菜地出现的也很少，而且国内的科普落后，大都不知道松蘑的好处，像香格里拉主产的松蘑都全部出口给欧洲国和日本。既营养又主产又滋补，为什么不吃呢？松蘑真的能抗癌防辐射吗？松蘑，富含植物多糖类，比如松蘑多糖，植物多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

比如调节机体免疫力、延缓衰老、抗疲劳以及抑制肿瘤的作用，但是这些都是理论上多糖类的概念，具体到一个食物，真的能不能起到抗癌作用，到目前还没有真正的人体实验来证明。因为目前为止临床真正用到抗癌症的食物还没有。所以，松蘑增强免疫力，提高抗病能力是非常好的滋补食物，但能不能抗癌还无法确定，还在进一步的研究中。UyF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识