饲料中钙磷和维生素 D 的作用相似并且相互促进，维生素 D 和钙磷缺乏或钙磷比例失调，会引起食欲和饲料利用率降低，生长速度、产蛋量、蛋壳强度和孵化率下降，骨营养不良，严重的会造成佝偻病。

雏鹌鹑易发生骨营养不良，最早的在10日龄左右出现症状，大多在1月龄前后临床症状明显。病雏鹑表现生长停滞，体质虚弱，骨骼发育不良，两腿无力，行走不稳或不能站立。腿骨变软、变脆，易骨折。喙和趾变软，易弯曲。肋骨也变软，椎肋与胸肋交接处发生肿大，触之有小球状结节。

成年鹌鹑出现营养不良主要表现为产蛋减少，甚至停产；蛋壳不坚，硬度下降，造成破蛋率高。严重时薄壳蛋、软壳蛋、异形蛋明显增多。随后产蛋量明显减少，种蛋孵化率降低。少数鹌鹑在产蛋后，往往腿软不能站立，表现出像"企鹅样蹲着"的特别姿势，蹲伏数小时后才恢复正常，严重的病鹌鹑也有胸骨、肋骨、腿、趾变软和行走困难的现象。

本病以预防为主，首先要保证日粮中钙磷和维生素 D 的供给量，其次要调整好日粮中钙、磷搭配的比例，适当的钙、磷比例非常重要，雏鹌鹑和青年鹌鹑日粮中钙和磷的比例以2:1为宜，种鹌鹑日粮中钙和磷的比例以3:1为佳。另外，加强饲养管理，尽可能让鹌鹑多晒太阳，每天可晒太阳15~50分钟；也可在鹌鹑舍中定期开紫外线灯照射（紫外线灯距离鹌鹑笼1~1.5米，每次照射时间5~15分钟，每天开3~4次），可以有效预防维生素 D 缺乏症的发生。

当发生维生素 D 缺乏症时，除在日粮中增加骨粉和维生素D3制剂外，同时在每千克饲料中添加多种维生素0.5克，并可加喂鱼肝油10~20毫升／千克，一般持续2~4周，疗效较好。个体治疗时病鹌鹑可滴服鱼肝油数滴，每天3次；或肌内注射维丁胶性钙注射液每天0.2毫升，连用7天左右，但也不能操之过急，应根据维生素 D 缺乏的程度给予相适宜的量，避免盲目加大剂量，否则会对肾脏造成损害，引起中毒。